Torte Di Frutta Con Ciottoli

Fruity Pebbles Whoopie Pies sono un tocco giocoso e fruttato su un dessert classico. Le “spolverate” di crema al burro di marshmallow e ciottoli fruttati le rendono irresistibili.

Questa pubblicazione è sponsorizzata da Post Foods®. Sono tutte le mie opinioni. Grazie per continuare a sponsorizzare i marchi che rendono possibile My Baking Addiction.

Se sei un lettore abituale, sai che mio marito è il ristorante più esigente che abbia mai incontrato. Non ti piacciono davvero i dolci (pazzi, vero?) E la maggior parte delle verdure non può essere mangiata.

Tuttavia, c’è una cosa che mangi ogni giorno e quella cosa è il cereale. Anche se restiamo in un hotel, si dirige al negozio più vicino per prendere una scatola di ciottoli di cacao e mezzo litro di latte. È così serio sul suo rituale notturno di cereali.

In realtà, non c’è niente di meno sei scatole di cereali e due litri di latte nel nostro frigorifero in qualsiasi momento.

Inutile dire che quando Post Foods mi ha contattato per creare e condividere una ricetta per i suoi cereali Ciottoli, era molto eccitato, soprattutto quando gli ho detto che una grande scatola piena di ciottoli di cacao e ciottoli fruttati è atterrata sulla nostra porta. Scherzi a parte, il miglior giorno di posta!

Anche se ho amato Fruttato Pebbles da quando ero un bambino, non avevo creato un dessert con loro diverso dalle barrette di cereali marshmallow, quindi ero entusiasta di andare in cucina e creare un dessert divertente, fruttato e divertente.

Ho annotato molte idee, da ciambelle e biscotti a torta gelato, ma alla fine ho deciso su queste torte di frutta ghiaia.

Voglio dire, cosa potrebbe tirar fuori il tuo bambino interiore da più di due biscotti morbidi intervallati da crema al burro di marshmallow e arrotolati in ciottoli fruttati?

Queste torte Whoopie al gusto di ciottoli iniziano con biscotti morbidi a forma di torta, con un sacco di frutti a pezzetti nell’impasto. Sono sandwich con una crema di burro di marshmallow super semplice e sognante e poi arrotolati in più ciottoli al gusto di frutta, perché di più è sempre di più quando si tratta di ciottoli al gusto di frutta.

Spero che questi Frullati Ciottoli Whoopie Pies ti ispirino a pensare fuori dagli schemi (vedi cosa ho fatto lì?) E creare un delizioso trattamento che la tua famiglia amerà.

Per idee e ricette ispirate a Pebbles, assicurati di connetterti con loro su Facebook

ingredienti

Per le torte Whoopie:

• 1/2 tazza di burro al burro
• 1 tazza di zucchero semolato
• 1 uovo
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 1/2 tazza di latticello
• 1/2 tazza di acqua calda
• 2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 1/2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 tazza di ciottoli fruttati leggermente schiacciati

Per la crema al burro di marshmallow:

• 3/4 tazza di burro non salato, a temperatura ambiente
• 1 1/4 tazze di zucchero a velo, setacciato
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 1 contenitore da 7 once di crema marshmallow

Per il contorno

• 1/2 tazza di ciottoli fruttati leggermente schiacciati

Istruzioni

Per le torte Whoopie:

1. Preriscaldare il forno a 400 ° F. Coprire le teglie con carta pergamena.
2. Nella ciotola di un robot da cucina dotato di attacco a paletta, o in una grande ciotola con un miscelatore elettrico, mescola il burro e lo zucchero fino a renderlo liscio e soffice.
3. Aggiungi l’uovo, la vaniglia, il latticello e l’acqua e mescola fino a quando gli ingredienti non saranno completamente incorporati.
4. In una ciotola media, mescolare insieme la farina, il bicarbonato di sodio e il sale. Aggiungi lentamente gli ingredienti secchi alla miscela di burro e mescola fino a quando combinato. Usa una spatola di gomma per piegare delicatamente i ciottoli fruttati nella pastella.
5. Usa una pallina per biscotti media (1,5 cucchiai) per posizionare l’impasto sui fogli di biscotti preparati a circa 2 pollici di distanza.
6. Cuocere per 8-9 minuti nel forno preriscaldato.
7. Lasciare raffreddare le torte sulle teglie per 5 minuti prima di rimuoverle sugli scaffali per raffreddarle completamente.

Per la crema al burro di marshmallow:

1. Nella ciotola di un robot da cucina dotato di attacco a paletta, sbattere il burro a velocità medio-alta per 3-4 minuti.
2. Abbassa il mixer a bassa velocità e aggiungi gradualmente lo zucchero a velo fino a quando non sarà ben combinato. Riaccendi il mixer a velocità medio-alta e mescola per 5 minuti.
3. Aggiungi l’estratto di vaniglia e la crema di marshmallow e batti altri 2 minuti.

Per assemblare le polpette Whoopie:

1. Spalmare la crema di burro sui lati piatti della metà delle torte e aggiungere le torte rimanenti.
2. Rotola i lati delle torte Whoopie in ciottoli fruttati per decorare

Appunti

• La crema al burro di marshmallow riempie generosamente 16-18 torte whoopie. Se preferisci un minor riempimento, ti consiglio di tagliare la ricetta a metà.
• Per schiacciare leggermente i ciottoli fruttati, comprimili e schiaccia delicatamente i pezzi di cereali con le mani.

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