BARRAS DE DOCE
Eu não posso nem contar quantas vezes eu fiz essa sobremesa para várias ocasiões, e toda vez que eu a levo a algum lugar, sempre tenho muitas pessoas pedindo a receita! Na verdade, é bastante simples, não requer muitos ingredientes e você não pode errar quando toma chocolate E caramelo juntos!
Barras de doce
CÓRTEX2 varas de manteiga (1 xícara no total, amolecida à temperatura ambiente) 1/2 xícara de açúcar branco 2 xícaras de farinha de trigo
Bata a manteiga e o açúcar e adicione a farinha à mistura. Ele vai desmoronar e parecer um pouco seco, mas é perfeito!
Bata a mistura em uma panela untada 9X13. Tenho certeza de que poderia usar uma colher ou algo assim, mas sempre uso meus dedos e funciona muito bem. Asse a crosta em 350 por 15 minutos.
CAMADA DE DOCESQuando a crosta estiver fria e fresca, você poderá começar a fazer a camada de caramelo. Em uma frigideira, deixe ferver os seguintes ingredientes, mexendo sempre, até que a mistura fique de cor caramelo clara. Se a temperatura estiver agradável, a mistura estará pronta assim que atingir 240 graus Fahrenheit (estágio de bola mole). Demorará cerca de 10 a 15 minutos.
2 palitos de manteiga 3/4 xícara de açúcar branco 1 lata de leite condensado 4 colheres de sopa. xarope de milho leve
Despeje a mistura sobre a massa assada e polvilhe imediatamente gotas de chocolate semi-doces sobre a camada de caramelo. Eu costumo usar cerca de 3/4 de uma bolsa.
Você deseja polvilhá-los o mais uniformemente possível, para que haja uma única camada de pedaços de chocolate; Se você tiver lascas de chocolate em cima de outras, elas não derreterão corretamente. Aguarde alguns minutos, até que todas as gotas de chocolate fiquem “brilhantes” e derreta o suficiente para espalhar. Espalhe os pedaços de chocolate uniformemente em uma camada lisa sobre a camada de chocolate. Leve à geladeira e corte em barras quando estiver pronto. Desfrutar!
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