Purea di zucca, una ricetta sana e gustosa
Una ricetta semplice per gustosa purea di zucca. Zucca al microonde, quindi aggiungere burro, parmigiano, sale e aglio. Delizioso!
Deliziosamente burrosa e di formaggio, e molto più salutare delle patate, la purea di zucca è uno dei miei sostituti preferiti dell’amido e della “cosa vera” ricca di carboidrati.
Anche i miei palati più esigenti apprezzano molto questa ricetta. A loro piace meglio della zucca tostata, che io e mio marito preferiamo.
Gli ingredienti di cui avrai bisogno
L’elenco degli ingredienti per questa ricetta è deliziosamente breve. Questo è ciò di cui avrai bisogno (gli importi esatti sono elencati nella scheda della ricetta in basso):
- Zucca torta, sbucciata e tagliata a cubetti
- Burro
- Parmigiano grattugiato
- Sale kosher
- Aglio tritato
Come viene prodotta la purea di zucca?
Uso il robot da cucina per ottenere una purea liscia. Ma puoi usare uno schiacciapatate o anche una forchetta se non ti dispiace un po ‘di grasso al gomito e una consistenza leggermente più spessa.
La combinazione di usare il microonde per cucinare la zucca e quindi usare il robot da cucina per preparare la purea rende questa ricetta davvero semplice.
Scorri verso il basso fino alla scheda delle ricette per istruzioni dettagliate. Ecco i passaggi di base:
- Inizi a microonde i cubetti di zucca fino a quando non sono teneri.
- Aggiungi la zucca e gli ingredienti rimanenti al tuo robot da cucina.
- Elaborare fino a che liscio. Quello è!
È una ricetta salutare?
Penso che sia molto salutare. La zucca butternut è altamente nutriente. E il caseificio aggiunto qui, secondo le ricerche attuali, è innocuo per la maggior parte delle persone sane e potrebbe persino essere utile.
Come servire la purea di zucca
Questo è un piatto molto versatile che si abbina davvero a tutto. Lo servo spesso con uno dei seguenti piatti principali:
Una dolce alternativa alla gustosa ricetta
Non sono un fan del fare una poltiglia dolce. Preferisco i miei gustosi contorni. Ma se vuoi provare una versione dolce di questa ricetta, salta semplicemente il sale, l’aglio e il parmigiano. Quindi aggiungi un cucchiaio di miele o sciroppo d’acero alla purea ed elabora come al solito.
E gli avanzi?
Se hai gli avanzi di questa ricetta di purea di zucca, dovrebbero essere conservati bene in frigorifero, in un contenitore ermetico, per 3-4 giorni.
Riscaldali semplicemente nel microonde, coperto, al 50% di potenza prima di gustarli.
Ricette purè più gustose
Altre puree gustose e salutari di cui tutti godiamo sono:
purè di zucca
Una ricetta semplice per gustosa purea di zucca. Zucca al microonde, quindi aggiungere burro, parmigiano, sale e aglio. Delizioso!
Tempo di preparazione10 minuti
È ora di cucinarequindici minuti
Tempo totale25 minuti
Corso: Guarnigione
Cucina: americano
Parola chiave: zucca butternut
Dosi: 4 4 porzioni
calorie 118
- uno libbre. zucca cruda, sbucciato e tagliato a cubetti
- Due cucchiai burro non salato, morbido
- 1/4 bicchiere Parmigiano grattugiato
- uno cucchiaino sale kosher
- uno cucchiaino aglio tritato
-
Metti i cubetti di zucca in una grande ciotola per microonde. Aggiungi 1/2 tazza d’acqua, coprire e microonde per 15 minuti, fino a quando saranno teneri. Scolare.
-
Metti la zucca cotta insieme agli altri ingredienti nel tuo robot da cucina. Lavorare fino a che liscio, 1-2 minuti, fermandosi a raschiare i lati con una spatola secondo necessità.
-
Servire immediatamente la purea di zucca butternut. Conservare gli avanzi in frigorifero per 3-4 giorni.
Le informazioni nutrizionali sono approssimative. Viene calcolato utilizzando il calcolatore di ricette SparkPeople.com e il conteggio dei carboidrati esclude gli alcoli di zucchero. Si prega di leggere attentamente le dichiarazioni di non responsabilità nei nostri Termini di utilizzo prima di utilizzare una qualsiasi delle nostre ricette. I prodotti consigliati e collegati non sono garantiti senza glutine. Si prega di verificare che siano prima dell’uso.
informazioni nutrizionali
purè di zucca
Importo per proporzione
calorie 118 Calorie da grasso 63
% Valore giornaliero*
Grasso 7gundici%
Sodio 378mgsedici%
carboidrati 12g4%
Fibra 3g13%
Proteina 3g6%
* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.
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