Ricetta piccante di fagiolini, keto e paleo

Una divertente variante di fagiolini saltati, questi fagiolini piccanti sono deliziosi come uno spuntino piccante, salato e facili da preparare.

Faccio ricette di fagiolini abbastanza spesso perché ci piacciono tutti (anche quella schizzinosa!), Quindi provo a variare le ricette che preparo. Questa ricetta speziata di fagioli verdi è una deliziosa variante dei fagioli verdi saltati di base.

Anche se devo ammettere che con tutte queste varianti, la mia ricetta preferita per i fagiolini è la più semplice: i fagiolini bolliti.

Gli ingredienti necessari per realizzare questa ricetta.

Hai solo bisogno di alcuni ingredienti per preparare questo gustoso contorno:

1. Fagiolini freschi
2. Olio d’oliva
3. Sale kosher
4. Polvere d’aglio
5. polvere di peperoncino
6. peperoncino di Cayenna

Come preparare i fagiolini piccanti

Scorri verso il basso fino alla scheda delle ricette per istruzioni dettagliate. Ecco i passaggi di base:

1. Cuoci leggermente i fagioli nel microonde. Li faccio cuocere a vapore solo fino a quando non saranno più crudi.
2. Dopo aver cotto a vapore i fagiolini, li ho saltati brevemente in olio di oliva condito fino a quando sono teneri e croccanti.

Yum! Questi fagiolini piccanti hanno il sapore di uno spuntino salato e speziato.

I fagiolini sono sani?

Penso che siano. I fagiolini sono molto nutrienti. Sono particolarmente ricchi di vitamine A e C e manganese. E hanno molta fibra.

I puristi paleo potrebbero sostenere che sono legumi e quindi non dovrebbero essere sani. Ma i fagiolini hanno una bassa quantità di tossine rispetto ai legumi maturi e molti fan dei paleo scelgono di mangiarli.

Come servire i fagioli verdi piccanti

Sono l’accompagnamento perfetto per qualsiasi carne o pesce. Si abbinano particolarmente bene con queste polpette piccanti. Mi piace anche servirli insieme a un paio di uova fritte per una cena leggera e senza carne.

E gli avanzi?

Gli avanzi vanno conservati in frigorifero, in un contenitore ermetico, per 3-4 giorni. Riscalda delicatamente nel microonde con il 50% di potenza. Ammetto che a volte li ho mangiati freddi, direttamente dal frigorifero! Sono sorprendentemente deliziosi in questo modo.

Fagiolini piccanti

Una divertente variante di fagiolini saltati, questi fagiolini piccanti sono deliziosi come uno spuntino piccante, salato e facili da preparare.

Tempo di preparazione10 minuti

È ora di cucinareDue minuti

Tempo totale12 minuti

Corso: Guarnigione

Cucina: americano

Parola chiave: fagioli verdi

Dosi: 4 4 porzioni

calorie 94

• uno libbre. fagiolini freschi, estremità tagliate
• Due cucchiai olio d’oliva
• uno cucchiaino sale kosher
• uno cucchiaino polvere d’aglio
• uno cucchiaino polvere di peperoncino
• 1/4 cucchiaino peperoncino di Cayenna

• Metti i fagiolini in una grande ciotola per microonde. Aggiungi 2 cucchiai di acqua. Coprire e microonde a fuoco vivo per 5 minuti. Scolare in un filtro.

• In una ciotola capiente, mescola olio d’oliva, sale kosher, aglio in polvere, peperoncino in polvere e pepe di Caienna. Aggiungi i fagiolini e mescola per ricoprire.

• Scalda una padella molto grande a fuoco medio-alto, circa 2 minuti. Aggiungi i fagiolini, usando una spatola per raccogliere l’ultimo pezzetto di delizioso olio condito dalla ciotola e nella padella. Cuocere, mescolando, 2 minuti. Servire immediatamente i fagiolini piccanti.

Le informazioni nutrizionali sono approssimative. Viene calcolato utilizzando il calcolatore di ricette SparkPeople.com e il conteggio dei carboidrati esclude gli alcoli di zucchero. Si prega di leggere attentamente le dichiarazioni di non responsabilità nei nostri Termini di utilizzo prima di utilizzare una qualsiasi delle nostre ricette. I prodotti consigliati e collegati non sono garantiti senza glutine. Si prega di verificare che siano prima dell’uso.

informazioni nutrizionali

Fagiolini piccanti

Importo per proporzione

calorie 94 Calorie da grasso 63

% Valore giornaliero*

Grasso 7gundici%

Sodio 286mg12%

carboidrati 8g3%

Fibra 4g17%

Proteina 2 g4%

* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.

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