Torta di zucca con spezie e ghiaccio

Conoscete il trapano, ne sono sicuro … dopo che questa torta con scatola di ghiaccio speziata alla zucca viene messa in frigo per alcune ore, il ripieno cremoso penetra nei croccanti wafer al cioccolato e crea la sensazione più intensamente lussuosa della storia . In parte pastello, in parte mousse, viene tagliato come il burro per mostrare strati di inchiostro al cioccolato e soffici spezie di zucca. Yum non inizia a descriverlo.

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Perché dovremmo relegare una delle migliori idee di dessert al mondo nei mesi più caldi? Le torte nella ghiacciaia dovrebbero essere un piacere tutto l’anno, e me ne occuperò con la ricetta ispirata all’autunno di oggi. Invece di panna montata, ho piegato la purea di zucca e un pizzico di spezie come zenzero, cannella, noce moscata e pimento. Onestamente, il ripieno potrebbe essere un dessert in sé, basta metterlo in bicchieri carini e aggiungere un po ‘di zenzero schiacciato.

Questa torta di zucca con ghiacciaia è un buon dessert per quelle volte in cui vuoi preparare tutto in anticipo. Può essere fatto il giorno prima e conservato in frigorifero durante la notte. E durante le vacanze può essere un vero toccasana, aspetterà pazientemente in frigorifero fino a quando non sarai pronto.

Ovviamente non puoi fare un brutto dessert con esso Biscotti wafer al cioccolato “famosi”. Le conservo tutto l’anno e le raccolgo quasi ogni volta che le vedo al supermercato. L’unico problema è che abbiamo un problema di merenda a casa nostra e tendono ad andare via regolarmente.

Come sovrapporre una torta di ghiaccio ~

• Inizia rivestendo un involucro di plastica, una carta oleata o una teglia per pane in carta pergamena. Vuoi farlo in modo da poter sollevare la torta per il taglio successivo.

• Distribuire un sottile strato di riempimento sul fondo della padella e adagiare il primo strato di wafer, sovrapponendoli leggermente se necessario. Non preoccuparti se ci sono piccoli spazi tra i wafer, non importa.

• Coprire con uno o due cucchiai di ripieno e distribuire uniformemente. Quindi aggiungere un altro strato di wafer. Premere delicatamente verso il basso sui wafer per formare uno strato piatto.

• Continua a stratificare fino a quando non hai riempito la padella. Termina con uno strato di stucco.

• La teglia per il pane richiede circa 6 strati di wafer, quindi avrai bisogno di un pacchetto completo per questa torta. Avviso equo: non mangiarli mentre lavori o non ne avrai abbastanza! (O acquista un pacchetto aggiuntivo … che funziona anche.)

• Se alcuni dei cookie sono rotti (succede), non ti preoccupare, basta metterli in strati, pezzi e tutti, non farà alcuna differenza.

Adoro decorare la parte superiore della mia torta al gelato di zucca con riccioli di cioccolato ~ basta afferrare un pelapatate e passarlo sul bordo di una barretta di cioccolato. In alternativa, puoi grattugiare il cioccolato con una grattugia.

tvfgi consiglia: una robusta teglia dagli USA. Stati Uniti d’America

Uso questa padella per tutto, dal gelato congelato alla cottura del pane alla banana e del polpettone, viene costantemente utilizzato nella mia cucina. Ha pareti spesse e una superficie naturalmente antiaderente. Anche la superficie è molto facile da pulire. Ho buttato via tutti i miei vecchi stampi per pane strappato e ora uso solo questo.

Ecco qua, l’ennesimo esempio di come il cioccolato e la zucca siano incredibili. Faresti meglio a pensare che li ho abbinati prima ~

Torta di zucca con spezie e ghiaccio

La torta della mia scatola di ghiaccio con spezie di zucca è in parte torta, in parte mousse, un dolce facile da non cuocere che taglia come il burro per sfoggiare quegli strati di inchiostro al cioccolato e soffici spezie di zucca. Yum non inizia a descriverlo.

Corso Dolce

Cucina americano

Tempo totale 4 4 ore venti minuti

calorie 215kcal

• Due tazze crema densa
• 4 4 Cucchiaio dolci con zucchero a velo
• uno bicchiere purè di zucca
• 1/2 cucchiaino da tè estratto di vaniglia 1/4 cucchiaino di cannella
• 1/4 cucchiaino da tè Noce moscata
• 1/4 cucchiaino da tè pepe di Jaimacan
• 1/4 cucchiaino da tè Zenzero
• uno Famoso pacchetto wafer di Nabisco

• Fodera la teglia con la pellicola trasparente o la carta cerata con le estremità lunghe, in modo da poter sollevare la torta in seguito per tagliarla.

• Sbattere la crema densa fino a quando non inizia ad addensarsi. Aggiungi lo zucchero setacciato e batti fino a formare delle cime rigide.

• Mescolare la zucca, la vaniglia e le spezie e mescolare delicatamente con la panna montata fino a quando non rimangono più striature.

• Distribuire un sottile strato di ripieno sul fondo della teglia. Aggiungi un singolo strato di biscotti wafer, sovrapponendoli leggermente se necessario. Aggiungi uno strato di ripieno (ho usato circa 2 palline di ripieno di gelato per strato) e poi più wafer, premendo leggermente su ogni strato di wafer per mantenerli piatti e uguali. Termina con uno strato di stucco.

• Coprire liberamente e conservare in frigorifero per 4 ore (o durante la notte).

• Rimuovere la torta dalla padella e coprire con riccioli di cioccolato. Taglia la torta con un grosso coltello affilato.

• Stai freddo

Servizio: unoSole Il | calorie 215kcal