Zuppa Di Piselli Spezzati
La zuppa di piselli spezzati è il modo perfetto per consumare il prosciutto avanzato! I piselli spezzati e il prosciutto vengono cotti a fuoco lento in un delizioso brodo per darti una zuppa densa e sostanziosa!
Questa zuppa riscaldante la pancia dura in frigo per giorni e si congela perfettamente!
Bene, è il fine settimana di Pasqua, e tra tutta la cucina e il tempo in famiglia, la Pasqua è sempre piuttosto frenetica.
La mia famiglia adora avere il prosciutto al forno per la cena di Pasqua insieme a patate gratinate e, naturalmente, insalata di ambrosia!
Faccio sempre un prosciutto con un osso perché è le migliori zuppe dopo !! Questo ricetta zuppa di piselli spezzati è il modo perfetto per utilizzare il prosciutto avanzato e tutto ciò che devi fare è cuocere la zuppa a una perfezione saporita!
Se lo desideri, puoi facilmente adattarti a una ricetta della zuppa di piselli spezzati Crock Pot, ma preferisco farlo sul fornello.
I piselli spezzati in questa ricetta contengono amido naturale che addenserà questa zuppa senza bisogno di usare l’amido di mais, che adoro. Se preferisci il diluente per zuppa, aggiungere un po ‘di brodo di pollo in più dovrebbe bastare. Se ti piace ancora più spesso, ho scoperto che un impulso o due dell’emulsionante ti aiuteranno ad addensarlo ancora di più!
La zuppa di piselli spezzati si congela bene, quindi puoi farlo il lunedì di Pasqua e non devi preoccuparti di cucinare per tutta la settimana – zuppa di piselli spezzati con prosciutto per colazione, pranzo e cena, qualcuno ?!
Come fare la zuppa di piselli spezzati
La zuppa di piselli spezzati è in realtà sorprendentemente più facile da preparare di quanto potresti pensare! Mia madre faceva sempre prosciutto e zuppa di piselli spezzati per noi, ed era sempre il nostro go-to dopo Pasqua o il Ringraziamento!
La mia parte preferita di questa ricetta di zuppa di piselli e prosciutto è che non devi preoccuparti di immergere i piselli prima di aggiungerli, otterranno tutti i deliziosi sapori di prosciutto e pollo mentre cuociono a fuoco lento nel brodo. Se noti che i tuoi piselli spezzati hanno assorbito troppo liquido, aggiungi un’altra spruzzata di brodo di pollo alla tua zuppa!
Aggiungi i tuoi ingredienti alla pentola, tranne le verdure. Non vuoi cuocere troppo le verdure mentre i piselli assorbono tutta l’umidità. Fai bollire quella prelibatezza per circa un’ora, quindi aggiungi le verdure alla zuppa di piselli spezzati insieme al timo.
Rimuovere l’osso di prosciutto e tritare la carne – che dovrebbe essere facile ora che il prosciutto è cotto a fuoco lento (yum) – e rimetterla nella pentola. Fai sobbollire per altri 30-45 minuti e divertiti!
Come cucinare i piselli spezzati
I piselli spezzati provengono quasi sempre dal negozio essiccati, quindi devono essere bolliti in un liquido o messi a bagno durante la notte prima di poter essere gustati. Se stai cuocendo i piselli spezzati senza metterli prima in ammollo, ci vorranno circa 1-2 ore di ebollizione prima che siano pronti per essere mangiati.
Per immergere i tuoi piselli spezzati, ho recentemente iniziato a utilizzare una busta a chiusura lampo che trovo sia molto più semplice! Una ciotola con dentro dell’acqua funziona altrettanto bene se preferisci immergerli in quel modo. I piselli spezzati impiegano circa 4 ore per essere messi a bagno, ma mi piace metterli a bagno durante la notte prima di usarli in una ricetta.
Questa ricetta della zuppa di piselli spezzati è perfetta da servire insieme ai biscotti al latticello fatti in casa facili per un pasto caldo e confortante.
Zuppa Di Piselli Spezzati
La zuppa di piselli spezzati è il modo perfetto per consumare il prosciutto avanzato! I piselli spezzati e il prosciutto vengono cotti a fuoco lento in un delizioso brodo di pollo per darti un’opzione di zuppa densa e sostanziosa.
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Sciacquare i piselli e scolarli bene.
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In una pentola capiente unire i piselli, il prosciutto, il brodo, l’acqua, la foglia di alloro e il prezzemolo. Portare a ebollizione, ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento coperto per 1 ora.
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Aggiungere la cipolla, il sedano, le carote, il pepe e il timo. Copri e lascia cuocere per altri 45 minuti.
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Rimuovere l’osso di prosciutto e tritare la carne. Tornare alla zuppa e cuocere a bassa 20-30 minuti o finché sono teneri e addensati.
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Eliminare la foglia di alloro e servire.
Servendo: 1.5tazze, Calorie: 361, Carboidrati: 44g, Proteina: 27g, Grasso: 9g, Grassi saturi: 3g, Colesterolo: 29mg, Sodio: 897mg, Potassio: 984mg, Fibra: 18g, Zucchero: 7g, Vitamina A: 3585IU, Vitamina C: 10mg, Calcio: 72mg, Ferro: 4mg
(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati.)
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Repin questa deliziosa ricetta della zuppa!
