Bolo Triplo de Biscoito de Chocolate

Pelo quarto ano consecutivo, é hora do bolo de biscoito. Qual é a hora do bolo de biscoitos, você quer saber? Em 26 de setembro, meu aniversário de alguma forma se transformou no dia anual de bolos da FAF. Três anos atrás, quando completei 30 anos, decidi por um bolo clássico de biscoito de chocolate. E no ano seguinte, uma versão funfetti. O aniversário do ano passado trouxe uma versão da manteiga de amendoim, então aqui estamos com 33 anos, com nada além de um bolo triplo de chocolate.

Pegue? 33? Muitos 3s? Chocolate triplo parecia ser o único caminho a percorrer aqui. E olá, todo o chocolate.

Então, vamos conversar sobre os 3 chocolates que temos aqui.

Obviamente, estamos trabalhando com uma base de biscoitos de chocolate escuro. Esta receita de biscoitos não é outra senão meus amados biscoitos de chocolate escuro que aparecem aqui e aqui. Este bolo de biscoitos é literalmente a melhor receita de biscoitos em forma de biscoito gigante. Então você já sabe que é bom. E o bônus? Não há calafrios aqui, porque estamos fazendo um grande biscoito que não precisa ser mantido em boa forma. Uma frigideira em forma de mola faz esse trabalho, por isso, INCRÍVEIS, temos biscoitos na boca com mais rapidez e eficiência.

Como adicionamos chocolate branco picado ao bolo de biscoito de chocolate escuro, temos o nosso segundo chocolate. E o terceiro vem girando com seu creme cremoso na forma de cobertura de chocolate. A receita apresentada nesta página foi enviada por Luciana através desta página. É bom comer fora da batedeira, fazer um lote duplo, só posso comer com uma colher. E é o complemento perfeito para a sua tela de chocolate escuro, perfeita para comemorar qualquer ocasião.

É claro que você pode desistir totalmente da cobertura, mas estaria apenas fazendo um bolo duplo de biscoitos de chocolate, e isso não é tão divertido quanto o chocolate triplo, especialmente quando se trata de aniversário, o único dia do ano em que calorias não o fazem. não conte

Diga-me que você concorda.

Hoje curto e doce, como as fatias brilhantes realmente falam por si e não sei se posso lhe dar mais razões para fazer este bolo de biscoito do que isso…

Faça do seu dia 26 de setembro um dia maravilhoso, polvilhado com gotas de arco-íris e um toque extra de cobertura de chocolate em homenagem ao seu fã favorito de cachorros de comida. E se você gosta, torça por mim, porque você sabe que vou amamentar uma delas hoje à noite depois de amamentar minha amiguinha na hora de dormir (#momlife).

Bolo Triplo de Biscoito de Chocolate

Bolo de biscoito de chocolate escuro cheio de gotas de chocolate branco e coberto com uma cobertura de chocolate.

Tempo de preparaçãoquinze minutos

Hora de cozinhar36. minutos

Tempo total51 minutos

Porções: 10 -12 porções

BOLO DE BOLINHOS

• 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
• 1/4 copo + 2 colheres de sopa de cacau holandês processado
• 1/2 colher de chá Bicarbonato de Sódio
• 1/4 colher de chá Sal
• 1/2 copo 1 pedaço de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 copo açúcar granulado
• 1 ovo grande
• 1 colher de chá extrato de baunilha
• 4 onças chocolate branco picado

FUSÍVEL DE CHOCOLATE SELO

• dois onças chocolate de cozimento sem açúcar picado em pedaços grandes
• 4 Colheres de sopa manteiga sem sal
• 1 colher de chá extrato de baunilha
• 3-4 Colheres de sopa leite ou creme
• dois copos açúcar em pó
• beliscão de sal

• Pré-aqueça o forno a 200ºC. Pulverize a bandeja de mola de 9 “com spray antiaderente *. Separe.

• Em uma tigela média, misture a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal. Deixou de lado.

• Em uma tigela grande com uma batedeira manual ou na tigela de uma batedeira equipada com o acessório para remo, misture a manteiga e o açúcar em velocidade média-alta até ficar homogêneo e macio (cerca de 2-3 minutos). Reduza a velocidade da batedeira para média, adicione os ovos e a baunilha e bata novamente até misturar.

• Com a batedeira em fogo baixo, adicione lentamente a mistura de farinha e bata até obter uma mistura homogênea. Adicione os pedaços de chocolate branco e continue misturando até que estejam uniformemente dispersos.

• Pressione a massa uniformemente na forma preparada. Asse por 34-36 minutos até que as bordas estejam definidas. Retire do forno e deixe esfriar completamente em uma gradinha antes de decorar com glacê.

FUSÍVEL DE CHOCOLATE SELO

• Em uma panela pequena, em fogo médio, derreta o chocolate e a manteiga sem açúcar. Deixe esfriar por 15 minutos.

• Em uma tigela média com uma batedeira ou a tigela de uma batedeira equipada com o acessório para remo, combine a mistura de chocolate / manteiga gelada, extrato de baunilha e leite ou creme (começando com 3 colheres de sopa). Ligue a batedeira e adicione lentamente o açúcar em pó. Aumente a velocidade do misturador para médio e bata até ficar totalmente combinado, raspando os lados conforme necessário. Adicione sal a gosto.

• Retire o bolo resfriado da assadeira e coloque-o em uma travessa. Encha um saco com a cobertura e decore o bolo. Eu gosto de usar uma dica Wilton 1M. Se você estiver usando, adicione polvilhe antes dos conjuntos de glacê. O bolo permanece fresco, coberto, em temperatura ambiente por até 4 dias. Bolo de biscoito cru pode ser congelado, até 2 meses. Descongele na geladeira durante a noite e deixe atingir a temperatura ambiente antes de decorar.

* Como alternativa, você pode usar uma forma para bolo de 9 “ou forma redonda ou quadrada de 8” ou 9 “.

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