Ghiaccioli di formaggio di capra e bacche arrostite

I ghiaccioli di formaggio di capra arrostiti dolci e piccanti sono gli ossequi gelidi perfetti per aiutare a combattere il caldo estivo.

Siamo pieni a metà luglio e in Ohio, il che significa calore e umidità incredibile. Oh, l’umidità. Ho boicottato il mio forno per mesi. Lo evito a tutti i costi e di solito ottengo qualsiasi dessert senza cottura che mi viene in mente. Pensa a cheesecake, gelati e ghiaccioli non cotti. Sì, i ghiaccioli sono deliziosi quando l’umidità è attraverso il tetto.

La cosa divertente delle palette è che sono incredibilmente facili da realizzare. Metti gli ingredienti negli stampi per ghiaccioli e poi congela. Il gioco di attesa è la parte più difficile dell’intero processo. I miei figli adorano scegliere un sapore di ghiacciolo per la settimana. A volte usiamo purea di frutta e altre volte usiamo lo yogurt greco come base per i ghiaccioli cremosi.

La settimana scorsa mi era rimasta della salsa di bacche arrostita e volevo trasformarla in una serie di ghiaccioli. Ho qualcosa di serio per il formaggio di capra per dessert, come con le mie mini cheesecakes al lime e cocco. C’è qualcosa nel formaggio di capra piccante che ama uscire con zucchero e miele. Sono i migliori amici per il dessert.

Questi ghiaccioli di formaggio di capra arrosto di bacche sono una combinazione inaspettata di piccante e dolce. Il formaggio di capra è addolcito con miele e un tocco di vaniglia e cardamomo. Quindi mescolare con un po ‘di bacche tostate e congelare per creare deliziosi ghiaccioli cremosi e fruttati. Queste palette sono il miglior tipo di cura dell’umidità. Bene questi e un pazzo condizionatore d’aria potente.

Ghiaccioli di formaggio di capra e bacche arrostite

Ingredienti:

ATTREZZATURA Stampi per ghiaccioli da 3 oz

INGREDIENTI 1 tazza di latte 4 once di formaggio di capra 3 cucchiai di miele 1/8 di cucchiaino di cardamomo 1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia 1 ricetta di salsa di bacche arrosto

INDIRIZZI

indirizzi:

In una piccola casseruola a fuoco medio / basso, riscalda delicatamente latte, formaggio di capra, miele, cardamomo ed estratto di vaniglia. Sbatti costantemente fino a quando la miscela di latte è calda e il formaggio di capra si scioglie completamente nel latte. Mettere da parte per raffreddare.

Metti 1 cucchiaio di mix di bacche sul fondo di ogni padella per ghiaccioli. Versare un po ‘di miscela di latte fino a quando gli stampi non sono pieni a metà. Metti 1 cucchiaio più povero di bacche in ogni stampo e aggiungi il composto di latte. Congelare secondo le istruzioni del produttore (generalmente 4-6 ore). Riattiva delicatamente i pop e divertiti!

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Tutte le immagini e i testi ©Emily per la mia dipendenza da pasticceria

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