Pesce bianco al forno con salsa di senape
Pesce bianco al forno con salsa di senape ~ Bistecche di pesce al forno con salsa di panna piccante ma confortante è un pasto veloce e delizioso di 30 minuti.
Potrebbe essere di 90 gradi, ma una nuova serie misteriosa della BBC Netflix ha colpito oggi lo slot della posta, il condizionatore d’aria sta funzionando e abbiamo le nostre uscite in attesa sul divano. In effetti, non vedo l’ora che arrivi questo periodo estivo quando fuori fa così caldo che non abbiamo altra scelta che fare davvero freddo dentro. Non sto parlando di cubetti di ghiaccio nel vino freddo. È una buona scusa per preparare questo accogliente pesce al forno.
Sono un grande sostenitore delle virtù del pesce. È una cucina sana, veloce e dal sapore così delicato che non riesco a vedere come qualcuno lo amerebbe. Dato che mangiamo molto, mi piace cambiare drasticamente il modo in cui lo cucino in modo da non annoiarci. Il pesce in salsa di senape appare in molte culture: India, Gran Bretagna, Francia e Germania, proprio in cima alla mia testa, e probabilmente molte altre. È un elemento ricorrente nella nostra vita e ci riporta ai giorni degli studenti a Londra. Una delle cose migliori è che puoi preparare tutto e mettere la padella coperta in frigorifero fino a quando non sei pronto per cucinare.
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Pesce bianco al forno con salsa di senape
ingredienti
- 1 libbra di filetto di pesce bianco (ho avuto il pescivendolo rimuovere la pelle)
- olio d’oliva
- 1/2 tazza di crema densa
- succo di 1 lime (o limone)
- 1 cucchiaio di pietra senape di Digione macinata
- 2 cucchiai colmi di capperi, scolati
- 2 cucchiai colmi di erba cipollina fresca tritata (usare prezzemolo o dragoncello, se non si dispone di erba cipollina)
- sale e pepe macinato fresco
salsa
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 400F
- Versa un filo d’olio sul fondo di una teglia e posiziona il pesce sopra.
- Sbatti la salsa in una piccola ciotola. Quando aggiungi la senape e il lime alla crema, si addenserà. Assaggia la salsa e regola il condimento se necessario.
- Distribuire la salsa densamente sul pesce.
- Cuocere per circa 20 minuti, quindi posizionare il piatto sotto la griglia fino a quando non diventa leggermente dorato e pieno di bolle.
- Cospargi un po ‘più di erba cipollina in cima.
6.3.4
* Ricetta da (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Tutte le immagini e i contenuti sono protetti da copyright. Se vuoi usare questa ricetta, torna a questa pagina.
Appunti:
- Quando l’ho cucinato, in realtà ho diluito la salsa con un po ‘di vino bianco secco, ma poiché il pesce rilascia i succhi durante la cottura, la salsa non ne ha avuto bisogno. Quindi ho lasciato quel passo fuori dalla ricetta precedente. Se vuoi che abbia la salsa extra come si vede nelle foto, aggiungila di nuovo.
- L’ho servito con i fagiolini, che stanno spuntando proprio ora al mercato degli agricoltori.
