Amêndoa de Rockfish assada

ESTE POST É PATROCINADO PELO INSTITUTO DE MARKETING DE ALTAKA SEAFOOD.

Você precisa de um jantar rápido e fácil durante a semana? Esta frigideira de panificação com amêndoa de Rockfish é uma opção para adicionar à rotação do jantar. Um molho de manteiga, suco de limão, amêndoas picadas e salsa picada é colocado em cima do peixe-rocha antes de assar. É o meu toque no bife tradicional da Sole Almondine.

Estou animado que a publicação de hoje seja patrocinada por meus amigos em Instituto de Marketing de Frutos do Mar do Alasca . Encorajo #AskforAlaska no balcão de frutos do mar ou procuro “Alaska” ao escolher peixe no corredor do freezer ou em um restaurante; é uma garantia de que você está obtendo peixes e moluscos selvagens e sustentáveis. Kevin Is Cooking foi compensado por este post. Todas as opiniões são minhas.

Eu amo frutos do mar e este Alaska Rockfish é perfeito para minha amêndoa cozida Rockfish. Tudo isso é feito em uma assadeira e assado em 20 minutos, a mesma quantidade de tempo para cozinhar e servir o arroz. Calma né ?!

O Alasca oferece uma ampla variedade de espécies de peixes brancos para todos os gostos, orçamentos e técnicas de culinária. Cada espécie é colhida sazonalmente e também está disponível congelada o ano todo.

Existem muitas opções diferentes de peixe branco, além do filé de linguado. Este peixe-rock é um exemplo perfeito e a frescura brilha neste molho simples e delicioso, composto por manteiga, suco de limão, amêndoas picadas e salsa picada.

O que é o Rockfish?

O Rockfish tem uma textura macia e carnuda, tem um sabor suave e é excelente com fricções diferentes , marinadas e molhos. Outras opções de peixe branco do Alasca incluem alabote, peixe sabre, bacalhau, escamudo e, é claro, linguado ou linguado, como costuma ser chamado.

Simplesmente cubro uma assadeira com papel manteiga, polvilho algumas fatias de limão e aspargos limpos e aparados por cima.

O rockfish temperado é colocado em cima. Derreto um pouco de manteiga em uma frigideira, acrescento o suco de limão, as amêndoas e a salsa picada. Cozinhe por 3-4 minutos e cozinhe o arroz no vapor.

O molho é derramado sobre cada pedaço de peixe de rocha e assado no forno por 10 minutos cobertos e 10 minutos descobertos. Isso é tudo!

Uma colher de sopa de arroz cozido no vapor cai sobre um prato, a manteiga marrom dourada vitrificada por cima e os limões e aspargos, ou qualquer outro vegetal de sua preferência, são servidos ao lado.

Outras receitas de frutos do mar do Alasca que você pode desfrutar

• Mergulho quente do caranguejo de Cajun Alaska
• Alabote cozido tailandês com arroz de coco
• Maple Cherry Glazed Salmon

Um jantar de frutos do mar simplesmente delicioso e saudável em menos de 30 minutos com limpeza mínima. Você não pode vencer isso. Aproveitar!

Mais uma vez obrigado a Instituto de Marketing de Frutos do Mar do Alasca por patrocinar a publicação de hoje e obrigado por apoiar as empresas que continuam a tornar possível Kevin is Cooking.

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Amêndoa de peixe vermelho assada

Esta bandeja de cozimento rápido Rockfish Almondine tem uma colher de sopa de manteiga, suco de limão, amêndoas e molho de salsa por cima antes de assar. Fácil e tão bom!

Tempo de preparação 10 min

hora de cozinhar vinte min

Tempo total 30 min

Curso: Jantar Principal

Cozinha: Americana, Francesa, Ocidental

Palavra-chave: amêndoa, filé de linguado, rockfish

Porções: dois

Autor: Kevin está cozinhando

• 1 1/2 lbs Rockfish do Alasca
• 1/4 copo de manteiga
• 1/4 copo amêndoas fatiadas
• 1/4 copo salsa picada
• 3 limões
• 1 Libra espargos

Costumeiro dos EUA – Métrico

• Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre uma assadeira com papel manteiga. Comece a cozinhar o arroz de sua escolha.

• Apare as pontas mais duras dos pinos e descarte-as. Espalhe os aspargos uniformemente sobre o papel manteiga. Corte 2 dos limões e espalhe-os uniformemente sobre os aspargos. Deixou de lado.

• Lave o peixe do Alasca e seque com uma toalha de papel. Tempere os dois lados com sal kosher e pimenta moída na hora. Disponha o peixe do Alasca uniformemente sobre fatias de limão.

• Em uma frigideira pequena, refogue a manteiga. Adicione as amêndoas, o suco de limão restante e a salsa. Refogue por 3-4 minutos. Coloque cuidadosamente em cada filé do Alaska Rockfish.

• Cubra com papel alumínio e asse no forno por 10 minutos, depois descubra e asse por mais 10 minutos ou até que o peixe lasque facilmente com um garfo.

• Sirva o arroz juntamente com aspargos cozidos e limão.

Calorias: 682 kcal | Carboidratos: 27 g | Proteína: 72 g | Gordura: 35 g | Gordura saturada: 16 g | Colesterol: 231 mg | Sódio: 466 mg | Potássio: 2131 mg | Fibra: onze g | Açúcar: 8 g | Vitamina A: 62,8 % | Vitamina C: 131,6 % | Cálcio: 19,7 % | Ferro: 43,4 %