Salsa Di Frutta Piccante
Considero la salsa uno dei gruppi di alimenti di base, non si può battere per il suo sapore esplosivo e il suo fascino visivo … Non vedo l’ora di versioni nuove ed eccitanti ogni stagione, e questa salsa piccante di frutta è la mia ultima.
* Questa pubblicazione è associata O olio d’oliva – La sua raccolta di oli e aceti è semplicemente la migliore.
Quando questa ricetta è stata solo un battito di ciglia, ho avuto la sensazione che sarebbe stato meraviglioso dopo tutto SALSA DI FRAGOLE DI JALAPEÑO È uno dei miei preferiti di tutti i tempi e combina anche la dolcezza della frutta fresca con le spezie dei peperoncini piccanti. Questo è fantastico A mio avviso, ha tutti i tratti distintivi di una grande ricetta: è insolito, bello, sano, versatile e lascia a bocca aperta. Spero che tu ci provi, so che sarai felice.
Ho disegnato questa salsa di frutta piccante per il salmone grigliato e l’abbiamo amata, la succosa dolcezza della frutta con il calore dei jalapeños era perfetta con il pesce. Ma siamo tutti d’accordo sul fatto che ha anche molte altre possibilità, non solo per pollo alla griglia o bistecca, ma anche per tacos e, naturalmente, patatine di mais. L’ho persino messo sugli asparagi arrostiti ed è stato favoloso. Penso che fondamentalmente andrà molto bene con tutto.
Puoi farlo con un’ampia varietà di frutti come ho fatto io, oppure puoi ridurlo, ma ci sono alcune cose da tenere a mente. Innanzitutto, mi sono assicurato di tagliare i miei frutti in cubetti piccoli e uniformi. Se i pezzi sono troppo grandi, non “leggeranno” come una salsa e neanche i sapori si mescoleranno. Ho anche tagliato le bacche … fa una grande differenza. In secondo luogo, l’unico condimento di cui hai bisogno è un filo di aceto fine, uno leggero che non domina il frutto. io amo il mio O aceto di fiori d’arancio per questo, ha un bel sapore fresco. Il trio di frutta dolce, jalapeños piccanti e il gusto delicato dell’aceto cantano appena.
Scegli la maggior parte dei frutti che ti piacciono per la salsa, ma penso che le varietà sode e dal sapore brillante funzionino meglio … non banane, pere morbide o angurie, per favore.
La salsa di frutta piccante è un ottimo uso per i frutti rimasti che si accumulano nei mesi primaverili ed estivi. Ricorda inoltre che molti supermercati vendono mezzo ananas in modo da non dover comprare tutto. Il frutto che ho usato per questa ricetta:
- ananas
- papaia
- fragola
- mirtillo
- Mora
- lampone
- pompelmo bianco e rosa
- Kiwi
- piccole uve rosse
- Semi di melograno
SUGGERIMENTI:
- Resistere alla tentazione di aggiungere qualsiasi succo di frutta accumulato nella ciotola, che diluisce il sapore di aceto e rende la salsa acquosa.
- Tagliare la frutta finemente senza contusarla è la chiave, utilizzo Vidalia Chop Assistant
per farlo in modo ordinato e veloce.
- Se usi qualcosa che diventa marrone una volta che è stato tagliato (cioè mele), assicurati di colpirlo con del succo di limone.
- Molto importante: il frutto tagliato non si conserva bene. Suggerisco di preparare questa salsa non più di un’ora prima di usarla per i risultati migliori e più freschi.
per farlo in modo ordinato e veloce.
ingredienti
- fragole tritate finemente
- mirtilli rossi a metà
- more, tagliate a metà o un quarto
- lamponi a metà
- papaia tritata finemente
- ananas tritato finemente
- sezioni di pompelmo rosa e bianco, tritate
- kiwi, tritato finemente
- piccole uve rosse, tagliate a metà
- Semi di melograno
- cipolla rossa, tritata finemente
- jalapeño, tritato finemente, semi e tutto (per meno calore ometti i semi e / o usa meno jalapeño)
1/4 di tazza ciascuno
Istruzioni
- Metti tutto in una ciotola e aggiungi l’aceto di fiori d’arancio. Inizia con 2 cucchiai e aggiungine altri se necessario. Dovresti condire solo leggermente la salsa senza soffocarla. Mescolare delicatamente e servire il prima possibile.
6.3.4
* Ricetta da (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Tutte le immagini e i contenuti sono protetti da copyright. Se vuoi usare questa ricetta, torna a questa pagina.
Non dimenticare di dare un’occhiata a questa salsa piccante di frutta!
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