Bolo de aniversário do arco-íris
Minha garotinha fez cinco anos na semana passada. Cinco! No meio da extensa culinária natalina, fiz uma pausa de todo esse verde, vermelho e menta e fiz um bolo perfeito para as meninas.
Com a ajuda de Audrey, é claro! Nos últimos dois anos, eu a deixei “projetar” seu bolo; Ela me diz que cores e temas ela quer e eu faço o meu melhor para que isso aconteça.
Eu gosto deste bolo de rosas. E esse bolo napolitano.
Os pedidos deles eram bem simples:
1. Muitas flores
2. Cada cor no arco-íris.
3. Grande quantidade de cobertura. (mas não bolo de chocolate, porque o irmão não gosta de chocolate e ela é muito legal assim)
Eu até deixei ela escolher o bolo, o que acaba por ser um dos meus favoritos de todos os tempos. Encontrei-o em uma loja especializada perto de nossa nova casa. O dono da loja não queria deixá-la ir! Apesar do preço, eles o usavam para exibição há tanto tempo que se tornavam parte do ambiente. Eu tentei tanto não mostrar meu desespero, mas na minha cabeça eu estava gritando: “Eu tenho que ter esse bolo!”
Eu acho que a alma dele ouviu os gritos da minha alma.
Você acha que eu estou sendo dramático demais? Vamos ver … o que a maioria das mulheres gosta?
Ah sim. Sapatos. Ele finge que estava falando sobre um par de Jimmy Choo.
De volta ao bolo. Audrey pediu um Rosette Cake, mas … e isso é difícil para mim admitir … às vezes me canso de fazer esse bolo! Então eu perguntei se seria bom mudar um pouco as coisas.
Ela rejeitou.
Eu perguntei docemente. Ela disse não. Ela cruzou os braços, levantou-se e me olhou nos olhos.
“Prometo que ainda tentarei torná-lo bonito!”, Implorei.
“Oh mãe, com certeza! O que você quiser.” E ela felizmente se afastou em seu vestido de princesa.
Então esse é o meu “compromisso”. Eu não fiz a forma completa da roseta, mas ainda tentei torná-la “florida”. E tem todas as cores do arco-íris. Exceto Indigo.
Porque, eu prefiro meus arco-íris com seis cores, ok?
Audrey amava seu bolo e adorava ser uma princesa por um dia inteiro.
Ele adorava atenção e presentes.
Acima de tudo, espero que você amou o amor.
Feliz aniversário meu amor!
Aqui está uma receita de Como Fazer um Bolo Arco-Íris.
Compartilhei uma foto de Audrey soprando as velas deste bolo na minha conta do Instagram. Eu sou iambaker
conhecer Amanda Rettke
Amanda Rettke é a criadora de I Am Baker e a autora de best-sellers Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para todas as ocasiões, com um pouco de algo extra por dentro. Durante sua aventura de blog por mais de 15 anos, ele apareceu e colaborou com a Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, para citar alguns.
