Mini amaretti Prova la nostra deliziosa ricetta di amaretti su goodtoknow. I colori vivaci degli amaretti li rendono ideali per le feste dei bambini

I bambini adoreranno questi adorabili mini amaretti e anche gli adulti! Queste deliziose prelibatezze zuccherate sono perfette per ogni celebrazione, ma sono particolarmente popolari alle feste per bambini. Questa ricetta veloce è ottima se stai cuocendo per una festa, poiché un lotto ne produce 34 e sarà fatto in meno di 20 minuti.

Per fare i maccheroni con questa semplice ricetta, avrai solo bisogno di quattro ingredienti. Dovrai anche preparare una crema al burro per il ripieno, oppure puoi innovare con una deliziosa variazione di cioccolato. Per i mini amaretti colorati, ti consigliamo di ottenere tre coloranti alimentari. Se hai realizzato i tuoi mini amaretti in più colori e ravvivato davvero una celebrazione speciale, puoi anche acquistare colori diversi.

Ti piace fare i maccheroni? Qui abbiamo molte altre deliziose ricette di maccheroni.

ingredienti

• 150 g di mandorle tritate
• 250 g di zucchero a velo setacciato
• Semi di 2 baccelli di vaniglia rotti
• 2 albumi grandi
• Colorare:
• Colorante rosso, verde e giallo
• Per la crema al burro:
• 140 g di burro, ammorbidito
• 280 g di zucchero a velo, setacciato
• 1-2 cucchiai di latte
• 2 gocce di estratto di vaniglia

Metodo

• Preriscaldare il forno a 150 ° C (300 ° F, segno di gas 2). Fodera diverse teglie con carta pergamena.

• Metti le mandorle, lo zucchero a velo e la vaniglia in una ciotola. Sbattere gli albumi fino a quando non sono sodi e piegare. Se aggiungi colore, dividi il composto in tre e aggiungi 1-2 gocce di colorante alimentare a ciascuno.

• Metti la miscela in un sacchetto per tubature e posiziona piccoli tumuli di circa 2,5 cm di diametro sui vassoi, ben separati. Lasciare riposare per un paio di minuti fino a quando la parte superiore si asciuga, quindi cuocere in forno per 20-25 minuti. Lascialo raffreddare su una gratella.

• Sbatti il ​​burro in una ciotola capiente fino a che liscio. Aggiungi metà dello zucchero a velo e batti fino a che liscio. Quindi aggiungere lo zucchero a velo rimanente con 1 cucchiaio di latte e l’estratto di vaniglia. Sbattere fino a ottenere una crema. Aggiungi dello zucchero a velo extra per addensare o un po ‘di latte extra per drenare, se necessario.

• Sandwich i maccheroni con un po ‘di crema al burro alla vaniglia.

Il miglior consiglio per preparare i mini maccheroni

La pratica rende perfetti! Gli amaretti sono più difficili da produrre di quanto sembrino, quindi cuocili in pochi semplici prima di sperimentare con i colori.

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