Filetto di pollo fritto

Il filetto di pollo fritto non è povero di grassi, ma è un alimento confortevole. È delizioso, è veloce e un ottimo modo per usare il filetto tagliato a dadini o anche un taglio di filetto tondo duro.

Il filetto di pollo fritto non è povero di grassi, ma è un alimento confortevole. È delizioso, è veloce e un ottimo modo per usare il filetto tagliato a dadini o anche un taglio di filetto tondo duro. Quindi mettiti i pantaloni elasticizzati e cuciniamo.

Il miglior filetto di pollo fritto

Ho trovato questa ricetta su AllRecipes, si chiama persino “La migliore ricetta di filetto di pollo fritto”. Come potrei non provarlo?

Ero abbastanza vicino alla ricetta stessa, solo ho usato l’olio di canola per friggere. Invece, erano deliziosi e li farò di nuovo.

Ingredienti per filetto di pollo fritto

leggermente adattato da Tutte le ricette

• 4 bistecche di manzo (1/2 libbra)
• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 3/4 cucchiaino di sale
• 1 1/2 tazza di latticello
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di salsa di peperoncino (ad esempio Tabasco ™)
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• 2,5 tazze di olio di canola per friggere

Utili utensili da cucina

Come preparare il filetto di pollo fritto

• Colpire i filetti con uno spessore di circa 1/4 di pollice. Metti 2 tazze di farina in una ciotola poco profonda. Mescolare il lievito, il bicarbonato di sodio, il pepe e il sale in una ciotola profonda separata; aggiungere il latticello, l’uovo, la salsa tabasco e l’aglio. Scolare prima ogni filetto nella farina, poi nell’impasto e di nuovo nella farina. Accarezzare la farina sulla superficie di ciascun filetto in modo che siano completamente coperti con farina secca.
• Riscalda l’olio in una padella di ghisa profonda a 325 gradi F (165 gradi C). Friggere i filetti fino a dorarli, 3-5 minuti per lato. Mettere i filetti fritti su un piatto con salviette di carta per scolarli. Servire con la salsa di vostra scelta.

Unire questo filetto di pollo fritto con un po ‘di formaggio Mac Crockpot e formaggio caldo o qualche scodella di cracker di patate al forno due volte. Se stai cercando una ricetta di pollo buona e comprovata, non perdere il nostro delizioso Cacciatore di pollo pieno di sapore!

Filetto di pollo fritto

Il filetto di pollo fritto non è povero di grassi, ma è un alimento confortevole. È delizioso, è veloce e un ottimo modo per usare il filetto tagliato a dadini o anche un taglio di filetto tondo duro.

Velocità di stampa

Parola chiave: manzo, bistecca sud

Tempo di preparazione: 10 minuti

È ora di cucinare: 10 minuti

Tempo totale: venti minuti

Dosi: 4 4

calorie 1032

• Due sterline bistecche di manzo 4 polpette da 1/2 libbra
• Due tazze Farina per tutti gli usi
• Due cucchiaini lievito in polvere
• uno cucchiaino bicarbonato di sodio
• uno cucchiaino Pepe nero
• 3/4 cucchiaino sale
• 1 1/2 tazze burro di latte
• uno grande uovo
• uno cucchiaio salsa piccante ad es. Tabasco ™
• Due Chiodi di garofano aglio tritato
• 2.5 tazze olio di canola

Salsa al latte:

• 1/4 Tazza Farina per tutti gli usi
• 4 4 tazze latte intero
• Sale kosher e pepe nero appena macinato a piacere

• Colpire i filetti con uno spessore di circa 1/4 di pollice. Metti 2 tazze di farina in una ciotola poco profonda. Mescolare il lievito, il bicarbonato di sodio, il pepe e il sale in una ciotola profonda separata; aggiungere il latticello, l’uovo, la salsa tabasco e l’aglio. Scolare prima ogni filetto nella farina, poi nell’impasto e di nuovo nella farina. Accarezzare la farina sulla superficie di ogni filetto in modo che siano completamente coperti con farina secca.

• Riscaldare l’olio in una padella di ghisa profonda a 325 gradi F (165 gradi C). Friggere i filetti fino a dorarli, 3-5 minuti per lato. Mettere i filetti fritti su un piatto con salviette di carta per scolarli. Servire con la salsa di vostra scelta.

Salsa al latte:

• Drenare il grasso dalla padella, riservando 1/4 tazza di liquido e il maggior residuo solido possibile.

• Riporta la padella a fuoco medio-basso con olio riservato. Sbattere la farina rimanente nell’olio. Raschiare il fondo della padella con una spatola per rilasciare i solidi nella salsa. Aggiungi il latte, porta il fuoco a fuoco medio e fai sobbollire la salsa, cuoci fino a quando non si addensa, da 6 a 7 minuti. Condire con sale kosher e pepe. Versare la salsa sopra le bistecche e le patate per servire.

Servizio: unofiletto Il | calorie 1032California Il | carboidrati: 71Sole Il | Proteina: 66Sole Il | Grasso: 51Sole Il | Grassi saturi: 17Sole Il | Colesterolo: 244mg Il | Sodio: 1152mg Il | Potassio: 1489mg Il | Fibra: DueSole Il | Zucchero: 17Sole Il | Vitamina A: 610IU Il | Vitamina C: 2.9mg Il | Calcio: 537mg Il | Ferro: 7.5mg

Questo post è stato originariamente pubblicato su questo blog il 31 ottobre 2010.