Batido de açafrão com coco e abacaxi
Receita de smoothie de açafrão com leite de coco e abacaxi. Batido de leite dourado. Uma receita de smoothie saudável com todos os benefícios de açafrão para a saúde.
Esta receita de smoothie de açafrão é o que acontece no dia 5 de férias. Especificamente, no dia 5 de férias na praia com um daqueles bares congelados de daiquiri a uma curta distância de sua cadeira de praia. Fui muito mal. Minha língua ainda está tingida de vermelho.
Sim, estou interrompendo sua receita de Natal / Chocolate / Ação de Graças / Loucura de Natal / Biscoito de Natal para compartilhar uma receita ridiculamente saudável.
Desculpe por isso, mas talvez você possa fazer isso enquanto o primeiro lote de Biscoitos de luzes de Natal ? Ou poderia ser o seu café da manhã no dia de ação de graças? Precisamos dar um pouco de espaço para a saúde antes do início das férias.
Fui a Hilton Head Island na semana passada e acidentalmente tropecei em um bar com um nome que mal posso dizer sem um pouco de vergonha. Mas vou ser sincero com você: chamava-se “The Frog Frost” e eu o freqüentava demais. E quero dizer demais: se eles tivessem um cartão perfurado, ele teria atravessado todo o baralho. Eu estava no primeiro nome com o garçom. Minha língua foi pintada de vermelho neon na maior parte da semana. E o mais baixo do mais baixo: enquanto caminhava na praia, um salva-vidas gritava comigo pelo punho duplo de dois daiquiris. Estou muito envergonhado. (Para o registro, eu gritei “aplausos!” E esperei e rezei pelos meus óculos de sol para esconder minhas bochechas coradas.)
A vergonha me fez pressionar o botão de reset. Eu me esgueirei para a Whole Foods e consegui tudo o que precisava para uma receita de desintoxicação de suco de açafrão. Seria sorvete e delicioso, assim como meus daiquiris, mas meu corpo não desabaria na cadeira de praia depois de beber o copo inteiro. Achei que teria energia ilimitada depois de consumi-la, mas, na realidade, meu corpo era como OH DEUS NUNCA FAZIA O QUE VOCÊ FAZ NOVAMENTE POR FAVOR E OBRIGADO POR COCOS.
Comprando minha receita de smoothie de açafrão:
Estocei meu carrinho com açafrão fresco, uma lata de leite de coco, abacaxi congelado, tâmaras (você pode usar mel se for adverso) sal do Himalaia (para eletrólitos!) E uma colher de sopa pequena de sementes de chia dos recipientes para granel. Eu me senti virtuoso na linha de partida, mas honestamente, provavelmente ainda estava bêbado.
Puxei o liquidificador para fora do armário do condomínio e ri enquanto pensava em como era normalmente usado para fazer margaridas e daiquiris. Hoje existem outros planos para isso: uma receita anti-inflamatória para smoothies de açafrão com coco e abacaxi!
Fui para a praia para saborear minha bebida e meu marido tirou fotos de mim enquanto fazia isso. (Olha, eu te disse que faria!)
Tempo de preparação 10 minutos
Tempo total 10 minutos
Ingredientes
- 1 coco maduro e rachado e água de coco reservada.
- 1 lata de leite de coco inteiro
- 4 datas (ou 3 colheres de sopa de mel)
- 1 xícara de abacaxi congelado
- 1 pequeno botão de açafrão fresco (ou 1 colher de chá seca)
- pitada de sal do Himalaia
- Para decorar: sementes de chia e arilos de romã
Instruções
- Em um liquidificador de alta velocidade, adicione água de coco, leite de coco em lata, tâmaras, abacaxi congelado, açafrão e sal.
- Purê em alta velocidade até que as datas sejam completamente combinadas.
- Despeje o smoothie em um copo ou tigela e decore com sementes de chia e arils de romã.
Informação nutricional:
Tamanho da porção:
1 Valor por proporção: Calorias: 7 Sódio: 8mg Carboidratos: 1g
NOTAS DA RECEITA: -Se você tiver um liquidificador de alta velocidade, use as datas. Caso contrário, sub-mel (ou mergulhe as datas em água quente por cerca de 30 minutos antes de misturar). -Eu usei leite de coco enlatado com toda a gordura, além da água de coco dentro do coco ralado. -Se não conseguir encontrar os dedinhos de açafrão fresco, seque-os bem e moa-os perfeitamente bem, use 1-2 colheres de chá (tente adicionar 1 colher de chá).
