Pollo cinese in padella alle 5 spezie con fagiolini e peperoni
La cena non deve essere complicata. Amo cucinare, ma mi piace anche passare il tempo con gli amici, giocare a carte con i miei figli e armeggiare all’aperto. Ho solo tante ore la sera per fare queste cose.
Con così tanto da fare, è bello avere alcune ricette nella tasca posteriore dei pantaloni che possono essere preparate in anticipo, cotte in una pentola e sul tavolo in circa 30 minuti. Il pollo cinese in padella con 5 spezie è perfetto!
Arancia, finocchio e miscela di 5 spezie cinesi si uniscono in questo piatto per una gustosa cena di pollo con una padella. Ne faccio un pasto completo aggiungendo fagiolini freschi e strisce di peperone dolce.
CHE COSA SONO LE 5 SPEZIE CINESI?
Le 5 spezie cinesi sono una miscela dolce e speziata di spezie audaci. Una miscela tipica può includere finocchio, chiodi di garofano, cannella, peperoni e anice stellato. Puoi creare la tua miscela o semplicemente acquistarne una nella maggior parte dei negozi di alimentari.
Lo uso in questa cena di pollo con una padella per amplificare la dolcezza del succo d’arancia e il calcio del finocchio.
IL MIGLIOR POLLO PER QUESTA RICETTA
Per questa ricetta, è meglio usare petti di pollo disossati, senza pelle, affettati sottilmente, filetti o offerte (a seconda di come li etichetta il supermercato). Cucinano più velocemente delle metà del petto di pollo e più di ogni boccone è ricoperto di marinata.
LA MIGLIORE SKILLET DA USARE
Quando si cucina tutto in una padella, è una buona idea iniziare con una padella grande. Uso una padella da 12 pollici (misurata nella parte superiore) per preparare questo pasto.
DAI AI FAGIOLI UN PO ‘DI AMORE IN PIÙ
Potresti notare che sia i fagioli che il pollo cuociono per circa 15 minuti, ma io inizio il pollo 5 minuti prima e lascio cuocere i fagioli con i peperoni da soli alla fine.
Il motivo è che i fagioli hanno bisogno di un po ‘di condimento in più. Togliendo il pollo e aggiungendo salsa di soia e pepe ai fagioli in padella, mi permette di condire adeguatamente i fagioli e di ricoprirli nel sugo della padella senza esagerare sul pollo.
SCATTA I VEGGIES SE TI PIACE!
Se lo fai in un giorno in cui non hai le verdure consigliate a portata di mano, non preoccuparti. Servire il pollo con un’insalata di contorno, riso fritto allo zenzero e ananas, o un ortaggio a tua scelta.
Inoltre, non tutti amano i fagiolini. Questo pasto andrebbe bene anche con cavolo affettato, baby bok choy o broccoli.
COME FARE AVANTI E CONGELARE
Quando il pollo è in vendita, faccio scorta e assemblo diversi sacchetti per congelatore di questa ricetta in un fine settimana e li congelo. Quando ho bisogno di preparare la cena in fretta, al mattino trasferisco un sacchetto di pollo marinato dal congelatore al frigorifero. È scongelato e pronto per essere cucinato quando la mia giornata lavorativa è finita!
Ecco cosa fare:
- Usa un sacchetto per congelatore da un gallone che premi per sigillare, piuttosto che quelli con una cerniera lampo.
- Scrivi la data, il nome della ricetta e SimplyRecipes.com in modo da poter trovare facilmente la ricetta in seguito.
- Aggiungi il pollo e gli ingredienti della marinata nella busta.
- Spremi quanta più aria possibile dal sacchetto e chiudilo.
- Affumica il pollo finché non è ben ricoperto di marinata.
- Lay piatto per congelare.
Questo manterrà nel congelatore per un massimo di 6 mesi e fino a 48 ore scongelato in frigorifero.
Non sei un pianificatore? Nessun problema! Puoi anche far iniziare tutto questo piatto alla fine e preparare la cena in meno di un’ora.
