Insalata Di Pollo E Yogurt Greco
pubblicato da nutmegnanny nel 21 Agosto 2013
Speziato e pieno di sapore. Questa insalata di pollo allo yogurt greco non è un’insalata di pollo noiosa …
Questo è uno di quei post in cui ti dico fatti strani e casuali su di me.
Quando ero un bambino ero ossessionato da un paio di film diversi. Ho attraversato le mie fasi, ma di solito puoi trovarmi a guardare uno di questi film:
Ero un ragazzo così strano di 7 anni.
Ora questa particolare insalata si basa sui miei ricordi di aver visto Urban Cowboy. C’è una scena in cui la zia di Bud porta un’insalata di tonno (non preoccuparti, tornerò al pollo) e Sissy si lamenta che contiene troppa cipolla e non ci sono abbastanza mele e noci. Ricordo ogni volta che ho sentito quella frase ho pensato: “Chi nel mondo mette la mela e le noci sulla loro insalata di tonno?”
Bene, ora sono più vecchio e ancora non mi piacciono le noci e le mele nella mia insalata di tonno. Tuttavia, quando viene inserito nell’insalata di pollo è incredibile. Ora, perché abbia preso un riferimento indiretto dal film per poterlo provare, non ne ho idea. E non ho potuto aggiungere alcun riferimento al film. Un film che si basa fortemente su un toro meccanico …
Buon signore
Va bene, abbastanza di film anni ’80 di formaggio e altro sull’insalata di pollo. Soprattutto insalata di pollo fatta con yogurt greco Voskos! Sì, è corretto, non c’è maionese in questa insalata. Lo yogurt greco puro gli conferisce il giusto sapore senza essere travolgente. Inoltre, funziona meravigliosamente con frutta dolce e noci tostate croccanti.
Ho servito la mia insalata di pollo su una deliziosa insalata di spinaci, ma sarebbe ottimo anche su un croissant tostato.
Insalata Di Pollo E Yogurt Greco
Questa insalata di pollo piccante con yogurt greco è il pasto perfetto per il pranzo. Riempito con pollo, mele, uva, noci e yogurt greco.
Prestazione: 4 porzioni
Tempo di preparazione: 15 minuti
È ora di cucinare: 35 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Ingredienti:
- 4 petti di pollo con osso intero
- Olio d’oliva
- Sale e pepe a piacere
- 1/2 tazza di yogurt greco semplice
- 3 gambi di sedano, tritati
- 1/2 tazza di uva rossa senza semi, tagliata a metà
- 1 mela fuji, a dadini
- 1/4 tazza di noci tostate tritate
indirizzi:
Preriscalda il forno a 350 gradi.
Cospargi ogni petto di pollo con un po ‘di olio d’oliva e cospargi di sale e pepe.
Aggiungere a una teglia e cuocere per circa 35 minuti fino a cottura completa. Lascia raffreddare a temperatura ambiente.
Una volta che il pollo si è raffreddato, rimuovere tutta la carne dall’osso e aggiungerla in una ciotola su un miscelatore elettrico. Aggiungi yogurt e sedano.
Mescolare il pollo a media / bassa velocità fino a quando grattugiato e mescolato.
Aggiungi l’uva, le mele e le noci. Aggiungi altro yogurt se necessario e condisci con sale e pepe.
Metti 2 tazze di spinaci teneri su ogni piatto e aggiungi ogni piatto con la stessa quantità di insalata di pollo.
