Lazy No Bake – Biscotti alla menta sottile

Lazy No Bake Thin Mint Cookies ~ Il sogno dei biscotti di uno chef pigro! Questi biscotti super facili da cuocere hanno un sapore altrettanto buono degli originali e puoi fare una dozzina più veloce di quanto puoi dire Girl Scout Cookie!

Uno dei miei post preferiti di tutti i tempi è il mio BISCOTTI DI CASTAGNA MENTA. Ti danno il ricordo perfetto del tuo biscotto Girl Scout preferito. Sono un grande progetto per un pomeriggio del fine settimana, ma lo capisco, mi rendo conto che cuocere da zero non si adatta sempre al tuo programma. Che cosa succede quando ti senti Thin Mints in un lunedì intenso? Ecco una versione che non ha bisogno di essere cotta, usa solo 3 ingredienti e ti dà la stessa emozione: so che li adorerai.

Ma aspetta, prima di iniziare, lascia che ti dica di cosa avrai bisogno: ci sono solo 3 cose, ma devi prenderle. speciale 3 cose: una scatola di wafer al cioccolato famosi di Nabisco, 8 once di cioccolato da forno semi-dolce Baker e una bottiglia di estratto di menta. I wafer al cioccolato croccanti sottili sono la base perfetta per queste caramelle sottili fai-da-te e risparmiano un sacco di lavoro sulla ricetta originale. Uso il cioccolato Baker perché si scioglie facilmente per me e conferisce al biscotto un ottimo rivestimento semi-dolce scuro. Assicurati di ottenere l’estratto di menta piperita (non essere tentato di usare la menta piperita o l’aroma di menta piperita per tutti gli usi), finirai con qualcosa che ha un sapore vagamente simile al dentifricio e non è l’effetto che stiamo cercando.

Un misurino in Pyrex da un quarto di gallone funziona bene per sciogliere il cioccolato e ricoprire i biscotti. I biscotti sono decisamente delicati, quindi fai attenzione mentre li intingi. Un modo semplice per farlo è posizionare prima la testa del biscotto nel cioccolato, quindi capovolgerlo delicatamente con una forchetta e raccoglierlo dal cioccolato con la forchetta, lasciando gocciolare il cioccolato in eccesso prima di lasciarlo sulla pergamena o sulla carta oleata. Puoi anche posizionare il cioccolato sopra il biscotto e, se vuoi, dimenticare il fondo.

Se tendi ad avere problemi a fondere il cioccolato nel microonde, puoi farlo in una doppia caldaia. Non ho mai avuto problemi, e non dovresti nemmeno, fintanto che segui le regole di fusione del cioccolato – stai lontano da tutta l’umidità e usi il microonde in brevi raffiche, mescolando in modo che il calore ambientale faccia gran parte del lavoro.

Per una menta sottile senza glutine senza cottura, dai un’occhiata ai miei COOKIE SOTTILI SENZA GLUTINE SENZA MUTA – sono veloci, facili e gustosi come questi biscotti, ma senza glutine. E non ti ho lasciato amanti del cioccolato bianco fuori dal giro ~ dai un’occhiata al mio FACILE CIOCCOLATO BIANCO FACILE SENZA COTTURA. Come puoi vedere ho una piccola ossessione per questi cookie;)

In conclusione … Penso che questi siano un regalo formidabile, e devo ammettere che sono buoni quanto la versione completa. Questa sarà la mia ricetta per le mentine sottili da ora in poi. Assicurati di provarli direttamente dal frigorifero ?

Zecche sottili senza cottura

Lazy No Bake Thin Mint Cookies ~ Il sogno dei biscotti di uno chef pigro! Questi biscotti super facili da cuocere hanno un sapore altrettanto buono degli originali e puoi fare una dozzina più veloce di quanto puoi dire Girl Scout Cookie!

Corso Dolce

Cucina americano

prestazione quindici biscotti

• quindici I famosi wafer al cioccolato di Nabisco
• 8 oz Cioccolato da forno semi-dolce da forno (8 quadrati)
• 1 / 4-1 / 2 cucchiaino da tè olio di menta piperita o estratto

• Fodera una teglia con pergamena o carta oleata.

• Tritare il cioccolato a pezzetti.

• Metti il ​​cioccolato in una piccola ciotola per microonde. Mi piace usare un misurino in vetro da 4 tazze perché è un buon modo per immergere i biscotti.

• Microonde ad alta temperatura per 60 secondi. Mescola di nuovo il cioccolato e il microonde a raffiche di 15 secondi, mescolando tra loro, fino a quando la maggior parte del cioccolato si scioglie. I grumi rimanenti si scioglieranno mentre ti muovi. Non surriscaldare il cioccolato.

• Aggiungi l’estratto di menta. Inizia con 1/4 di cucchiaino e provalo. Aggiungi un tocco in più se vuoi.

• Usando una forchetta, immergi delicatamente i biscotti nel cioccolato per coprirli da entrambi i lati. Lasciare scolare il cioccolato in eccesso prima di posizionare i biscotti sulla teglia.

• Lasciare riposare a temperatura ambiente e quindi conservare in frigorifero.

Suggerimenti per il successo:

1. Assicurati di avere gli ingredienti corretti.
2. Assicurati di aver tritato il cioccolato prima di metterlo nel microonde in modo che si sciolga facilmente e uniformemente.
3. Non mettere acqua o umidità vicino al cioccolato mentre lo si sta sciogliendo, perché il cioccolato potrebbe “aderire” a una massa solida.
4. Microonde in raffiche molto brevi, mescolando bene nel mezzo. Il cioccolato diventerà liscio e lucido quando sarà fuso perfettamente.
5. Usa una menta di buona qualità. Petrolio o estratto. Se la bottiglia dice “Aroma”, può contenere acqua e far aderire il cioccolato. Non usare la menta verde o la menta per tutti gli usi … assicurati di ottenere la menta per quel classico sapore di menta fine.
6. Sii gentile quando copri i biscotti. I wafer al cioccolato Nabisco sono notoriamente fragili. Se hai problemi, tieni semplicemente il biscotto sopra i denti di una forchetta e mettici sopra il cioccolato senza bagnarlo.
7. Lascialo a temperatura ambiente e conservalo nel frigorifero o nel congelatore per ottenere i migliori risultati.

Non dimenticare di fissare questi ottimi biscotti alla menta Lazy No Bake!

Citare in giudizio

Ho letto ogni singolo commento e provo a rispondere al più presto alle domande, quindi chiedetemi ~ e se avete preparato una ricetta, la adorerò davvero quando tornerete e condividerò la vostra esperienza con tutti noi. Se ami una ricetta, provaci valutandola 5 stelle.