Torta all’arancia e farina di mais

Ricetta adattata dal cibo quotidiano di Martha Stewart.

Metodo

1 Preriscaldare il forno e preparare la teglia: Preriscalda il forno a 375 ° F. Spazzola il fondo e i lati della tortiera rotonda da 8 pollici con olio (puoi anche usare burro); Coprire il fondo della padella con carta oleata o carta pergamena e spazzolare la parte superiore della carta con olio.

2 Prepara un impasto per torte: In una grande ciotola, mescola le uova, l’olio, 1 tazza di zucchero e il succo d’arancia fino a che liscio. Aggiungi farina, farina di mais, sale, lievito e scorza d’arancia; battere leggermente per combinare.

3 cuocere: Versare l’impasto nella tortiera preparata; cospargere uniformemente la parte superiore con lo zucchero rimanente 1/3 di tazza.

Cuocere fino a quando la torta inizia a separarsi dai lati della padella e uno stecchino inserito al centro esce pulito, circa 25-35 minuti.

4 grandi: Raffredda la torta nella padella 20 minuti. Passa un coltello sul bordo della torta per separarlo dal bordo della padella. Capovolgere delicatamente la torta su un piatto e rimuovere la carta pergamena. Inverti la torta su una gratella per farla raffreddare completamente prima di servire.

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