Turchia Sloppy Joes
Oh ragazzo, ho ricordi di gioie sciatte da bambino. Si noti che non ho detto ricordi “affettuosi”. Solo memorie. Ricordi vaghi, brodosi, insapore, zuccherini.
Le gioie sciatte della mia giovinezza tendevano a provenire da una lattina o da una caffetteria, e nessuna delle due era particolarmente speciale.
La buona notizia è che possiamo facilmente migliorarli. La notizia ancora migliore è che i bambini adorano ancora i joe sciatti!
Per questa versione, uso il tacchino macinato, un riff di classici sloppy joes a base di carne di manzo. Mi piace il tacchino perché è magro e fa risaltare anche gli altri ingredienti (come tutte quelle deliziose verdure).
Facciamo confusione e facciamo dei bei scherzi sciatti!
BAMBINI E CIBI DISORDINATI
C’è questa strana dinamica nel mondo del cibo per bambini. A volte i bambini vogliono cibi separati super puliti. I piselli non possono toccare il pollo! Il pollo non può toccare il riso! Conosci quel gioco.
Ma se accetti il casino, generalmente piacerà anche ai bambini!
Se stai facendo joes sciatti, ti consiglio di abbracciare il slop e mostrare loro che il cibo disordinato può essere divertente e delizioso. Sfidali a fare bocconi o fare baffi sciatti con salsa di joe.
Cerca di mantenere il cibo nei dannati piatti, ma se ti diverti con questo pasto disordinato, lo faranno anche loro!
Ho una teoria: introdurre i bambini a pasti divertenti e disordinati come questo finirà per erodere quel bambino fastidio di volere tutto perfettamente separato.
L’UNICO TRUCCO PER I GRANDI SLOPPY JOES
Questa ricetta è generalmente facile e semplice da realizzare. Metti la roba in una pentola grande, cuoci a fuoco lento finché la salsa non è densa e il tacchino è cotto, quindi spalmalo sui panini. Fatto.
L’unica cosa che consiglio vivamente di dedicare del tempo è tritare le verdure molto finemente o utilizzare un robot da cucina per frullarle.
Cuocere le verdure tritate in olio, ovvero fare a soffritto, costituisce una base deliziosa per ricette come questa. Il trito fine è importante in modo che le verdure si sciolgano nel mix di joe sciatto e non si finisce con grandi bocconi di verdure.
È un passaggio fastidioso, ma ne vale la pena!
COME CONSERVARE O CONGELARE AVANZATO SLOPPY JOE MIX
Il mix di joe sciatto rimanente si riscalda bene nel microonde. Riscaldalo a raffiche di 30 secondi a fuoco alto e mescola tra le raffiche fino a quando la miscela è calda.
Se vuoi congelare questa ricetta, lasciala raffreddare completamente e poi conservala in un contenitore ermetico e adatto al congelatore per 2 mesi. Si conserva anche in frigo per 4-5 giorni.
Il papà aggiunge: patatine fritte e jalapeños sottaceto
Il papà che aggiunge per me a questi scherzi sciatti è tutto sui condimenti. Mi piace aggiungere un po ‘di croccantezza e un po’ di calore al mio panino, quindi lo riempio con patatine fritte e jalapeños sottaceto davvero buone.
Ti fa quasi bisogno di forchetta e coltello per mangiare il panino, ma così buono.
LA SCHEDA RAPPORTO
Ho qualche asso nella manica per far mangiare i miei figli. Non puoi usare i trucchi ogni notte, ma di tanto in tanto tiro fuori il seguente: Sfidali a vedere chi può mangiare un boccone più grande, papà o bambino.
Ho scattato questa foto mentre mio figlio più grande prendeva un morso così grande che mi sono subito preoccupato per il soffocamento, come spesso fanno i genitori.
Una volta che l’ha provato, però, è andato tutto liscio perché a) questi sono buoni e gli sono piaciuti, eb) sua sorella è rimasta incuriosita perché era così coinvolto e ha anche provato. Normalmente, mangiava semplicemente il sottaceto e poi mi urlava di colorare con lei mentre cercavo di mangiare, quindi anche mangiare qualche boccone era una vittoria per me!
Quindi, tutto sommato, lo chiamo una vittoria!
