Finalmente lib

Oggi inizio la mia vacanza! Nessun lavoro! Senza figli! Ancora a letto alle 10:30! Yayyyyy!

Dicembre è sempre un mese molto intenso, anche se qui in Spagna non ho fatto tanti acquisti, prodotti da forno o cose legate al Natale come avrei fatto negli Stati Uniti. Mi mancano sicuramente i biscotti da forno (e li mangio), visitare amici e parenti, vedere la piccola Bella timorosa di Babbo Natale, il Sutton String of Lights, essere calda davanti al camino e buone vendite di Natale. Non mi manca fare shopping nei centri commerciali affollati, il freddo quando esci o entri in macchina, devi guidare ovunque, guidare nella neve, raffreddarti (di nuovo) …

Ho deciso di rimanere qui questo Natale a causa di tutte le possibili condizioni meteorologiche e di volo con cui avrei potuto tornare a casa. L’anno scorso è stato un incubo e non volevo ripeterlo. Ora mi sento come se avessi fatto la scelta giusta dato che le notizie sono piene di storie sulle chiusure degli aeroporti e sul maltempo in Europa!

Tuttavia, mi manca molto casa. Vorrei essere lì. Ma sono fortunato che la famiglia di Ale sia fantastica e mi sentirò a mio agio e sicuramente ben nutrito. Ehi, se il tempo è bello, possiamo anche fare delle belle passeggiate sulla spiaggia … la prima cosa per me a Natale!

La spiaggia deserta del porto a dicembre.

Gli spagnoli di solito mangiano con le loro famiglie alla vigilia di Natale. A Cadice hanno una miscela di formaggi, prosciutto iberico, gamberi giganti e altri antipasti semplici ma deliziosi per iniziare, seguiti da un piatto principale che può essere frutti di mare, tacchino, agnello o pollo … praticamente qualsiasi cosa, anche se generalmente è qualcosa di più speciale. di ciò che mangiano ogni giorno.

Anche se hai visto uno dei miei ultimi post sul pesce cattivo che mia suocera ha creato per noi, in realtà sono incasinato con la sua cucina. Ale è tornata a casa dopo una visita con polpette in salsa rossa e salsa all’aglio, melanzane ripiene, spezzatino di ceci, asparagi in salsa e spezzatino di carne. Non è lontana dalla sua zona di comfort, ma cucina bene.

Inutile dire che sono fortunato. Per Natale le ho comprato un libro di cucina di uno degli chef spagnoli che le piace guardare in televisione. Immagino che se lo usa, avrò più cibo fantastico da provare a portare a casa, e se non lo fa, glielo ruberò!

Felice dicembre