Salsa Di Formaggio Blu
Amanti del formaggio blu, guarda qui! Ecco una salsa di formaggio blu che chiede solo di andare con hamburger, bistecche e ali. Prepara un doppio lotto per la tua prossima grigliata!
Credito fotografico: Alison Bickle
La salsa di formaggio blu non è una questione di sottigliezza. È l’equivalente alimentare di un bambino dell’asilo che fa le ruote a tutta velocità nel tuo soggiorno.
Una buona salsa di formaggio blu dice: “Ignora tutto il resto che sta succedendo e dammi, e l’hamburger su cui mi hai spalmato, la tua completa attenzione”.
È proprio così che mi piace.
CHE GUSTO HA QUESTA SALSA DI FORMAGGIO BLU?
La salsa di formaggio blu è decisa e salata, con un pizzico di aglio. Questa salsa è per i vivaci tra noi. È per coloro che vogliono che il loro cibo emerga dall’ombra e venga riconosciuto.
Il mio modo preferito di usarlo è spalmato su un hamburger e combinato con Bacon Jam.
INGREDIENTI PER SALSA DI FORMAGGIO BLU
Mio fratello, che è un ottimo cuoco a pieno titolo, mi ha insegnato le basi di questa ricetta.
Ha abbinato l’audacia del formaggio blu con i sapori forti di aglio, latticello e panna acida. Ci vogliono solo pochi minuti per mescolare insieme, ma vuoi lasciare che tutti i sapori si mescolino in frigorifero per circa 30 minuti prima di servirlo ai rinnegati tra di voi.
Posso raddoppiare la salsa di formaggio blu?
Un po ‘di più con questa salsa, ma se hai bisogno di più per un grande raduno o ami davvero il formaggio blu, sentiti libero di raddoppiarlo o addirittura triplicarlo. Si manterrà per circa una settimana.
SALSA DI FORMAGGIO BLU A PEZZI O LISCIA
La salsa è pensata per essere grossa, ma se preferisci una consistenza più liscia, frullala con un frullatore a immersione o frullala nel robot da cucina fino a raggiungere una consistenza più cremosa.
MODI DI UTILIZZARE LA SALSA DI FORMAGGIO BLU
L’umile hamburger non si diverte con questa salsa. Versalo sulla bistecca, servilo insieme ad ali di pollo e verdure o diluiscilo e condiscilo con la lattuga romana grigliata. Usalo come spalmabile su panini grigliati o freddi delle varietà di formaggio, carne o verdure.
Diamo inizio alla festa!
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Ricetta Salsa Di Formaggio Blu
ingredienti
- 3 once di formaggio blu, sbriciolato più altro per guarnire
- 3 cucchiai di latticello
- 2 cucchiai di panna acida
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1/2 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato
- 1/4 cucchiaino di senape macinata in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale kosher
Metodo
1 Unisci gli ingredienti in una ciotola media: Mescolare il formaggio blu, il latticello, la panna acida, lo spicchio d’aglio, il succo di limone, la salsa Worcestershire, il pepe, la senape macinata in polvere e il sale.
Se si desidera una salsa più cremosa, frullare con un frullatore a immersione o in un robot da cucina.
2 Mettere in frigo la salsa: Mettere in frigorifero per 30 minuti affinché i sapori si amalgamino.
3 Servire: Utilizzare immediatamente e guarnire con altro formaggio blu sbriciolato o trasferire in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero per un massimo di una settimana.
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Summer Miller
Summer Miller è Senior Editor di Simply Recipes con sede nel Nebraska. Il suo lavoro è apparso in Bon Appetit, Eating Well, Grit, SAVEUR e Every Day with Rachael Ray, tra gli altri. Il suo primo libro è New Prairie Kitchen (Agate Publishing, 2015).
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