Salsa di formaggio di capra montata a 7 strati
“Devi portarlo fuori di casa!” Questo è quello che mi ha detto mia moglie il giorno dopo che ho fatto questa salsa di formaggio di capra per frullati a 7 strati. Stavamo entrambi prendendo una patatina fritta e sgattaiolavamo un po ‘fuori dal frigo ogni volta che andavamo in cucina. Era proprio così bello!
Questo tuffo è l’aggiunta perfetta a qualsiasi tavolo per feste. Ha un buon mix di sapori salati e dolci e trame croccanti e cremose. Trasporta e conserva anche molto bene. Tutto sommato, potrebbe essere il mio nuovo tuffo preferito!
IN CHE MODO È DIVERSO DAL SISTEMA TRADIZIONALE A 7 STRATI?
Adoro un buon tuffo tanto quanto il prossimo tipo di cibo. La classica versione Tex-Mex è tipicamente fatta con fagioli fritti, panna acida, pomodori, formaggio, olive e forse alcuni peperoncini.
Questo dip layer è abbastanza diverso. Invece di fagioli fritti o crema di formaggio, la base di questa salsa è uno strato abbastanza sottile di frullato di formaggio di capra, che viene quindi riempito con sette ingredienti complementari, tra cui miele, uva passa dorata, pistacchi e datteri tritati.
È un po ‘più elegante, rendendolo ideale per le vacanze quando uno spuntino speciale può valere la spesa extra!
PERCHÉ DEVO BATTIRE IL FORMAGGIO DI CAPRA?
Devi battere il formaggio di capra per alleggerirlo e facilitarne l’estensione. È abbastanza facile da fare: Basta aggiungere un po ‘di yogurt intero, latte intero e succo di limone in una ciotola con il formaggio di capra e mescolare con un mixer a mano fino a quando il formaggio è soffice.
Puoi anche usare una forchetta e mescolare a mano. Ad ogni modo funziona benissimo!
Se il formaggio di capra è ancora troppo asciutto dopo la miscelazione, aggiungi il latte per cucchiaio per diluirlo. Tieni presente che desideri una coerenza che sia facile da immergere in un chip!
SUGGERIMENTI E SOSTITUZIONI PER QUESTO DIP
È qui che inizia il divertimento!
Una volta spalmato il formaggio di capra sbattuto sul piatto, puoi aggiungerlo tutte le coperture. Ne ho raccomandati sette, ma ce ne sono così tanti che potrebbero funzionare a seconda che tu voglia un tuffo più dolce o salato.
Per un bagno più dolceCome ho fatto qui, ho optato per l’uvetta dorata e le date tritate, ma puoi anche provare fichi secchi o ciliegie secche. (Quasi tutta la frutta secca andrebbe bene!) Ho usato i pistacchi, ma funzionavano anche le noci o le noci. Puoi anche usare lo sciroppo d’agave al posto del miele.
Se vuoi un tuffo più gustosoConsidera alcuni ingredienti salati che si abbinano bene con il formaggio di capra, come pomodori secchi, olive tritate, cipolle rosse tritate o capperi.
COSA SERVIRE CON QUESTO DIP
Con questo tuffo stanno accadendo molte cose, quindi consiglio di usare un veicolo di servizio piuttosto insipido, come patatine fritte. Sono abbastanza duri da scavare nella salsa sotto tutti gli ingredienti, ma non hanno molto sapore da soli.
Puoi anche usare verdure croccanti come strisce di carota o sedano.
SUGGERIMENTI AVANZATI PER QUESTA IMMERSIONE
Questo tuffo è stato altrettanto buono il terzo giorno del primo giorno, quindi sentiti libero di farlo qualche giorno prima di qualsiasi festa, il che significa che hai abbastanza autocontrollo per non mangiarlo.
Se hai intenzione di aggiungere erbe alla salsa, non aggiungerle fino a poco prima di servire. Le erbe come l’erba cipollina diventano leggermente dorate in frigorifero se la salsa viene preparata troppo presto.
