Barras de limão crocantes
Lemon Crunch Bars é uma sobremesa não cozida que remonta a dias mais simples e alimentos menos complicados – você provavelmente já tem tudo à mão para fazer essas delícias picantes.
Essas barras têm uma vibe simples e vintage e podem ser fabricadas na geladeira no tempo necessário para derreter um pouco de manteiga e bater o creme. A “crise” vem do gengibre triturado que compõe a crosta. A combinação da cobertura fresca e macia com a crosta “rápida” é maravilhosa.
Gengibre e limão são uma combinação marcante de sabor que é vista com mais frequência em pratos salgados do que em sobremesas. Nenhum dos ingredientes toca o segundo violino aqui, o gengibre picante permanece firme com o limão, e os dois são uma combinação saborosa. A cobertura tem 1/3 de xícara de suco de limão fresco, por isso não fica muito atrás no departamento de citros.
Quanto aos biscoitos de gengibre, use o que quiser – descobri Tates e eles se apaixonaram, mas “desapareceram” antes que eu pudesse usá-los nesta receita. Gingersnaps antigos e simples também funcionam bem;)
Esta é uma ótima opção para entretenimento, pois você pode prepará-los com antecedência e eles são leves e refrescantes, mesmo após uma grande refeição. Ninguém os rejeitará, com certeza.
notas ~
- A combinação de gengibre e limão é o que torna essas barras simples e crocantes de limão tão especiais, e é por isso que não recomendo substituir as migalhas por crostas de biscoito de Graham.
- Estes têm uma consistência cremosa suave. Mantenha-os refrigerados até que estejam prontos para servir.
- Você já se perguntou sobre a diferença entre creme “pesado” e “chantilly”? O creme espesso tem um pouco mais de gordura, mas ambos podem ser batidos.
- Isso também seria um bom bolo. Eu usaria uma forma de bolo de 7 ou 8 polegadas, aumentaria a manteiga para 1 palito e as migalhas para 2 xícaras.
Delírio do leitor ~
“Estes são incrivelmente deliciosos! Eles eram perfeitos para a sobremesa após uma refeição mais pesada “. ~ Linda
Lemon Crunch Bars é uma sobremesa não cozida que remonta a dias mais simples e alimentos menos complicados, você provavelmente já tem tudo à mão para fazer essas delícias picantes.
Ingredientes
- 3/4 de vara (6 colheres de sopa ou 85 gramas) de manteiga sem sal, derretida
- 1 1/2 xícaras de migalhas de gengibre (cerca de 8 onças de biscoitos)
- 1 1/4 de xícara de creme de leite (você também pode usar ‘chantilly’)
- um pouco mais de 1/2 xícara de leite condensado
- 1/3 xícara de suco de limão espremido na hora
- 1 gota pequena de corante alimentar amarelo, opcional
- migalhas de gengibre
decorar
Instruções
- Pulverize uma assadeira quadrada 9×9. Gosto de alinhar o meu com papel vegetal com pontas longas penduradas para que eu possa levantá-lo depois de esfriá-lo para obter um corte mais limpo, mas isso é opcional.
- Misture a manteiga derretida com as migalhas de gengibre até que as migalhas estejam completamente saturadas. Pressione as migalhas uniformemente no fundo da panela. Pressione com firmeza, mas não será necessário cozinhá-los no vapor;) Coloque a panela na geladeira enquanto estiver enchendo.
- Bata o creme até obter picos firmes. não bata demais ou ele se tornará granulado e eventualmente se transformará em manteiga. Adicione o leite condensado, o suco de limão e a gota de corante alimentar.
- Espalhe o recheio na panela e espalhe-o uniformemente.
- Coloque a panela na geladeira para esfriar por pelo menos 2 horas antes de servir.
- Decore com algumas migalhas de gengibre.
6.3.4
* Receita de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas as imagens e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Se você quiser usar esta receita, volte a esta página.
Obrigado por consertar essas barras de limão crocantes!
