I migliori biscotti al burro della nonna (zucchero alla cannella)
Biscotti al burro con una pasta sfoglia alla panna acida arrotolata con zucchero alla cannella e noci. I fondi sono deliziosamente caramellati durante la cottura! Così buono con una tazza di caffè pomeridiano.
Ricetta Butterhorn
Mi sono sentito un po ‘nostalgico quando sono tornato in vita in Virginia, quindi ho pensato di pubblicare questa ricetta di biscotti di pasta frolla.
La nonna li produce solo alla vigilia di Natale, ma sono davvero troppo versatili per etichettare un biscotto di Natale (sono anche un’ottima torta per la colazione con una tazza di caffè caldo).
Tuttavia, questi mi ricordano sicuramente il Natale e la famiglia.
Fare i biscotti di Natale per tutto il mese di dicembre è una tradizione di famiglia e noi li facciamo molti biscotti
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L’impasto burroso e burroso è simile alla crosta di torta, ma arricchito con panna acida.
Quindi viene arrotolato con noci e zucchero candito caramellato, dandogli una bella consistenza gommosa.
Assomigliano molto al rugelach. Forse lo stesso nome diverso.
Se ti piace la cannella, potrebbero piacerti anche i miei biscotti con scaglie di cioccolato o i miei biscotti morbidi e gommosi Snickerdoodle.
Sono necessari alcuni passaggi per raffreddare e arrotolare l’impasto.
È dovrebbero Sarà fatto, ma poiché l’impasto è diviso in 3 parti, puoi tenere un lotto in frigorifero per alcuni giorni o congelarlo per cuocere i biscotti appena fatti in un secondo momento.
Dopo aver rotolato leggermente l’impasto, cospargere con la noce di cannella e la miscela di zucchero.
I dadi possono essere omessi del tutto o possono essere sostituiti da un altro dado.
Quindi tagliare la pasta a triangoli. Uso un tagliapizza per tagliare l’impasto in pezzi uniformi e facilitare il montaggio.
Rotolare ogni mezzaluna a partire dall’estremità larga e infornare. Goditi l’incredibile aroma durante la cottura!
Pin questi Butterhorns per dopo!
Prestazione: 48 biscotti
Tempo di preparazione: 25 minuti
È ora di cucinare: 15 minuti
Tempo extra: 30 minuti
Tempo totale: 1 ora 10 minuti
Pasta sfoglia alla panna acida arrotolata con zucchero alla cannella e noci. Gli sfondi diventano deliziosamente caramellati!
Gli ingredienti
- 1 tazza di burro freddo salato
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 tuorlo d’uovo grande, leggermente sbattuto
- 3/4 tazza di panna acida
- 3/4 tazza di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella
- 3/4 tazze di noci, tritate finemente
Istruzioni
- Tagliare il burro in farina fino a quando non viene distribuito uniformemente. Piccoli pezzi di burro vanno bene.
- Mescolare il tuorlo d’uovo e la panna acida, quindi aggiungere al composto di farina, mescolando fino a quando l’impasto non si unirà.
- Dividere l’impasto in 3 parti uguali, avvolgerlo in un involucro di plastica e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti o durante la notte.
- Combina zucchero, cannella e noci; accantonare.
- Preriscalda il forno a 375 ° F. Linea di biscotti con carta pergamena.
- Arrotolare una porzione di pasta in un cerchio da 12 pollici. Cospargere con 1/3 della miscela di zucchero. Taglia il cerchio in 16 spicchi uniformi e arrotolalo saldamente iniziando dall’estremità larga.
- Mettilo su una teglia e metti da parte 2 pollici di spazio. Cuocere 15-20 minuti o fino a quando non diventa dorato. Ripetere l’operazione con le restanti 2 porzioni di pasta.
Informazioni nutrizionali:
Prestazione: 24 Grandezza della porzione: 2 biscotti Importo per proporzione:calorie: 173
