Barras de especiarias para compota de maçã

Bem, estou atrasado um dia. As coisas estão um pouco agitadas por aqui, então eu quase não as fiz. Maçãs cruas são deliciosas, assados ​​são bons, mas não é realmente o meu favorito. No entanto, combine isso com alguns doces e eu definitivamente sou um jogo! Então eu consegui fazer isso ontem, e foi realmente muito fácil. Eu segui a receita na maior parte, apenas fiz alguns ajustes. Costumava:

• Red Delicious em vez de assar maçãs, não tinha nenhum
• rum normal em vez de rum escuro
• Craisins de cereja em vez de passas
• Eu tive que fazer minha própria compota de maçã, eu estava fora, duas maçãs médias fizeram o truque

Estes foram maravilhosos. Eles só devem ser chamados de barras devido à sua forma, pois esse é definitivamente um bolo molhado. Fabuloso!

De fato, enquanto fotografava, comi três e finalmente as entreguei à família. No entanto, minha família não é tão corajosa e aventureira quanto eu. De fato, ninguém os experimentou ainda além de mim: – / Minha filha e o segundo filho não gostam, eles não gostam de passas ou nozes em suas guloseimas, meu filho mais novo disse que estava salvando o seu (LOL) e o meu O marido comeu uma tigela grande de sorvete ontem à noite, então estava cheia. Quanto ao meu filho mais velho, ele quase nunca está aqui, e ele também é bastante sensível à textura, então provavelmente não experimentará.

Bem, depois de tentar isso e olhar para o esmalte bonito, tive a sensação de que provavelmente não duraria muito, então arrumei metade do bolo e o levei para a casa do meu vizinho, que os aceitou de braços abertos.

O primeiro passo após a preparação da assadeira 13 × 9 é misturar a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, a canela e a pimenta da Jamaica.

Em seguida, derreta a manteiga em fogo baixo.

Quando a manteiga derreter, adicione o açúcar mascavo até que ele fique macio e macio (mmmmm).

Retire a panela do fogo e misture os ovos, um de cada vez.

Adicione o molho de maçã, baunilha e rum (que, a propósito, é opcional).

Mude para uma espátula de borracha e adicione os ingredientes secos.

Em seguida, misture a maçã picada, passas e nozes.

Despeje na panela e asse.

Asse cerca de 25 minutos, ou até que os lados comecem a separar da panela.

Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura. Bata as natas, o açúcar, a manteiga e o xarope de milho. Deixe ferver e cozinhe. Você adiciona a baunilha depois de removê-la do fogo.

Despeje nas barras e espalhe com uma espátula de gelo. Deixe esfriar completamente antes de cortar em barras. Mmm!

Barras de especiarias para compota de maçã

Taxa de impressão

Para os bares

• 1-1 / 4 copos farinha de uso geral
• 1 colher de chá Levedura em pó
• 1/4 colher de chá Bicarbonato de Sódio
• 1 colher de chá canela moida
• 1/4 colher de chá pimenta jamaicana moída
• 1/4 colher de chá Sal
• 1 bastão 8 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 copo açúcar mascavo claro
• dois ovos grandes
• 1/2 copo molho de maçã sem açúcar
• 1 colher de chá Extrato de baunilha puro
• 1 colher de sopa Aguardente de maçã aguardente ou rum escuro (opcional)
• 1 assar maçã como Roma ou Cortland, descascadas, sem caroço e em cubos finos ou cortados em cubos
• 1/2 copo gordo passas molhadas (escuras ou douradas)
• 1/2 copo nozes picadas

Para a cobertura

• 2-1 / 2 colheres de sopa creme espesso
• 1/3 copo açúcar mascavo claro
• 2-1 / 2 colheres de sopa manteiga sem sal
• 1 colher de chá xarope de milho leve
• 1/2 colher de chá Extrato de baunilha puro

PREPARANDO:

• Centralize uma prateleira no forno e pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte uma assadeira de 9 x 13 polegadas, forre o fundo com papel manteiga, unte o papel com manteiga e polvilhe o interior da panela com farinha. Bata o excesso de farinha e coloque a panela em uma assadeira.

OS BARES:

• Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, os temperos e o sal. Em uma panela média de fundo pesado, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione o açúcar mascavo e mexa com um batedor até derreter e a mistura ficar lisa, cerca de 1 minuto. Tire a panela do fogo.

• Ainda trabalhando na panela, misture os ovos, um de cada vez, misture até ficar bem misturado. Adicione a compota de maçã, baunilha e maçã, se você estiver usando, e misture até incorporar os ingredientes e a mistura ficar lisa novamente. Alterne para uma espátula de borracha e adicione delicadamente os ingredientes secos, misture apenas até que desapareçam e misture a maçã, as passas e as nozes. Raspe a massa na forma preparada e alise a parte superior com uma espátula de borracha.

• Asse por 23 a 25 minutos ou até que o bolo comece a se separar dos lados da panela e a faca inserida no centro saia limpa. Transfira a assadeira para uma gradinha e deixe o bolo esfriar enquanto prepara a cobertura.

O ESMALTE:

• Em uma panela pequena, misture o creme, o açúcar, a manteiga e o xarope de milho. Coloque a panela em fogo médio e deixe ferver, mexendo sempre. Ajuste o fogo para ferver a cobertura e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos. Retire a panela do fogo e adicione a baunilha.

• Vire as barras em uma prateleira, remova o papel e inverta as barras em outra prateleira para que elas fiquem voltadas para cima. Deslize o papel vegetal por baixo da prateleira para servir como pingadeira, pegue uma espátula longa de gelo e despeje a cobertura quente sobre as barras, usando a espátula para espalhá-lo uniformemente sobre o bolo. Deixe esfriar até a temperatura ambiente antes de cortar.

• Corte em 32 retângulos, cada um com aproximadamente 1 cm de comprimento.

Armazenamento:

• Em um recipiente coberto, as barras serão mantidas por aproximadamente 3 dias em temperatura ambiente. Devido ao esmalte, eles não podem ser congelados.