Biscoitos de impressão digital tartaruga
Esses cookies de impressão digital de tartaruga são um delicioso derretimento na boca que combina os sabores de amêndoas, nozes, caramelo e chocolate. Procurando mais ótimas receitas de biscoitos? Olha isto!
Biscoitos de impressão digital tartaruga
Existem algumas variações de biscoitos de tartaruga no mercado. Este desempenho é o meu favorito absoluto! A base é um biscoito amanteigado, cheio de mel e caramelo e coberto com nozes picadas e regados com chocolate ao leite. Este é o tipo de biscoito que, após sua primeira mordida, a pura felicidade supera todo o seu corpo. Eles são tão deliciosos! Perfeito para uma troca de biscoitos de férias ou apenas para ter em casa para satisfazer aqueles que gostam de doces.
Como fazer cookies de impressão digital de tartaruga
Esses cookies são incríveis. Eles parecem exigir bastante esforço. Alerta de spoiler! Não. Esses cookies são muito simples e combinam em apenas alguns minutos! Para fazer esta receita Turtle Thumbprint Cookie, basta bater a manteiga e o açúcar, adicione um pouco de extrato de amêndoa e farinha. Coloque isso em 1 1/2 em bolas de biscoito e o trabalho é feito! Asse a base por cerca de 14 minutos e preencha as fendas com caramelo, nozes e chocolate. Eu gosto de usar nozes trituradas, mas sei que algumas pessoas gostam de colocar uma noz inteira no centro. Isso também vai funcionar. Para o chocolate, eu sei que alguns preferem chocolate escuro ao chocolate ao leite. Sinta-se livre para experimentar os sabores, você realmente não pode dar errado com este cookie! Eu até ouvi falar de pessoas que usam chocolate amargo e despejam um pouco de sal marinho em cima!
Cookies de impressão digital
O truque para fazer a impressão digital perfeita não é usar o polegar. Shh, não conte a ninguém. Eu gosto de usar a ponta da minha colher. Eu seguro um pequeno prato de farinha e mergulho a colher para evitar que ela grude, e então pressione levemente para fazer o centro circular. Agora, usando o polegar também funcionará. Eu não quero incomodar ninguém :). O outro conselho que darei a você sobre esses cookies é espalhar a bola com as mãos. Se você usar uma colher de biscoitos, obterá o tamanho correto, mas não pule a rolagem. Esse movimento sela a massa do biscoito e evita que a base se quebre sob o calor.
Posso armazenar um cookie de impressão digital?
Você está realmente preocupado em ter mais? É uma piada. Sim, você pode congelar e armazenar os cookies Turtle Thumbprint. Você pode não querer um lote inteiro pela casa por medo ou devorar todos eles. Após o cozimento, deixe os cookies esfriarem completamente e coloque-os em um recipiente seguro para freezer. Eu sugeriria colocá-los planos e, em seguida, adicionar uma camada de papel vegetal por cima. Algumas receitas de biscoitos podem ser jogadas em um saco, mas isso não funciona com esta receita de impressão digital de tartaruga. Como o caramelo precisa congelar para endurecer, se você jogá-lo em uma sacola, ele se espalhará por toda parte e fará uma grande bagunça (embora ainda tenha um sabor incrível).
Nota lateral sobre armazenamento: Se você planeja usá-los em uma troca de cookies, congelá-los será sua melhor opção! O transporte desses cookies pode ser um desafio devido ao centro de doces. Outra alternativa seria, em vez de usar a cobertura de caramelo, você pode derreter alguns doces de caramelo. Estes endurecem à medida que esfriam, ao contrário da cobertura de caramelo.
Esses biscoitos Turtle Thumbprint são um delicioso derretimento na boca que combina os sabores de amêndoas, nozes, caramelo e chocolate.
Curso: Sobremesa
Cozinha: americano
Palavra chave: cookies de impressão digital, impressão digital Turtle
Porções: 24
Calorias: 104 kcal
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Cookie de impressão digital
- 1 copo (226 g) de manteiga com sal, amolecido
- 2/3 copo (150 g) de açúcar granulado
- 1/2 colher de chá extrato de amêndoa
- dois copos (256g) de farinha de trigo
- 1 gema
Cobertura
- 1/4 copo Pedaços de chocolate, Derretido
- 1/2 copo cobertura de caramelo
- 1/2 copo nozes pecã, picado
Cookie de impressão digital
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Em uma tigela média, misture a manteiga e o açúcar granulado até ficar homogêneo, 1-2 minutos. Misture o extrato de amêndoa, a farinha e a gema de ovo até a massa ficar unida.
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Enrole a massa em bolas de 1 1/2 polegada e coloque em uma assadeira forrada de papel manteiga. Usando uma colher (usei uma colher de chá), cause uma pequena impressão no centro de cada bola.
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Asse por 14 a 18 minutos em forno pré-aquecido ou até dourar levemente.
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Deixe esfriar completamente antes de encher.
Cobertura
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Depois que os biscoitos esfriarem, preencha cada impressão com molho de caramelo e cubra com nozes.
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Em uma panela pequena, derreta as gotas de chocolate. Polvilhe o chocolate derretido por cima de cada biscoito. Como alternativa, você pode derreter o chocolate em um saco plástico no micro-ondas. Apenas certifique-se de massagear entre os ciclos de aquecimento para garantir que aqueça uniformemente.
O vídeo não mostra a gema de ovo adicionada, desculpe! Por favor, siga a receita escrita.
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conhecer Amanda Rettke
Amanda Rettke é a criadora de I Am Baker e a autora de best-sellers Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para todas as ocasiões, com um pouco de algo extra por dentro. Durante sua aventura de blog por mais de 15 anos, ele apareceu e colaborou com a Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, para citar alguns.
