Gelato al limone fresco
Il gelato al limone fresco è come nessun altro gelato che tu abbia mai provato, fatto in casa o acquistato in negozio ~ il sapore aspro, aspro e di agrumi è unico e molto rinfrescante perché è fatto con tanto succo di limone fresco. Ed è pronto in meno di 30 minuti!
Il tempo di preparazione di questo gelato al limone è breve perché non creo una base di crema di uova. Si tratta semplicemente di mescolare gli ingredienti e metterli nella macchina del gelato. Questo è esattamente il tipo di ricetta fatta in casa che mi ha convinto ad acquistare una macchina in primo luogo ~ Non ho mai provato un gelato commerciale con qualcosa di simile al sapore puro e pulito del limone fresco e piccante. Il segreto è un sacco di succo di limone fresco e un po ‘di estratto di limone puro per esaltare davvero quel sapore.
Reader Rave ~
“Io e mio figlio abbiamo appena fatto questo e lo adoriamo. Non sono una persona limone, ma sorprendentemente non è troppo limone. Mettiamo l’estratto di vaniglia anziché l’estratto di limone. Ho chiesto a mio figlio di valutare la ricetta e ha scelto 5 stelle. I bambini non mentono lol. Manterremo questa ricetta per un uso futuro. Grazie ”~ Ha
Ho aggiunto 2 piccole gocce di colorante alimentare giallo, principalmente per motivi di foto. Non uso quasi mai il colorante alimentare e, quando lo faccio, lo uso con parsimonia. In questo caso, rimuove solo il “bordo” dell’assoluto candore del gelato e ci dà un segnale visivo che ciò di cui stiamo per godere è Limone.
Lo adoro in parte perché sono dipendente dal limone, ma anche perché ha un sapore così insolito, almeno per il gelato. Ci sono molte cannucce e cannucce al limone, ma non troppi gelati reali. Ho quasi aggiunto pezzi di cioccolato fondente, ma mi sono trattenuto a favore del limone puro. Penso di aver fatto la scelta giusta, anche se è qualcosa a cui pensare per un lotto futuro.
Ad ogni modo, finora mi sono concentrato sulle ricette di gelato più semplici, quelle che non richiedono tuorli d’uovo e non cucinano. Per questo, mescolo semplicemente lo zucchero con latte freddo e panna, quindi verso il succo di limone subito prima di aggiungerlo alla macchina. Si è cagliato un po ‘, ma ho pensato che avrebbe funzionato solo quando si muoveva, e aveva ragione.
La parte migliore del tuo gelato personale è di immergere il cucchiaio mentre sbatti. Un piacere e sapevo di avere un vincitore. La grande quantità di succo di limone ti dà un calcio che non ti aspetti dal gelato.
Puoi cospargere un po ‘di scorza come contorno, ma ancora una volta l’ho fatto principalmente per scopi fotografici. Penso che questo gelato al limone sarebbe abbastanza spettacolare con alcuni berretto magico al cioccolato fondente fatto in casao salsa fudge calda agrodolce fatta in casa, anche se. Limone e cioccolato fondente sono una combinazione eccellente.
Quale macchina per il gelato mi consiglia?
Mi chiedono sempre quale macchina utilizzo. Io uso e consiglio Cuisinart. Ho avuto la mia macchina per anni senza problemi, penso che sia perché non ci sono parti elettroniche impegnative da rompere ~ è un semplice motore che ruota la ciotola del congelatore per montare il gelato e funziona sempre in modo rapido e perfetto. Adoro l’interruttore on / off facile!
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- La macchina che uso È il modello base. Funziona benissimo per gelati, yogurt surgelati e sorbetti e li rende in circa 2 minuti. Clic QUI oppure fai clic sull’immagine per ulteriori informazioni.
Il gelato al limone fresco è come nessun altro gelato che tu abbia mai provato, fatto in casa o acquistato in negozio ~ il gusto di agrumi, acido e acido è unico e molto rinfrescante perché è fatto con tanto succo di limone fresco.
ingredienti
- 1 1/2 tazze di panna densa fredda
- 1/2 tazza di latte freddo
- 1/2 tazza di zucchero (ho usato zucchero di cottura superfine, ma non necessario)
- 1/2 tazza di succo di limone fresco (circa 4 o 5 limoni)
- 1 cucchiaino di estratto di limone
- 2 o 3 gocce di colorante alimentare giallo (opzionale)
Istruzioni
- Mescolare la panna, il latte e lo zucchero e mescolare fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
- Aggiungi colorante alimentare se lo userai.
- Assicurati che il succo e la miscela di limone siano freddi e quando stai per aggiungere la crema alla tua macchina per il gelato, aggiungi il succo di limone e l’estratto. Versare nella macchina ed elaborare secondo le istruzioni. Sulla macchina base Cuisinart, sono necessari circa 20 minuti.
- Puoi mangiarlo direttamente dalla macchina o congelarlo più a lungo per uno scoop più solido.
6.3.4
* Ricetta da (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Tutte le immagini e i contenuti sono protetti da copyright. Se vuoi usare questa ricetta, torna a questa pagina.
Nota:
- Dopo che questo gelato è rimasto nel congelatore per diverse ore, sarà abbastanza difficile. Tiralo fuori e lascialo riposare per un po ‘per ammorbidirlo prima di estrarlo.
- Di recente ho comprato alcuni contenitori per gelato in cartone da quart, proprio come i gelati commerciali, e li adoro. Sono fantastici se vuoi condividere il tuo gelato o usarlo come regalo per host / hostess. E se hai qualcuno a casa a cui piace mangiare il gelato direttamente dal cartone mentre guardi la TV, lasciando che tutto goccioli e disgusti, e poi mettilo nel congelatore, potresti considerare di prenotare un cartone solo per te .
Citare in giudizio
Ho letto ogni singolo commento e provo a rispondere al più presto alle domande, quindi chiedetemi ~ e se avete preparato una ricetta, la adorerò davvero quando tornerete e condividerò la vostra esperienza con tutti noi. Se ami una ricetta, provaci valutandola 5 stelle.
