INSALATA DI PANE DI LATTUGA E OLIO DI BAMBINO
Insalata! Abbiamo una relazione d’amore e d’odio. Dovrei amarli … Ci provo … ma sono così …
lattuga
Questa è una delle mie insalate preferite che posso davvero apprezzare. È facile, fresco e ha abbastanza cose deliziose per compensare la lattuga (che, a proposito, è così carina e piccola!). OH! E ha il pane. Vai a capire. Me? Pane? ?
Insalata di pane con lattuga e olio d’oliva
3 fette di pane rustico (ho usato una mini baguette)
1 chilo di pomodori maturi
1 zucchina piccola o cetriolo, tagliata a fette
1 testa di bambino o lattuga di Boston, separate
1/4 c. olive kalamata (non sono riuscito a trovarle per salvarmi la vita … ho avuto un bambino urlante e un ragazzo pazzo, quindi ho usato solo olive nere ?
Olio d’oliva
Sale grosso e pepe
1 cucchiaio. Aceto di vino rosso Origano + Qualsiasi altra cosa desideri il tuo cuore
La chiave di questa insalata (o qualsiasi insalata nel mio libro, in realtà) è la porzione di crostini. ADORO i crostini fatti in casa! Un pane abbondante sbriciolato, insaporito e sbattuto in olio d’oliva, condito con sale e pepe (o altri condimenti se desiderato), arrostito o tostato per alcuni minuti e servito poco dopo, parla direttamente al cuore! Ti sto dicendo che i crostini fatti in casa sono un must!
Mentre puoi servire questo con qualsiasi condimento, sono soddisfatto con un buon filo d’olio d’oliva, alcuni frullati di aceto di vino rosso, sale grosso, pepe e origano. Da lì puoi aggiungere formaggio, frutta (secca o fresca) e qualsiasi verdura ti venga in mente! Di solito aggiungo mix di primavera e spinaci, ma questa giornata era esaurita. Non ho mai avuto zuccini in un’insalata prima, ma è stato davvero gustoso! Non c’è niente come un’insalata buona e abbondante che mi ricorda che puoi ancora provare cibi freschi nella freschezza dell’autunno …” border=”0″ data-recalc-dims=”1″ src=”https://cocinarrecetasdepostres.net/wp-content/uploads/2019/10/1571825586_206_LECHUGA-PARA-BEBE-Y-ENSALADA-DE-PAN-DE-ACEITE-DE.jpg”/>
^^ Pane pre-crostino e piccole foglie di lattuga Boston
Mentre siamo in tema, come ti piace condire le tue insalate?
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