Bolos de especiarias de chocolate com canela e creme de manteiga de caramelo

Bom dia, segunda-feira de manhã, pessoal! Espero que todos tenham gostado do Halloween com as crianças no fim de semana. Meu Buzz Lightyear e Spiderman se divertiram muito como sempre!

Diga-me que não sou a única que criticou excessivamente os doces infantis de Halloween neste fim de semana. Está em toda parte! Como se não tivéssemos doces suficientes, aqui estão alguns cupcakes chiques de chocolate para tentar ainda mais seu guloso. Eu adicionei mais daqueles mais difíceis de encontrar lascas de canela para a massa de bolo … gostoso! A cobertura de creme de manteiga de caramelo é totalmente fabulosa e completamente perigosa, devo acrescentar. Alguém teve sorte em encontrar chips de canela ultimamente? Compartilhe com todos nós.

Dê uma olhada e divirta-se!

Bolos de especiarias de chocolate com canela e creme de manteiga de caramelo

1 mistura de bolo de refeição de demônios

½ xícara de óleo

½ xícara de água

4 ovos

8 oz creme de leite

1 pacote de pudim de chocolate, 4 porções

1 pacote de chips de canela

Creme

20 balas moles, como werthers ou kraft

¼ xícara de leite

2 gemas

¼ xícara de açúcar em pó

2 palitos de manteiga amolecida

3 xícaras de açúcar de confeiteiro

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Em uma batedeira ou batedeira, misture o bolo, o óleo, a água, os ovos, o creme de leite e o pudim em velocidade média por 2 minutos. Adicione as lascas de canela em fogo baixo. Encha 24 xícaras de bolos tradicionais cheios de cupcakes. Asse por 25-30 minutos ou até que o palito saia limpo do centro. Retire e deixe esfriar completamente.

dois. Coloque os caramelos e o leite em uma panela média em fogo médio-baixo até derreter e ficar homogêneo, mexendo sempre. Retire do fogo e deixe esfriar por 10 minutos. Coloque as gemas e o açúcar em pó em uma batedeira com o batedor. Bata até ficar bem combinado. Bata lentamente o caramelo derretido até ficar bem combinado. Transfira para um recipiente coberto e leve à geladeira até esfriar, algumas horas ou durante a noite. Quando estiver frio, bata a manteiga e o caramelo em uma batedeira até ficar homogêneo. Bata lentamente o açúcar em pó até ficar fofo. Espalhe em cupcakes gelados e sirva.

24 cupcakes

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Rimos muito do meu filho de 3 anos que caiu sentado no caminho de casa. Essa criança vai dormir em qualquer lugar!

Tenham uma ótima semana a todos! Até breve com alguns jantares fáceis durante a semana!

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