Zuppa di broccoli e stilton Questa semplice ricetta per la zuppa di broccoli e stilton è una delle preferite grazie al suo sapore cremoso e ai suoi facili passaggi.

La nostra zuppa di broccoli e stilton è un’ottima cena infrasettimanale e un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di formaggio rimanenti …

Questa ricetta di zuppa di broccoli e stilton è una classica zuppa cremosa che è il piatto perfetto per una giornata fredda. Questa classica zuppa vegetariana è un delizioso inverno caldo e può anche essere congelata, rendendola ideale per essere conservata come delizioso pranzo o cena quando sei troppo stanco per cucinare. Questa gustosa ricetta di broccoli e stilton funziona con solo 366 calorie per porzione, che per una zuppa ricca e indulgente è abbastanza buona pensiamo! Questa ricetta di zuppa di broccoli e stilton serve 4-5 persone e richiederà solo 35 minuti in totale, rendendola anche una rapida ricetta di zuppa.

Se ti senti davvero affamato, puoi servire questa ricetta di zuppa di broccoli e stilton con pane fresco croccante per aiutarti a riempirlo. E non preoccuparti che qualcuno trovi Stilton un po ‘travolgente: abbinato ai cremosi broccoli, questa zuppa è morbida e liscia, quindi anche chi pensa che non gli piaccia il formaggio blu lo adorerà. I due ingredienti lavorano molto bene insieme, rendendolo una zuppa cremosa che vorrai fare ancora e ancora. Se ami Stilton, sentiti libero di sbriciolarti di più, ma tieni presente che potresti aumentare le calorie se lo fai. Questa deliziosa zuppa di broccoli e Stilton può essere preparata in meno di un’ora con questa favolosa ricetta che funziona altrettanto bene come antipasto per cena e come pasto indipendente!

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ingredienti

• 1 cucchiaio di olio di semi di girasole
• 1 cipolla, sbucciata e tritata
• 1 litro (1¾ pinte) di brodo vegetale
• 500 g di broccoli, tritati
• Stilton maturo da 125 g (4 once)
• Sale e pepe nero appena macinato
• Pinoli e panna fresca per decorare

Metodo

• Scaldare l’olio in una grande casseruola e aggiungere la cipolla. Cuocere a fuoco medio per circa 5-7 minuti o fino a quando la cipolla inizia ad ammorbidirsi ma non a colorare.

• Versa il brodo nella padella e porta ad ebollizione. Coprire la padella, ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.

• Aggiungi i broccoli alla padella, porta ad ebollizione e cuoci per altri 4-5 minuti, fino a quando i broccoli sono teneri.

• Rimuovi la padella dal fuoco e sbriciola lo Stilton a metà. Frullare la zuppa in un frullatore, robot da cucina o mixer fino a che liscio. Condisci la zuppa a piacere.

• Distribuire 4 mini bruschette con Stilton e sbriciolare il resto del formaggio. Versare la zuppa in 4 ciotole, guarnire con pinoli e panna fresca. Cospargi il rimanente formaggio in modo che si sciolga nella zuppa mentre lo mangi.

Il miglior consiglio per preparare broccoli e zuppa Stilton

Sue’s Weekly di Woman McMahon dice: Tritare finemente i gambi dei broccoli in modo che cucinino rapidamente; se hanno bisogno di cuocere più a lungo per ammorbidirli, la zuppa avrà un colore più opaco.

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