Pane Di Fragole Fresche
Usa le ultime bacche dolci estive per fare il pane fresco alla fragola. Questo pane umido e gustoso è un sogno per la colazione quando leggermente tostato e spalmato con un po ‘di crema di formaggio..
Se stai cercando un modo per usare l’ultima scorta di fragole estive, ti ho coperto in questo pane fresco alla fragola.
Anche se le fragole dell’Ohio sono state un po ‘deludenti quest’anno a causa del clima, siamo riusciti a ottenere delle bacche belle e dolci da una fattoria che hai scelto per l’irrigazione davvero eccellente. Apparentemente questo fa la differenza quando Madre Natura decide che pioverà quasi ogni giorno per tutto il mese di giugno.
LA MIGLIORE RICETTA DI PANE ALLA FRAGOLA
Che ci crediate o no, non sono sempre stato un blogger.
Prima di iniziare My Baking Addiction e per diversi anni, sono stato insegnante di scuola superiore.
Era conveniente avere una stanza per lo staff per depositare i resti di prodotti da forno e aveva l’effetto collaterale indesiderato di far sapere ampiamente che era iniziato un blog sulla panificazione.
Una volta che l’MBA è diventato conoscenza comune tra i miei colleghi insegnanti, sono stato spesso cercato di realizzare i loro dolci, cupcake e persino cercare idee per ricette.
Ecco come è nato il pane fresco alla fragola. Una collega si chiedeva se avesse qualche consiglio per una rapida ricetta di pane alle fragole che potesse servire gli ospiti che venivano in città per il matrimonio di suo figlio.
A quel tempo non avevo mai fatto il pane alle fragole. Ma ovviamente sono stato costretto ad andare in cucina e iniziare a sperimentare.
Dopo un po ‘di armeggiare e un po’ di tentativi ed errori, avevo in mano una fantastica ricetta per il pane fresco fresco. Questo pane veloce è super umido, immediatamente denso ed esplode con un dolce sapore di fragola.
CONSIGLI PER FARE IL PANE ALLA FRAGOLA
- Usa una miscela di burro e crema di formaggio più il latticello per ottenere un picco
- Usa fragole più piccole e più dolci
- Piega delicatamente le bacche
- Goditi un toast con crema di formaggio!
Fragole e crema di formaggio si combinano molto spesso per un motivo: i loro sapori si combinano perfettamente! Se non mi credi, prova la Fluff Cheesecake alla fragola o la Crostata al formaggio alla fragola.
Per la stessa perfetta combinazione dolce e speziata in questa ricetta di pane fresco alla fragola, mi piace usare una combinazione di burro e crema di formaggio. Uso anche il latticello (o sostituto del latticello) per il liquido nella ricetta.
Quando acquisti fragole per questo pane, cerca delle bacche più piccole se puoi. Queste fragole più piccole sono generalmente più dolci e gustose delle fragole super grandi. Renderanno il tuo pane ancora migliore!
Quando è il momento di aggiungere le fragole alla pastella, metti da parte il tuo mixer elettrico e cerca una spatola per piegarle delicatamente a mano. Ciò impedirà loro di diventare porridge; Vogliamo vedere pezzi di fragole nel pane cotto!
Sentiti libero di gustare il Pane Fresco alla Fragola nel modo che preferisci, ma te ne consiglio uno in particolare:
Leggermente tostato e spalmato con crema di formaggio sbattuto.
Fidati di me, è il cielo estivo in un morso!
ingredienti
- 1/2 tazza di burro, ammorbidito
- 1 tazza di zucchero
- 4 once di crema di formaggio, ammorbidito
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 tazze di farina
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- 1/2 tazza di latticello
- 1 1/2 tazze di fragole fresche, sciacquate, secche e tritate
Istruzioni
- Ungere e infarinare una teglia per pane da 9 × 5 pollici. Preriscalda il forno a 350 ° F.
- Con miscelatore elettrico, crema al burro, zucchero e crema di formaggio fino a quando non è soffice. Aggiungi le uova una alla volta. Mescolare in vaniglia.
- In una ciotola separata, mescolare insieme la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale. Mescolare la miscela di farina con la miscela di burro fino a quando non viene miscelata. Aggiungi il latticello e mescola fino a quando combinato; Non mescolare troppo.
- Piega con cura le fragole. L’impasto dell’impasto sarà denso.
- Cuocere per 50 a 60 minuti.
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Informazioni nutrizionali
prestazione 12 Grandezza della porzione 1 fetta Importo per proporzione calorie 266 Totalmente grasso 12g Grassi saturi 7g Grasso trans 0g Grassi insaturi 4g Colesterolo 61mg Sodio 344mg carboidrati 36g Carboidrati netti 0g Fibra 1g zucchero 19g Alcoli di zucchero 0g Proteina 4g
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