Bolo de libra delicioso da Sra. Adams

Uma receita de bolo verdadeiramente deliciosa feita com 1 kg de margarina Imperial, 6 ovos, 1 kg de açúcar e 3 xícaras de farinha de bolo.

Crédito da fotografia: Elise Bauer

Há muitos anos minha mãe elogia o bolo inglês da nossa vizinha, a Sra. Adams.

Minha mãe se autodescreve como uma pessoa que gosta de bolos (“Existem pessoas que gostam de bolos e outras que gostam de tortas. Eu sou uma pessoa que gosta de bolos.”) Que fica sonhadora só de pensar neste bolo inglês.

Então, quando a Sra. Adams preparou este bolo (entre várias outras sobremesas) para uma festa da vizinhança, eu mal podia esperar para experimentá-lo.

Foi realmente divino! Perfeito. Quando parei para pegar a receita, capturei a neta de Adams, Marly, de quatro anos, olhando para o bolo.

Receita de bolo de libra delicioso da Sra. Adams

Ingredientes

• 1 lb de margarina imperial (palitos) **
• 6 ovos (em temperatura ambiente)
• 1 lb de açúcar de confeiteiro
• 3 xícaras de farinha para bolo
• 2 colheres de chá de baunilha

Método

1 Faça a massa: Bata a margarina com o açúcar até ficar cremoso. Adicione os ovos um de cada vez e bata levemente, misturando bem após cada adição. Adicione farinha e mexa bem. Adicione a baunilha antes, durante e depois de adicionar a farinha.

2 Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada ou enfarinhada e leve ao forno por 1 a 1 1/2 horas a 325 ° F. Comece assistindo o bolo em 1 hora. O bolo está pronto quando um testador inserido no centro sai limpo. O bolo deve ser rachado por cima e marrom dourado.

3 Legal: Deixe esfriar por 5 minutos em uma gradinha. Afrouxe as laterais com uma faca. Retire com cuidado o bolo da assadeira ainda quente.

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Elise Bauer

Elise Bauer é a fundadora da Simply Recipes. Elise lançou o Simply Recipes em 2003 como uma forma de acompanhar as receitas de sua família e, ao longo do caminho, transformou-o em um dos sites de culinária mais populares do mundo. Elise se dedica a ajudar os cozinheiros domésticos a terem sucesso na cozinha. Elise é graduada pela Stanford University e mora em Sacramento, Califórnia.

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