Pomodori Al Forno Al Parmigiano

I pomodori al forno al parmigiano sono uno dei nostri contorni estivi preferiti! Pomodori maturi e succosi del giardino conditi con una deliziosa crosta di parmigiano all’aglio e cotti fino a quando sono caldi. Questi sono ottimi serviti insieme a una bistecca!

I pomodori al forno al parmigiano sono un delizioso contorno per il tuo prossimo pasto. Non solo hanno un sapore fantastico, questa ricetta è semplicissima da realizzare, so che adorerai prepararli tanto quanto adorerai mangiarli!

I pomodori sono una delle verdure più versatili e deliziose (o frutta immagino, ma li considero sempre vegetariani). Mi piace usarli nelle mie ricette il più possibile. Spesso pensiamo ai pomodori come un’aggiunta a un contorno, come l’aggiunta di pomodori a un’insalata, che li trascuriamo come un vero contorno da soli. Sono perfetti come pomodori alla griglia, o serviti freddi in un’insalata di pomodori e cetrioli, o in questo delizioso contorno cotto!

Il pomodoro è sicuramente il protagonista di questo contorno, tanto da mettere in ombra anche il tuo piatto principale! Adoro servirlo con la bistecca, tuttavia sarebbe meraviglioso anche con il pollo. Questa ricetta è così incredibilmente facile da realizzare! Basta tagliare i pomodori a metà, unire il resto degli ingredienti, guarnire il pomodoro e infornare. È così facile e veloce e se foderate la vostra teglia con carta da forno o carta stagnola, anche la pulizia è minima!

In questa ricetta uso sempre pangrattato appena preparato, sono facili da realizzare. Metto una fetta di pane (o un panino per hamburger o qualsiasi altro pane che ti capita di avere sul bancone) nella pallottola magica per circa 2-3 secondi per ottenere delle briciole di pane soffici perfette. Mentre sta mescolando, prendo la pallottola magica e la scuoto per assicurarmi che tutti i pezzi grandi si sbriciolino. Funziona anche a impulsi su un frullatore o un robot da cucina.

Puoi usare il pangrattato secco (o Panko) ma la copertura sarà molto più piatta e un po ‘più croccante. Parmigiano, aglio ed erbe aromatiche a scelta (adoro l’aneto, il prezzemolo e / o l’origano) uniscono i sapori che completano il pomodoro e sono solitamente ingredienti che abbiamo nella nostra dispensa o nell’orto. Così comodo, gustoso e senza sforzo!

Puoi usare la tua varietà di pomodoro preferita per questa ricetta. I pomodori Roma o anche i pomodorini andranno bene, tuttavia se scegli i pomodorini riduci il tempo di cottura o semplicemente mettili sotto la griglia per 5 minuti. In ogni caso, non cuocere troppo i pomodori arrostiti al forno perché diventeranno molli. Se stai grigliare questi pomodori sono il contorno perfetto per accompagnare una bistecca e gli avanzi scaldano perfettamente a pranzo!

A volte è difficile pensare a nuove ed eccitanti idee (o lati) per la tua famiglia, credimi, lo so! Se sei perplesso su cosa servire con il tuo piatto principale stasera, adorerai questi pomodori arrostiti al parmigiano!

Pomodori Al Forno Al Parmigiano

I pomodori arrostiti al parmigiano sono uno dei nostri piatti estivi preferiti! Pomodori maturi e succosi del giardino conditi con una deliziosa crosta di parmigiano all’aglio e cotti fino a quando sono caldi.

• Preriscalda il forno a 400 ° F.

• Utilizzando un frullatore, un robot da cucina o Magic Bullet, trasforma il pane in pangrattato fresco. (Questo ha richiesto circa 1 secondo nel mio Magic Bullet).

• In una piccola ciotola, unire pangrattato, formaggio, aglio, olio d’oliva, erbe aromatiche, sale e pepe. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

• Mettere i pomodori a fette in una teglia bassa, condire con sale e pepe. Completare con la miscela di pangrattato.

• Cuocere per 10-15 minuti o fino a quando le briciole saranno leggermente dorate. Assicurati di non cuocere troppo in modo che i pomodori non diventino molli.

Calorie: 53, Carboidrati: 3g, Proteina: 2g, Grasso: 3g, Grassi saturi: 1g, Colesterolo: 3mg, Sodio: 72mg, Potassio: 186mg, Zucchero: 1g, Vitamina A: 1170IU, Vitamina C: 18.4mg, Calcio: 63mg, Ferro: 0.7mg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati.)

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