Ricetta hummus fatta in casa, sana e facile
Una ricetta semplice per deliziosi hummus fatti in casa. Servire con verdure tritate per uno spuntino sano e abbondante.
Questa semplice ricetta per l’hummus fatto in casa produce hummus dal sapore fresco, cremoso e molto gustoso.
Perché produrre hummus fatto in casa?
Anche se puoi acquistare facilmente hummus nel negozio, non tutti sono molto buoni e alcuni hanno additivi e conservanti. Non sono sicuro del perché, ma molte marche di hummus acquistate in negozio hanno un sapore leggermente aspro che non mi piace davvero.
Con questa ricetta di hummus fatta in casa, sei garantito hummus fresco e gustoso e sai esattamente cosa c’è dentro.
Hummus è salutare?
L’hummus non è un alimento a basso contenuto di carboidrati e non è paleo. Ma in piccole quantità, lo considero sano. È ricco di grassi e fibre sani, quindi il suo impatto sullo zucchero nel sangue non dovrebbe essere troppo male (ma, naturalmente, dai un’occhiata a te stesso). Hummus è anche ricco di proteine, ferro, vitamina B6 e magnesio.
Come servire l’hummus fatto in casa?
Di solito servo hummus fatto in casa con verdure tagliate. Questo è un significativo e salutare allontanamento dal modo in cui lo mangiavo in Israele, quando bevevamo l’hummus con pane caldo pita (ma quanto era delizioso!)
Puoi anche servire questo hummus fatto in casa con biscotti di farina di mandorle senza glutine.
Per quanto tempo posso conservare l’hummus in frigo?
In mancanza di conservanti, l’hummus fatto in casa viene conservato in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni. Ma non credo di avere troppi problemi a lucidarlo prima. ?
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Ricetta Hummus
Una ricetta semplice per deliziosi hummus fatti in casa. Servire con verdure tritate per uno spuntino sano e abbondante.
Tempo di preparazione10 minuti
Tempo totale10 minuti
Corso: Aperitivo
Cucina: mediterraneo
Parola chiave: hummus
Dosi: 6 6 porzioni
calorie 176
- uno (15 once) lattina Ceci drenato e sciacquato
- uno Limone, succo
- 4 4 spicchi d’aglio, tritato
- 1/4 bicchiere acqua
- 1/4 bicchiere tahini (burro di semi di sesamo)
- 1/2 cucchiaino sale
- Due cucchiai olio extravergine d’oliva
- 1/4 cucchiaino peperoni
- 1/4 bicchiere prezzemolo tritato
-
Metti i ceci, il succo di limone, l’aglio, l’acqua, il tahin, il sale e l’olio d’oliva nella ciotola di un robot da cucina.
-
Lavorare fino a che liscio, circa 2 minuti.
-
Trasferire in un piatto da portata. Cospargere con paprika e guarnire con prezzemolo tritato.
-
Servire con verdure appena tagliate.
Le informazioni nutrizionali sono approssimative. Viene calcolato utilizzando il calcolatore di ricette SparkPeople.com e il conteggio dei carboidrati esclude gli alcoli di zucchero. Si prega di leggere attentamente le dichiarazioni di non responsabilità nei nostri Termini di utilizzo prima di utilizzare una qualsiasi delle nostre ricette. I prodotti consigliati e collegati non sono garantiti senza glutine. Verificare che siano prima dell’uso.
informazioni nutrizionali
Ricetta Hummus
Importo per proporzione
calorie 176 Calorie da grasso 90
% Valore giornaliero*
Grasso 10gquindici%
Sodio 386mg17%
carboidrati 17g6%
Fibra 4g17%
Proteina 5g10%
* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.
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