Salsa di mais messicana
Traducendo …
Il mais messicano, noto anche come elote dip, è una ricetta divertente e semplice che sfrutta qualsiasi mais fresco in più che hai a portata di mano.
Con le grigliate estive in pieno svolgimento, goditi queste facili ricette grigliate come i nostri shish kabobs cubani di maiale o i nostri shish kabobs di pollo portoricani. Non dimenticare la nostra salutare insalata di tonno al chayote o l’insalata di maccheroni di gamberi ai lati!
Che cos’è il messicano Corn Dip?
Il tuffo di mais messicano è essenzialmente un elote in forma di immersione. Cos’è un elote che potresti star chiedendo? Ed elote è un mais intero grigliato o cotto che viene tipicamente spazzolato con maionese e poi arrotolato nel formaggio cotija e cosparso di condimento Tajin. Conosciuto come mais messicano di strada. Puoi trovarli sui camion del cibo se sei fortunato.
Potresti aver visto le tendenze delle calde Cheetos elotes: puoi sicuramente schiacciare alcune Cheetos calde o persino Cheetos regolari per superare questo tuffo!
Quali ingredienti ci sono nella salsa messicana di mais?
Gli ingredienti nella salsa messicana di mais sono:
- mais fresco tostato (non imbrogliare e mais in scatola o congelato usato per questa ricetta)
- Maionese
- panna acida
- formaggio cotija
- mozzarella grattugiata o formaggio cheddar (o entrambi)
- succo di lime
- Condimento Tajin
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Cremoso, di formaggio e gustoso, questo tuffo al mais è il must per le feste!
- 3 mais tostato chicchi tagliati
- Due cucchiai di maionese
- ¼ tazza di panna acida
- ¼ tazza di mozzarella grattugiata o formaggio cheddar
- ¼ tazza di formaggio cotija
- uno cucchiaino di succo di lime o da gustare
- 1-2 cucchiaini di condimento Tajin
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In una grande ciotola, mescolare maionese, panna acida, succo di lime e formaggi.
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Piega in chicchi di mais tostati.
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Mettere in una pentola media a fuoco medio per 5-7 minuti, o fino a quando i formaggi si sciolgono.
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Una volta riscaldato, cospargere il condimento Tajin sul tuffo di mais elote.
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Servire con cracker o tortillas.
