Biscoitos de chocolate branco com pedaços de chocolate

Feliz dia da corcunda, padeiros! Você está pronto para assar biscoitos de Natal? Você é abastecido com manteiga, açúcar, ovos e extrato de baunilha caseiro? Espero que a resposta seja “SIM” e você se encontre pendurado na janela do forno todas as noites pelas próximas 2 semanas.

Então, que tal outra receita para adicionar à sua coleção? Esta é apenas a receita n. Nº 3 da festa dos biscoitos, por isso, certifique-se de que as calças estão prontas para mais 9 delas, porque, PESSOAS … Esta festa dos biscoitos está apenas começando!

Eu realmente amo biscoitos clássicos. Muito de. Quero dizer, também adoro cookies criativos e complicados, feitos a partir de programas de TV, mas algo sobre os clássicos é ótimo. É essencial ter alguns clássicos, porque como você pode errar com lascas de chocolate clássicas, flores de manteiga de amendoim ou biscoitos de noz de macadâmia com pedaços de chocolate branco? Você não pode mesmo! E biscoitos de chocolate branco não são diferentes. Um biscoito básico e simples, com pedaços de chocolate branco cremoso. Isso é quase tão clássico quanto parece!

Você definitivamente já viu esse biscoito de chocolate antes e o verá novamente em algumas semanas. Por quê? Porque ter um biscoito à base de chocolate é ideal para quando você deseja adicionar algo especial. Aqueles biscoitos de caiena de chocolate? Fenomenal. Mas talvez você não esteja com disposição para biscoitos picantes. Talvez você queira apenas deixar de lado os temperos e ficar simples com o biscoito de chocolate. Ou talvez você queira adicionar alguns ingredientes especiais para fazer um biscoito de chocolate que o lembre do seu bolo de infância favorito … Fique ligado para isso, amigos.

Mas isso é tão simples quanto pegar um biscoito de chocolate e adicionar pedaços de chocolate branco. Biscoitos de chocolate profundos, escuros e ricos com bolsos de deliciosos doces cremosos de chocolate branco. É isso que são esses cookies. O yin e o yang perfeitos do mundo dos biscoitos. Além disso, confira esse contraste dinâmico de marrom esbranquiçado e marrom escuro. Só estou pedindo uma mordida, ok?

Nada de especial sobre esses cookies. Absolutamente nada! Um pouco de frio, mas é tudo. Você pode fazer esses biscoitos mais rapidamente do que algumas de minhas receitas de massa refrigerada, e acho que você precisa fazer isso.

Basta pensar em como elas ficarão bonitas ao lado do seu chocolate branco regado ou polvilhado com pretzels cobertos de chocolate. Oo! Alguns biscoitos com faíscas? Sim, eu sei uma ou duas coisas sobre isso!

Mordidas simples e clássicas que derretem na boca do início ao fim. Definitivamente adicione isso à sua lista o mais rápido possível!

Biscoitos de chocolate branco com pedaços de chocolate

Biscoitos de chocolate simples cheios de pedaços cremosos de chocolate branco.

Tempo de preparação1 hora quinze minutos

Hora de cozinhar10 minutos

Tempo total1 hora 25 minutos

Porções: dois dúzia de biscoitos

• 1 e ¼ xícaras de farinha de trigo
• ¼ copo + 2 colheres de sopa de cacau processado holandês
• ½ colher de chá Bicarbonato de Sódio
• ¼ colher de chá Sal
• ½ copo manteiga sem sal à temperatura ambiente
• 1 copo açúcar granulado
• 1 ovo grande
• 1 colher de chá extrato de baunilha
• 4 4 onças chocolate branco picado

• Em uma tigela média, misture a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal. Deixou de lado.

• Em uma tigela grande com uma batedeira manual ou na tigela de uma batedeira equipada com o acessório para remo, bata a manteiga e o açúcar em velocidade média-alta até ficar homogêneo e macio (cerca de 2-3 minutos). Reduza a velocidade da batedeira para média, adicione o ovo e a baunilha e bata novamente até misturar.

• Com a batedeira em fogo baixo, adicione lentamente a mistura de farinha e bata até misturar. Adicione os pedaços de chocolate branco e continue misturando até dispersar uniformemente. Cubra a massa e leve à geladeira por pelo menos 1 hora e até 3 dias.

• Quando estiver pronto para assar os biscoitos, forre uma assadeira grande com papel manteiga ou uma esteira de silicone. Deixou de lado. Pré-aqueça o forno a 200ºC.

• Usando uma colher de biscoito, enrole a massa em bolas e coloque em uma assadeira preparada. Asse por 8 a 10 minutos ou até que as bordas estejam definidas e o centro não fique mais brilhante. Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por 5 minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente. Os cookies permanecem frescos cobertos à temperatura ambiente por até 1 semana. Biscoitos assados ​​podem ser congelados, até 2 meses. A massa de biscoito enrolada pode ser congelada por até 3 meses. Coloque em uma assadeira e adicione 1-2 minutos ao tempo de cozimento.

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