Salsiccia Lenticchie Salsa Di Cavolo
La stagione delle zuppe è alle porte e non puoi lasciar passare questa stagione senza avere una sorta di zuppa di lenticchie nel mix. Mia madre prepara la migliore zuppa di lenticchie del nuovo anno, ma aspetteremo ancora un po ‘per pubblicarla. Nel frattempo, goditi questa ricetta di zuppa di lenticchie a cottura lenta che è stata arricchita con cavolo e salsiccia.
Come preparare una zuppa di lenticchie con salsiccia e verdure
Se non lo sapevi, molte carni vengono cotte o carbonizzate prima di essere gettate in una pentola a cottura lenta, in particolare le carni macinate. È ancora vero per questa zuppa di lenticchie con salsiccia. Ho cucinato salsiccia italiana macinata (più facile che usare i link). Trita il sedano e le cipolle freschi, gettali sul fondo.
L’ho finito con alcuni pomodori tritati. (Adoro gli arrosti in fiamme, vero?)
Aggiunte alcune lenticchie marroni sciacquate. Quale, è importante risciacquare tutti i legumi secchi per cercare piccole rocce che a volte possono essere trascurate nel processo di confezionamento.
E condita con brodo ed erbe. Usi spesso le foglie di alloro? Li adoro, aggiungono molto sapore. Non vedo che ho visto mia mamma cucinare senza di loro per essere onesti. Foglie di alloro e origano, in particolare hehe.
Mescola rapidamente, copri e lascia cuocere la zuppa di lenticchie con salsiccia e cavolo per 4-6 ore a fuoco lento o 6-8 ore a fuoco lento.
Ecco, spero che ti piaccia questa ricetta e assicurati di condividerla con i tuoi amici. Buon Appetito!
Zuppa di lenticchie al cavolo con salsa a cottura lenta
Sana e gustosa, questa zuppa di lenticchie di cavolo nero è abbondante e perfetta per gli inverni freddi.
porzioni 4
- uno libbra salsiccia italiana macinata o caldo se preferisci
- ¼ Tazza cipolle tritato
- 3 spicchi d’aglio tritato
- Due gambi di sedano
- uno libbra fagioli di lenticchie marroni risciacquato
- 6 tazze brodo di manzo a basso contenuto di sodio
- Due lattine di pomodori a dadini
- uno foglia d’alloro
- 2-3 cucchiaini condimento italiano
- 3 tazze cavolo sciacquato e tritato, senza gambi
- Sale e pepe a piacere
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Salsiccia marrone a fuoco medio-alto sul fornello. Aggiungi la salsiccia e tutti gli ingredienti tranne il cavolo e il sale. Cuocere a fuoco alto 3-4 ore o basso 4-6 ore. Negli ultimi venti minuti aggiungere il cavolo e il sale a piacere. Continua la cottura fino a quando il cavolo si è ammorbidito.
