Barras de Cheesecake de Morango – 3 camadas simples

De Marie Roffey Publicado em 8 de agosto de 2019 Modificado em 9 de agosto de 2019

Uma base loira, uma peça central de cheesecake suave e picante e uma cobertura de morango fresca e vibrante fazem dessas barras de torta de morango o presente perfeito para um dia ensolarado. Carregados com sabor de morango, eles farão com que todos voltem para mais.

Portanto, é assim que se parece um cheesecake leve em cima de loiras, coberto com uma cobertura de morango caseira e depois cozido. Estou aqui para dizer Barras de torta de morango eles têm um sabor tão bom quanto parecem.

O nome começou como Strawberry Lemon Cheesecake Blondies, mas parecia muito longo, então deixei cair o limão e a loirinha e aqui estamos. No entanto, toda a bondade ainda está trancada lá.

Há tantas coisas corretas com esta receita. A textura da base densa de Blondie e o cheesecake cremoso são luxuosos, e a cobertura doce e brilhante de morango faz você pensar na luz do sol.

A camada de cheesecake é uma adaptação na minha Bares de queijo com biscoitos de chocolate (Minha primeira incursão no mundo do cheesecake). Essa parte foi um sucesso tão grande que eu sabia que isso também seria um vencedor.

Uma das melhores partes de uma barra de queijo é o fato de serem portáteis e não precisarem de talheres. Estes barras de torta de morango Eles são delicados, então você certamente pode servi-los com um garfo de sobremesa em um lindo prato de sobremesa, mas se ninguém estiver olhando para você, basta pegar um.

Como fazer barras de torta de morango

Sim, existem 3 camadas, mas cada uma é muito simples, principalmente a loirinha e o cheesecake. O lote inteiro é mergulhado em uma assadeira quadrada de 8 × 8 polegadas e assado, então você terá que ser paciente enquanto eles esfriarem e deixarem na geladeira por algumas horas antes de cortar.

Comece fazendo cobertura de morangoe depois reserve. Você pode substituir isso por recheio de torta de morango comprado em loja, se quiser, mas minha preferência é sempre fazer as coisas do zero. Pode ser feito com frutas frescas ou congeladas.

3. Todos os ingredientes do cheesecake são misturados em uma tigela e espalhados por cima da mistura Blondie.
4. Cubra com a cobertura de morango e um pouco da mistura de Blondie e asse por cerca de 50 minutos.

É tudo sobre isso. O cheesecake terá uma leve oscilação, mas ficará completamente na geladeira.

Sinta-se à vontade para mudar para um tipo diferente de baga ou até baga mista também.

Como armazenar barras de torta de morango

É melhor comer o mais fresco possível. Eles vão manter por 2-3 dias, mas a cobertura de morango pode começar a infiltrar-se na camada de cheesecake. Guarde-os na geladeira em um recipiente hermético.

Você também pode congelá-los e comê-los como sorvete no verão.

Clique para corrigir esta receita para mais tarde!

Barras de torta de morango

Tempo de preparação: 25 minutos

Hora de cozinhar: 1 hora 5 5 minutos

Tempo total: dois horas

Porções: 9 9 Loiras

Calorias 354

Autor: Marie Roffey

IMPRESSÃO PINUma base loira, uma peça central de cheesecake suave e picante e uma cobertura de morango fresca e vibrante fazem dessas barras de torta de morango o presente perfeito para um dia ensolarado. Carregados com sabor de morango, eles farão com que todos voltem para mais.

Curso: Sobremesa, Lanche, Doces

Cozinha: americano

Palavra chave: Bolinhos de queijo, barras de torta de morango

PARA A CAPA DE MORANGO

• 3 copos quarto de morangos (congelados ou frescos)
• 1 colher de sopa suco de limão
• 1 colher de chá limão ralado
• 1/4 copo açúcar
• dois colheres de chá farinha de milho (amido de milho)
• dois colheres de sopa Água

PARA A BASE DE BLONDIE

• 1 copo (130g / 4.5oz) de farinha de trigo (tudo purp)
• 1/4 colher de chá Levedura em pó
• 1/4 colher de chá Sal
• 1/2 copo açúcar granulado
• 1/4 copo açúcar mascavo
• 1/4 copo (57 g / 1/2 stick) de manteiga sem sal, derretida
• 1 colher de chá extrato de baunilha
• 1 ovo grande, temperatura ambiente

PARA A CAMADA DE CHEESECAKE

• 250 Sol (9 onças) queijo creme amolecido
• ¼ copo açúcar
• 1 ovo
• dois colheres de chá extrato de baunilha
• ¼ copo nata
• Raspas de limão
• Alguns morangos frescos para cobrir, picados

• Pré-aqueça o forno na ventoinha forçada 180C / 350F / 160C. Linha assadeira quadrada de 8 × 8 polegadas com papel manteiga

PARA A CAPA DE MORANGO

• Coloque morangos, suco de limão, raspas e açúcar em uma panela pesada em fogo baixo. Aqueça delicadamente, mexendo ocasionalmente, por cerca de 15 minutos até que os morangos estejam macios e o suco engrosse levemente.

• Misture a farinha de milho com 2 colheres de sopa de água e misture com os morangos enquanto mexe. Cozinhe por mais 2 minutos em fogo baixo enquanto engrossa. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

PARA A BASE DE BLONDIE

• Misture a farinha, o fermento, o sal e os dois açúcares em uma tigela e misture bem até ficar homogêneo.

• Adicione a manteiga derretida, o ovo e a baunilha e misture até misturar.

• Reserve um quarto de xícara da mistura e espalhe o restante na base da lata preparada.

PARA A CAMADA DE CHEESECAKE

• Usando uma batedeira, bata o cream cheese e o açúcar até ficar homogêneo e cremoso. Adicione o ovo e bata até ficar completamente combinado. Adicione a baunilha e o creme de leite e mexa com uma espátula.

• Despeje a mistura de cheesecake sobre o loiro e nivele.

• Despeje o recheio de morango sobre o bolo de queijo e espalhe sobre a restante mistura loira.

• Asse por mais 45-50 minutos, até dourar por cima e um pouco instável no centro quando sacudido.

• Deixe esfriar na lata por meia hora antes de colocá-lo na geladeira para configurá-lo por 2 horas.

• Use o papel manteiga para removê-lo da lata, corte em 9 quadrados e espalhe sobre os morangos frescos picados.

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