Brownies de abobrinha e nozes

Os brownies de abobrinha e nozes são úmidos e deliciosos. Abobrinha reduz um pouco a densidade desses brownies, dando-lhes um pouco mais de massa sem calorias adicionais.

Esta é a mais recente adição aos pacotes de cuidados que enviei para minhas filhas esta semana. As duas primeiras coisas que fiz foram as favoritas da família: Pão de abóbora com pepitas de chocolate e Manteiga de amendoim com gotas de chocolate, mas o último é algo um pouco diferente. Eu acho que é bom incluir algo inesperado junto com o experimentado e verdadeiro. Como os outros dois, eles saem bem e permanecem frescos e úmidos por um tempo relativamente longo.

Como você pode ver, a abobrinha praticamente desaparece da vista nos brownies prontos, e acho que não tem sabor. Então, por que colocá-lo? TEXTURA E UMIDADE. E talvez seja minha imaginação, mas o sabor extra de chocolate escuro realmente brilha nesses brownies. Poderia ser por causa da abobrinha? Quem sabe?

Eu gosto de um brownie feito com chocolate de verdade em vez de cacau em pó. E quanto mais profundo e mais escuro o chocolate, melhor. Quando você soma tudo, você obtém abobrinha, nozes, chocolate escuro extra (pense em todos esses antioxidantes) e ovos, juntamente com um pouco de farinha e manteiga. Nada mal para uma sensação de sabor tão rica.

Como a maioria dos brownies, esta receita é super rápida e fácil.

Felizmente para mim, havia 9 brownies. E eu sei muito bem que nem mesmo pensar de distribuir porções desiguais para minhas duas filhas.

Não olhe para mim, é apenas geometria básica.

Receita adaptada de um brownie básico em Ready for Dessert, David Lebovitz

Ingredientes

• 6 colheres de sopa de manteiga
• 8 onças de chocolate meio amargo ou meio-doce, picado (usei 73% de cacau escuro extra)
• 3/4 xícara de açúcar
• 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 ovos grandes
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de abobrinha ralada
• amontoar 1/2 xícara de nozes picadas, medida após a

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350F.
2. Coloque a manteiga e o chocolate em uma panela ou em uma tigela para microondas. Se você usar o microondas, faça 1 minuto de explosão e mexa bem. Substitua por 15 segundos e mexa novamente. O chocolate deve derreter completamente enquanto mexe. Caso contrário, faça outra rajada de 15 segundos. Se você usar o fogão, mantenha o fogo muito baixo e mexa constantemente.
3. Retire o fogo e adicione o açúcar e a baunilha. Bata os ovos um de cada vez.
4. Bata a farinha e dobre a abobrinha e as nozes.
5. Espalhe em uma assadeira quadrada de 8 × 8 ou 9 × 9, forrada com papel manteiga para facilitar a remoção ou unte a panela.
6. Asse por cerca de 25 a 30 minutos, verificando o lado mais cedo. Brownies parecerão secos por cima, não asse demais.

6.3.4

* Receita de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas as imagens e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Se você quiser usar esta receita, volte a esta página.

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