Una ricetta più deliziosa per Joe sciatto

Una ricetta classica di Sloppy Joe è semplicemente essenziale quando dai da mangiare a una folla di bambini e adolescenti. O quando hai voglia di un po ‘di conforto per l’infanzia – A Most Delicious Sloppy Joe Recipe | 31Daily.com

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Una ricetta classica di Sloppy Joe è semplicemente essenziale quando si nutre una folla di bambini e adolescenti. O quando hai voglia di cibo confortante fin dall’infanzia. E siamo onesti, non ho ancora incontrato un uomo che non amasse un delizioso Sloppy Joe.

Perfetto per le notti del venerdì, quando stai dando da mangiare a una folla, o per le notti frenetiche quando hai bisogno di qualcosa di facile.

Le ricette di Sloppy Joe, rese popolari all’inizio del XX secolo, erano conosciute con molti nomi diversi e apparvero in ristoranti dagli Stati Uniti a Cuba e persino alla Cina. Con poche eccezioni, i joes sciatti sono essenzialmente ricette con una base di “carne in umido”. Tuttavia, la salsa e i suoi condimenti distinguono una ricetta da un’altra o una cultura da un’altra.

Ecco alcuni esempi dei diversi nomi che le ricette di tipo “sciatto” di Joe hanno conservato nei libri di cucina americani dei primi del 20 ° secolo: hamburger tostati ripieni, sandwich di carne macinata, Hamburg à la Creole, Beef Mironton e stile spagnolo di carne macinata. Suona familiare? Non ho trovato quei nomi nei miei primi libri di cucina, anche se sto ancora cercando.

Per quanto riguarda le sue origini, Marilyn Brown, direttrice del Consumer Test Kitchen presso Heinz a Pittsburgh, afferma che le sue ricerche presso la Biblioteca Carnegie suggeriscono che la ricetta di ciò che conosciamo oggi è iniziata in un caffè di Sioux City, nello Iowa, come un “sandwich” di carne sfusa ”. “Nel 1930, la creazione di un cuoco di nome Joe.

Per la mia famiglia, non importa come lo chiami, amano uno Sloppy Joe di eccezionale esperienza. E questa ricetta è esattamente questa. È facile, puoi sostituire il tacchino macinato, anche se uso quasi sempre carne macinata magra, e presenta alcuni ingredienti unici che danno a questa “carne in umido” una salsa con un pizzico di qualcosa di insolito. L’aceto balsamico aggiunge un tocco di sapore dolce ma aspro che rende questa ricetta … un delizioso Sloppy Joe.

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Un Joe Sloppy più delizioso

Perfetto per le notti del venerdì, quando stai dando da mangiare a una folla, o per le notti frenetiche quando hai bisogno di qualcosa di facile.

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Gli ingredienti

• uno carne macinata di libbra
• 1/2 tazza di cipolla tritata
• 1/2 tazza di sedano tritato
• Due spicchi d’aglio, tritati
• uno 1/2 cucchiaio di zucchero di canna
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 tazza di salsa di pomodoro
• uno lattina (8 once) di salsa di pomodoro
• 1 cucchiaio di Salsa inglese
• 1 cucchiaio di aceto balsamico (anche l’aceto di sidro o bianco funziona bene)
• pizzico di chiodi di garofano
• Pizzico di pepe di Cayenna (opzionale per aggiungere calore)
• 6 panino per hamburger

Istruzioni

In una padella capiente, unisci carne macinata, sedano, cipolla e aglio. Cuocere a fuoco medio fino a quando la carne è cotta. 8-10 minuti circa Drenare l’umidità.

Aggiungi gli altri ingredienti: zucchero di canna, sale, salsa di pomodoro, salsa di pomodoro, salsa Worcestershire e aceto. Mescolare per incorporare tutti gli ingredienti, usando una spatola per spezzare qualsiasi pezzo di carne in porzioni più piccole. Aggiungi chiodi di garofano e pepe di cayenna (facoltativo) o pepe nero appena spezzato.

Coprire e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Servire nei panini.

Scheda di ricetta fornita da

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Una ricetta deliziosa Joe sciatta | 31Daily.com

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