Biscoito de chocolate e sanduíche de brownie {The Crowniewich Original)

O que acontece quando você casa o melhor biscoito de chocolate com o melhor brownie de chocolate? Bebês mágicos de Crowniewich. (Cookies + Brownies + Sanduíche = Crowniewich ou Crownie, para abreviar)

O que acontece quando você casa o melhor biscoito de chocolate com o melhor brownie de chocolate? Bebês mágicos de Crowniewich. (Cookies + Brownies + Sanduíche = Crowniewich ou Crownie, para abreviar)

Curso: Sobremesa

Cozinha: americano

Palavra chave: Biscoito de chocolate e sanduíche de brownie

Porções: 8 porções

Autor: Amanda Rettke

Biscoitos

• 1 C manteiga
• 1 1/4 C Açúcar mascavo
• 1/2 C açúcar granulado
• dois ovos temperatura ambiente
• 1 colher de chá Extrato de baunilha puro
• dois C farinha
• 1 C aveia crua cru
• 1/2 colher de chá Bicarbonato de Sódio
• 1/2 colher de chá Sal
• 1/4 colher de chá canela moida
• 1 C pedaços de chocolate branco
• 1 C Pedaços de chocolate

brownies

• 1 C açúcar branco
• 1/3 C cacau em pó sem açúcar
• 1/2 C farinha de uso geral
• 1/4 colher de chá Sal
• 1/4 colher de chá Levedura em pó
• 1/2 C manteiga derretida então resfriado
• dois ovos

Biscoitos

1. Em uma panela média, derreta a manteiga até derreter, em fogo médio-baixo. Retire do fogo.

2. Adicione o açúcar mascavo escuro e o açúcar granulado e mexa até que os açúcares sejam incorporados e suaves. Refrigere a mistura por 10 minutos. (Não pule esta etapa. Você também pode transferir a mistura para um recipiente diferente, para que não aqueça mais da panela.)

3. Retire a massa de biscoitos da geladeira e adicione os ovos e baunilha.

4. Adicione a farinha, aveia, bicarbonato de sódio, 1/2 colher de chá de sal e canela e misture com uma colher.

5. Dobre delicadamente as gotas de chocolate branco e as gotas de chocolate.

6. Refrigere a massa até ficar firme o suficiente para rolar à mão, cerca de 30 minutos na geladeira.

7. Role à mão em 24 bolas de tamanho médio ou use uma colher e coloque em uma assadeira forrada de pergaminho.

8. Leve à geladeira por 30 minutos ou congele por 10 minutos.

9. Enquanto a massa esfria, aqueça o forno a 325 graus F.

10. Asse por 12-14 minutos ou até as bordas começarem a dourar. (Não assar demais)

brownies

1. Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco.

2. Peneire todos os ingredientes secos em uma tigela grande.

3. Em uma tigela média, bata dois ovos com a baunilha. Adicione delicadamente os ovos e a baunilha aos ingredientes secos.

4. Despeje a manteiga derretida na mistura de brownie e misture até incorporar.

5. Estenda a massa em uma panela quadrada de 20 cm e asse por 20-26 minutos a 350 graus.

Foi um acidente completo, é claro. Ontem fiz alguns biscoitos “case comigo”. Hoje fiz brownies. Lá estavam eles … sentados um ao lado do outro tão inocentemente.

Era para ser, eu acho. Quero dizer, qual pessoa que ama carboidratos, a cobertura de chocolate e a pessoa que come massa crua de brownie não teria chegado à mesma conclusão?

A receita é bastante simples. E funciona muito bem com um sanduíche de três camadas com sorvete de baunilha. Quero dizer, eu ouvi. Definitivamente, eu não faria um sanduíche de waffle de três camadas com brownies e sorvete e comia tudo. Isso seria loucura.

Usei meu biscoito favorito “Marry Me” nas fotos, mas você também pode usar a melhor receita de biscoito de chocolate. Eu também usei a melhor receita de brownie que eu conheço, minha mistura caseira de brownie.

Depois que os biscoitos e os brownies esfriarem, você poderá começar a montá-los. Basta pegar um biscoito e colocar um quadrado de brownie em cima. (Eu também tentei usar um cortador de biscoitos redondo para cortar círculos nos brownies e funcionou da mesma forma.) Coloque outro cookie em cima e repita quantas vezes quiser.

Chantilly e molho de chocolate quente são opcionais, mas incrivelmente deliciosos se você ousar!

Chocolate Canela Maçã Rosa