Brownies doces e azedos de gengibre
Brownies doces e azedos de gengibre ~ Estes brownies úmidos e chewy são enriquecidos com melaço e especiarias quentes de inverno ~ e depois completados com um ganache decadente de agridoce para um deleite festivo exclusivo.
O chocolate escuro combina surpreendentemente bem com o calor das especiarias e do melaço de gengibre, e enquanto a hortelã e os mirtilos chamam a atenção agora, sempre há espaço para um pouco de agridoce ?
O sabor desses brownies de gengibre agridoce me lembra de mim pão de abóbora com lascas de chocolate, Tem a mesma mistura de chocolate preto e especiarias da estação e é uma combinação memorável.
Então, vamos dar uma olhada nisso … a base é um híbrido de brownie / pão de gengibre, coloquei algumas lascas de chocolate agridoce porque a bolsa estava sentada lá me olhando enquanto eu misturava a massa. Depois que tudo foi assado e resfriado, derramei uma camada superior de ganache agridoce.
Cada mordida é uma mordida sensual, com as especiarias persistentes na língua, estas são deliciosas.
Estes brownies têm uma textura doce graças ao melaço e lascas de chocolate. Eles são muito ricos, mas o chocolate agridoce impede que eles se tornem muito doces. Eu acho que você vai amá-los.
Pão de qualquer forma é uma das minhas maneiras favoritas de celebrar a temporada. Em novembro, começarei a fazer meu clássico BOLINHOS FÁCEIS DE GENGIBRE COM GELADO REAL. A massa congela bem, para que eu possa começar meu assado festivo. E se você ama bolos, meu Bolo de gengibre vitrificado É uma obrigação. Um esmalte claro destaca os detalhes do design da panela, e o bolo não é apenas bonito, mas também delicioso.
Brownies doces e azedos de gengibre
Ingredientes
- 1/4 de xícara (4 colheres de sopa) de manteiga sem sal
- 1 xícara de chocolate amargo DIVIDIDO (você pode usar chocolate meio-doce)
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de açúcar mascavo, embalado
- 1/3 xícara de melaço
- 2 ovos grandes
- 1/4 de colher de chá de noz-moscada ralada na hora
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
brownies
- 1/2 xícara de creme
- 1/2 xícara de lascas de chocolate agridoce (você pode usar chocolate meio-doce)
ganache agridoce
Instruções
- Defina o forno para 350F Spray e forre uma assadeira quadrada 9 × 9 com papel alumínio ou papel manteiga com bordas salientes para que você possa levantar os brownies resfriados para facilitar o corte.
- Derreta a manteiga em uma panela pequena e adicione 1/2 xícara de lascas de chocolate. Mexa para derreter. Retire do fogo e adicione os açúcares e o melaço. Em seguida, misture os ovos, um de cada vez.
- Bata as especiarias e adicione a farinha e o sal. Misture apenas até que tudo esteja bem combinado. Dobre o restante da xícara de lascas de chocolate.
- Estenda a massa na frigideira preparada. Asse por cerca de 30-33 minutos, até firmar no centro e formar rachaduras secas nas bordas. Não asse demais. Você pode verificar com um palito ~ não deve haver massa molhada, mas as migalhas de chocolate estão bem.
- Deixe os brownies esfriarem por 15 minutos na panela e remova-os para uma gradinha para esfriar completamente.
- Mexa bem o ganache frio e espalhe por cima dos brownies resfriados. O ganache reafirma quando você se senta.
- Para fazer o ganache, aqueça o creme até ferver. Você pode fazê-lo em uma panela pequena ou no microondas. (O creme vai ferver em menos de um minuto no microondas) Retire o creme do fogo e adicione as gotas de chocolate e deixe descansar por 8 minutos. Bata o ganache até ficar homogêneo e todo o chocolate derreter. Leve à geladeira por 30 minutos ou até engrossar o suficiente para espalhar.
6.3.4
* Receita de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas as imagens e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Se você quiser usar esta receita, volte a esta página.
Faça o seu ~
- Se quiser, você pode pular o ganache e polvilhar os brownies de gengibre com açúcar em pó.
Não se esqueça de fixar esses brownies de gengibre agridoce!
