Maiale istantaneo estratto
Se hai dimenticato di iniziare la cena presto o hai avuto un desiderio dell’ultimo minuto, potresti aver tirato fuori i panini di maiale per cena grazie a Instant Pot! Instant Pot Pulled Pork è delizioso come la versione a cottura lenta, ma si combina in una frazione del tempo.
Siamo entrati in una fase dell’anno in cui mi sento come se fossi in un ciclo infinito di correre da una cosa all’altra tra le mie date e le attività di Elle.
Forse è il tempo cupo, per lo più grigio e freddo che abbiamo qui nel Midwest in questo periodo dell’anno. E il fatto che tutte le vacanze sono finite e non avremo un’altra buona pausa dalla norma fino alle vacanze di primavera.
Qualunque sia il motivo, non posso fare a meno di sentirmi come se stessi correndo da una cosa all’altra in ripetizione. Quando la vita diventa così, mi piace avere a portata di mano alcune idee per la cena di fast food dell’ultimo minuto, perché sai che non ho tempo per fare molti lavori di preparazione, ok?
Il mio Instant Pot è perfetto per questo. Che tu stia preparando una zuppa, un peperoncino o questa ricetta istantanea di maiale tritato, so di poter preparare la cena all’ultimo minuto e avere ancora il sapore di aver passato l’intera giornata a cucinare.
RICETTA DI SUINO ISTANTANEO
La scorsa settimana ho condiviso una delle mie ricette preferite, Easy Crockpot Pulled Pork, e alcune persone mi hanno chiesto: posso farlo in Instant Pot?
Bene, non sono uno che nega alle persone ciò che vogliono. Perché pensi che io abbia così tante ricette di cheesecake, tra cui Instant Pot Cheesecake e Instant Pot Oreo Cheesecake?
Ok, quindi forse è perché amo davvero la cheesecake. Ma non avrei ancora aspettato di mostrarti come preparare il maiale tritato nella tua pentola istantanea! Uso questo semplice metodo Instant Pot da anni, quindi mi è sembrato il momento perfetto per condividerlo con te.
La mia ricetta di maiale in padella istantanea ha lo stesso delizioso aceto di zucchero di canna e salsa piccante di aceto della versione a cottura lenta, ma ci vuole una frazione del tempo per prepararla.
Se sei come me, avere una ricetta istantanea di maiale tritato a portata di mano è un vero toccasana.
TEMPO DI COTTURA DEL SUINO INSTALLATO
La cosa migliore di fare carne di maiale tritata istantanea è che cuoce in una frazione del tempo rispetto alla versione a cottura lenta.
Il mio Easy Crockpot Pulled Pork impiega 10-12 ore a cuocere a fuoco lento. È davvero un progetto per tutto il giorno, anche se è un progetto che non richiede alcun intervento.
La versione di Instant Pot, al confronto, cucina solo per 70 minuti di altezza. Quando hai tutto nella pentola ed è tutto basato sulla pressione, stai vedendo circa 90 minuti del tempo di cottura totale.
90 minuti! Quello è! Un desiderio di un sandwich di maiale tirato può colpire nel pomeriggio e puoi vivere i tuoi sogni per cena quella sera.
Come con la versione a cottura lenta, mi piace servire carne di maiale tritata istantanea su panini tostati con cavolo e sottaceti, sottaceti o sottaceti all’aceto.
Prova a servirlo su involtini di patate tostati e affettati fatti in casa per un sandwich di dimensioni ridotte. Oppure prova i panini con hamburger fatti in casa!
Se ami la carne di maiale tritata, adorerai preparare carne di maiale macinata istantanea. Prova questa versione per il tuo prossimo incontro; I tuoi amici non sapranno che non ha passato tutto il giorno a cucinare!
ingredienti
- 1 cipolla Vidalia grande, tagliata a fettine sottili
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di paprika
- 2 cucchiaini di sale kosher
- ½ cucchiaino di pepe nero appena macinato
- 1 lonza o spalla di maiale disossata (4-6 libbre)
- ¾ tazza di brodo di pollo o brodo
- ¾ tazza di aceto di sidro
- 4 cucchiaini di salsa Worcestershire
- 1 ½ cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritati
- 1 ½ cucchiaino di zucchero
- ½ cucchiaino di senape secca
- ½ cucchiaino di sale all’aglio
- ¼ di cucchiaino di pepe di cayenna
Istruzioni
- Sciacquare l’arrosto di maiale in acqua fredda e asciugarlo con salviette di carta. Tagliare in 4-6 pezzi più piccoli secondo necessità per adattarsi a Instant Pot.
- Metti le cipolle in una pentola istantanea. In una piccola ciotola, unisci lo zucchero di canna, la paprika, il sale kosher e il pepe; mescolare bene Strofinare il composto sui pezzi di arrosto e posizionare l’arrosto sopra le cipolle. Aggiungi il brodo di pollo o il brodo nella pentola.
- In una ciotola media, unisci aceto, Worcestershire, scaglie di peperoncino, zucchero, senape, sale all’aglio e pepe di Cayenna; battere per combinare. Cospargere circa 1/2 della miscela di aceto sull’arrosto. Coprire e conservare in frigorifero la miscela di aceto rimanente.
- Bloccare il coperchio della pentola istantanea, assicurandosi che la valvola di pressione sia chiusa; cuocere ad alta pressione per 70 minuti. Lascia che la pressione si liberi naturalmente; Questo richiederà circa 20 minuti.
- Rimuovere la carne e la cipolla; drenare. Tritare o tritare la carne e la cipolla. Servire con la miscela di aceto rimanente o la salsa barbecue preferita.
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Informazioni nutrizionali
prestazione 8 Importo per proporzione calorie 210 Totalmente grasso 12g Grassi saturi 4g Grasso trans 0g Grassi insaturi 7g Colesterolo 55mg Sodio 704mg carboidrati 8g Fibra 1g zucchero 6g Proteina 15g
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