Ricetta filetto di maiale con miele ed erbe (Come cucinare il filetto di maiale in forno)

La lonza di maiale con miele ed erbe è una ricetta deliziosa e facile. Impara come cucinare la lonza di maiale in forno per una cena tenera, succosa e gustosa! Questa ricetta per la lombata di maiale arrosto con un pizzico di erbe di miele ti lascerà a bocca aperta. Non vuoi solo fare il bagno in quella salsa?

Ricetta filetto di maiale

Questa ricetta di filetto di maiale arrosto è piena di sapore, grazie a quella salsa di filetto di maiale con miele ed erbe. Yum!

Ti sei mai chiesto come cucinare il filetto di maiale? Bene, oggi è il giorno in cui impari! Questa ricetta di filetto di maiale arrosto è FACILE ed esce umida, tenera e PIENA DI GUSTO!

Copriamo il maiale con le erbe e cospargiamo il filetto di maiale più incredibile con il miele per creare un pasto di classe che chiunque può preparare e inchiodare ogni volta. Non posso mai sottolinearlo abbastanza: se posso, anche tu puoi!

Con questa semplice ricetta di maiale, sembrerai uno chef a casa tua e la tua famiglia rimarrà baciando il terreno su cui cammini (e leccando i loro piatti per pulirli). La cena in famiglia perfetta!

Impara come cucinare la lonza di maiale in forno per una cena deliziosa e facile!

Filetto Di Maiale Arrosto

Tutti vogliono preparare un maiale tenero e succoso, ma sfortunatamente è facile da cucinare. L’AIUTO È IN ARRIVO!

Ogni volta che preparo questa ricetta per il lombo di maiale arrosto con erbe e miele, mi sento come una dea della cucina. È un’ottima ricetta per intrattenere amici o parenti, ma non dovresti sentirti come se dovessi salvarla per un’occasione speciale. È anche fantastico nelle serate di una settimana intensa ed è perfetto per andare a lavorare il giorno successivo per un pranzo leggero e delizioso. I tuoi colleghi sarebbero sicuramente gelosi di questo. Assicurati di mettere in valigia extra perché yum!

Salsa di filetto di maiale con erbe e miele

Cucinare il filetto di maiale nel forno è come mantenerlo umido e tenero, ma il gusto è davvero di quella salsa di erbe e miele. È una miscela semplice che strofiniamo nel maiale prima di arrostirlo, quindi continuiamo a usarlo mescolando con i succhi per versare sulla carne mentre cucina. Il gusto è incredibile!

Cosa c’è in quella salsa?

• Miele
• aglio
• Burro
• senape di Digione
• Erbe di Provenza
• Sale pepe

Voglio dire, mmm. Si trasforma in un tocco deliziosamente dolce e salato sul nostro filetto di maiale arrosto, ed è COSÌ buono.

Come cucinare la lombata di maiale al forno

Stiamo cucinando questa ricetta di filetto di maiale in forno e questo processo lo manterrà super umido e tenero. Non c’è maiale secco qui intorno!

Ecco alcuni consigli:

• Condire il maiale con sale e pepe e conservare in frigorifero per 1-3 ore prima della cottura.
• Quindi lasciarlo riposare a temperatura ambiente per 15 minuti mentre il forno si riscalda.
• Tagliamo il maiale prima di arrostirlo. Questo aggiunge un po ‘di sapore e aiuta a mantenerlo umido.
• Conservare il maiale con un foglio di alluminio dopo la tostatura per lasciarlo riposare prima di tagliare e servire.

Leggi la scheda delle ricette qui sotto per le istruzioni complete!

Contorni di filetto di maiale

Penso che questa ricetta di filetto di maiale arrosto funzioni tutto l’anno per rendere la tavola inaspettata. Parla di un’esplosione di sapori! È come mangiare nel ristorante più elegante della città, ma a casa. E l’hai fatto. Ed è stato segretamente FACILE! È troppo bello per essere vero?

Ecco i miei contorni preferiti per completare il pasto:

Qual è la differenza tra il filetto e il filetto di maiale?

Sulla base dei nomi, potresti pensare che siano uguali, ma non lo sono! La differenza principale è da dove proviene la carne di maiale.

il Lonza di maiale sarà abbastanza largo da tagliare i filetti come pezzi, mentre il Lonza di maiale È più sottile e più piccolo. Nell’immagine puoi vedere che ogni fetta ha un massimo di 2-3 morsi.

Va bene se la mia lonza di maiale è ancora un po ‘rosa nel mezzo?

SÌ! L’USDA ha appena dato il suo sigillo di approvazione per un filetto di maiale leggermente rosa e sono molto contento. È più succoso e molto più saporito perché non finiamo per cucinarlo troppo. Vedi sotto per la temperatura interna raccomandata della lonza di maiale.

Temperatura interna del filetto di maiale

Durante la cottura della lonza di maiale nel forno, si desidera che raggiunga una temperatura interna di 145 ° F. Arrosto a 375 ° F, dovrebbero essere necessari circa 30-45 minuti. Assicurati di utilizzare un termometro a lettura istantanea per controllare la temperatura interna della lonza di maiale.

L’USDA raccomandava una temperatura interna di 165 ° F per il filetto di maiale, ma ora dicono che 145 ° F va bene. Un po ‘di rosa va bene, ma il maiale dovrebbe essere per lo più bianco / opaco.

Vedi la scheda ricetta qui sotto per i dettagli su come cucinare la lombata di maiale nel forno. Godere!

E assicurati di provare le nostre altre deliziose ricette di maiale per cena:

Ricetta lombata di maiale arrosto con erbe e miele

Corso: Piatto principale

Cucina: americano

Tempo di preparazione: quindici minuti

È ora di cucinare: uno ora

refrigerare in anticipo: uno ora

Tempo totale: uno ora quindici minuti

Dosi: 6 6

calorie 463kcal

Autore: Becky Hardin – Il biscotto alle prime armi

La lonza di maiale con miele ed erbe è una ricetta deliziosa e facile. Impara come cucinare la lonza di maiale in forno per una cena tenera, succosa e gustosa! Questa ricetta per la lombata di maiale arrosto con un pizzico di erbe di miele ti lascerà a bocca aperta. Non vuoi solo fare il bagno in quella salsa?

Per il maiale:

• 3 libbre. Lonza di maiale dimezzato in senso longitudinale (o due filetti di maiale da 1,5 libbre)
• Due cucchiaini sale kosher
• uno cucchiaino Pepe nero appena macinato
• 3 cucchiai olio extravergine d’oliva
• ½ bicchiere brodo di pollo a basso contenuto di sodio
• Succo e scorza di 1 limone fresco

Per il massaggio a base di erbe e miele:

• ½ bicchiere miele
• 4 4 Chiodi di garofano aglio tritato
• Due cucchiai burro non salato temperatura ambiente
• 1½ cucchiai Erbe di Provenza
• Due cucchiai senape di Digione
• ¼ cucchiaino sale kosher
• ¼ cucchiaino Pepe nero appena macinato

• Asciugare la lonza di maiale con salviette di carta e condire su tutti i lati con sale e pepe. Conservare in frigorifero 1-3 ore, scoperto.

• Coprire una teglia cerchiata con un foglio di alluminio e spruzzare la carta con spray da cucina antiaderente.

• Quando è pronto per la cottura, preriscaldare il forno a 375 ° F e rimuovere la carne di maiale dal frigorifero. Lasciare riposare il maiale a temperatura ambiente per almeno 15 minuti.

• Scaldare una padella a fuoco medio-alto e aggiungere l’olio d’oliva. Quando l’olio emette luce, metti il ​​maiale nella padella e cuoci per almeno 3 minuti, fino a quando il maiale diventa marrone dorato. Ripetere il processo fino a quando tutti i lati dell’arrosto sono dorati, circa 3 minuti per lato.

• Mentre il maiale sta bruciando; In una piccola ciotola, mescolare insieme miele, aglio tritato, burro, erbe di Provenza, senape di Digione, sale e pepe.

• Dopo che il maiale è ben piegato, strofina il composto di miele ed erbe su tutto l’arrosto di maiale (il maiale sarà caldo, quindi fai attenzione a non bruciare) e posizionalo sulla teglia preparata e mettilo da parte.

• Mentre raschi i pezzi marroni dal fondo della padella, aggiungi il brodo di pollo per sfumare la padella. Aggiungere la scorza di limone e il succo di limone e mescolare per mescolare. Lasciare la salsa nella padella e togliere dal fuoco.

• Metti un cucchiaio di miscela di miele ed erbe che fuoriesce dalla carne sull’arrosto.

• Versare il brodo di pollo / miscela di succo di limone (dalla padella) sulla teglia e arrostire il maiale in forno fino a raggiungere una temperatura interna di 145 ° F (circa 30-45 minuti). Togliere il maiale dal forno e versare i succhi dalla padella sul maiale. Conservare con un foglio di alluminio e lasciare riposare 10 minuti.

• Tagliare il maiale in medaglioni e servire con succhi di pane. Se lo si desidera, aggiungere foglie fresche di timo.

• Godere!

calorie 463kcal Il | carboidrati: 24Sole Il | Proteina: 47Sole Il | Grasso: 19Sole Il | Grassi saturi: 6 6Sole Il | Colesterolo: 157mg Il | Sodio: 1054mg Il | Potassio: 937mg Il | Zucchero: 2. 3Sole Il | Vitamina A: 115IU Il | Vitamina C: 0.7mg Il | Calcio: 22mg Il | Ferro: 2.5mg

INTORNO AL WEB: glassa di zenzero di maiale appiccicosa, braciole di maiale con salsa di funghi e braciole di maiale cremose con aglio e parmigiano.