La migliore ricetta di pollo Piccata di sempre. • Cibo così maledetto
Pollo leggermente temuto nella farina e cotto in questa salsa al limone + burro + brodo = la migliore ricetta di pollo piccata di sempre. È così buono che vuoi sorseggiare la salsa!
In questo giorno di gobba (mercoledì) ti portiamo qualcosa di cui hai bisogno nella tua vita …
Questa ricetta piccata di pollo. Non ha bisogno di una spiegazione, quindi alla fine.
È uno scherzo.
Questa ricetta ti farà cose che non hai mai saputo accadere a te stesso. Farà alzare il tuo vestito (o la tua camicia se sei un uomo). È davvero così buono.
DELIZIOSO è il secondo nome di questa ricetta di pollo piccata (o forse è il primo?) E comprende tutte le cose che contengono i luoghi più profondi e profondi nel mio cuore:
- Burro
- Olio d’oliva
- Succo di limone fresco
Il petto di pollo alla griglia migliore e più succoso
Potresti davvero mangiare tutti e tre questi? con every.single.meal. che mangio sono come una magia nella tua cucina e tu brami per loro, anche se non lo sai ancora. Quindi è ovvio che questa ricetta produce solo qualcosa di magico all’interno delle tue papille gustative. Voglio dire, cosa non piace alle papille gustative da amare? Stiamo parlando di una ricetta composta da farfalle di pollo (fette), avvolgendola nella farina e saltatela. Nel frattempo, la magia sta accadendo nella padella e i suoi ingredienti stanno preparando una salsa al burro aromatizzata al limone fatta in casa che sta per iniziare una storia d’amore con “l’altro” cibo preferito della tua vita.
Il destino incontra il destino. È l’unica spiegazione.
The Low Down; Sporco di pollo Piccata 101
Questo è ciò che scenderà:
- 1 °: Butterfly il tuo petto di pollo come lo chef magico che sei (o puoi usare le braciole di pollo).
- 2 °: coprili di farina.
- 3 °: saltateli in circa 40 milioni di cucchiai di burro e olio d’oliva, mentre piangete verso gli angeli del burro (lacrime di gioia, ovviamente). Rimuovi il pollo dalla padella.
- Quarto: preparare la salsa aggiungendo il succo di limone, i capperi e il brodo di pollo nella padella. Bevi tutta la salsa direttamente dalla padella. Aggiungi il pollo nella padella. Per servire.
Non stavo scherzando quando ho detto che questa ricetta di pollo piccata inizierà una storia d’amore con il tuo “altro” cibo preferito. E sì, il tuo vecchio cibo preferito verrà ora chiamato “il” cibo tra virgolette. Ok, lo accetti.
Questo è uno dei cinque migliori piatti della nostra casa che assolutamente, assolutamente, non ha mai gli avanzi. Periodo.
Ecco tutto burro e limone. Non dire che non ti avevo avvertito! ✌
OTTIENI NUOVE RICETTE SPEDITE ALLA TUA SCATOLA DI INGRESSO, ME!
Resta con noi: PINTEREST, INSTAGRAM, FACEBOOK
La migliore ricetta di pollo Piccata di sempre.
Compiti a casa quindici minuti
cucinare 25 minuti
Totale 40 minuti
prestazione 6 -8 porzioni
Un piatto di pollo che viene saltato nel burro e nell’olio d’oliva e poi servito in salsa con capperi, succo di limone, burro, olio d’oliva e brodo di pollo.
Gli ingredienti
- 4 petti di pollo grandi, imburrati e tritati (oppure puoi usare 8 costolette di pollo)
- 11 cucchiai di burro salato, divisi
- 7 cucchiai di olio extra vergine di oliva, diviso
- 2/3 tazza di succo di limone fresco (sopra il succo di due grandi limoni)
- 1 tazza di brodo di pollo
- ½ tazza di capperi (circa un barattolo da 3,5 once)
- 2/3 tazza di prezzemolo fresco, tritato (opzionale)
- Farina (circa 1-2 tazze se necessario per dragare i polli)
- Sale, pepe, aglio in polvere (qb)
Istruzioni
- Metti la farina su un piatto grande. Accantonare.
- Prendi i tuoi 4 petti di pollo, separali e tagliali a metà. Questo farà 8 costolette di pollo. (Se hai acquistato delle cotolette, salta questo passaggio.)
- Cospargere entrambi i lati di ogni cotoletta di pollo con sale, pepe, aglio in polvere (a piacere).
- Metti 4 cucchiai di burro e 4 cucchiai di olio d’oliva in una padella. Calore a fuoco medio-alto.
- Mentre il burro e l’olio d’oliva si scaldano, scola leggermente ogni cotoletta di pollo nella farina. Scuotere la farina in eccesso e mettere da parte.
- Metti 4 costolette di pollo nella padella. Cuocere / rosolare per 3-4 minuti. Capovolgi e cuoci 2-3 minuti. Togliere dalla padella e posizionarlo sul piatto. *
- Aggiungi 3 cucchiai di burro e 3 cucchiai di olio d’oliva nella padella.
- Quando è caldo, aggiungi le restanti 4 costolette di pollo. Cuocere / rosolare per 3-4 minuti. Capovolgi e cuoci 2-3 minuti. Togliere dalla padella e posizionarlo sul piatto. Togli la padella dal fuoco.
- Aggiungi succo di limone, brodo di pollo e capperi. Rimetti il bruciatore e porta ad ebollizione. Sbatti costantemente la salsa per raschiare pezzi di caffè dal fondo della padella. Aggiungi sale, pepe, aglio in polvere – a piacere.
- Ora aggiungi i restanti 4 cucchiai di burro nella padella. NON SALTARE QUESTO PASSAGGIO.
- Una volta che il burro si è sciolto, aggiungi le 8 braciole nella padella. Cuocere a fuoco medio-basso per cinque minuti. Aggiungi il prezzemolo (se utilizzato). Per servire.
Appunti
* In questo passaggio, il pollo NON deve essere completamente cotto perché lo rimetti nella padella. Suggerimenti per l’assistenza: 1. Solo.2. Con la pasta (posiziona il pollo sulla pasta cotta e versaci sopra il succo) 3. Con un lato di qualsiasi verdura verde.
Adoro le ricette di pollo? Prova questo lettore preferito!
Il petto di pollo alla griglia migliore e più succoso
