Crostini di capra e marmellata di timo e more
pubblicato da nutmegnanny nel 27 settembre 2013
Questo crostini alla marmellata di more e formaggi di capra è l’antipasto perfetto per la festa. La marmellata è fatta in casa e cuoce in soli 20 minuti! Quanto è facile?
Non dovrei davvero ammetterlo, ma raramente ho feste. Adoro essere sociale ma generalmente in un ambiente molto più causale. Mi piace riposare in pigiama o padelle yoga, solo ridere, spettegolare, mangiare e {ovviamente} bere. A volte mi piace andare con i miei panini e a volte sono felice con solo un sacchetto di patatine. Non giudicarmi, sai che ami le patatine fritte.
Mi hanno chiesto di lavorare con Godiva e organizzare un piccolo incontro con alcuni amici per provare i loro nuovi tartufi oscuri e decadenti. Non rifiuto mai l’opportunità di provare il cioccolato. Inoltre, anche i miei amici sono amanti del cioccolato, quindi sono sicuro che si arrabbieranno con me se dicessi di no.
Tutti amavamo il tartufo, ma senza dubbio il mio preferito era il cioccolato fondente extra al 72%. Sono determinato a dare a tutta la mia famiglia un volo di questi tartufi in modo da poterli sottrarre dalla loro scatola. È assolutamente accettabile … giusto?
Mentre sono felice di mangiare cioccolato tutta la notte, non sarebbe giusto per i miei ospiti. Ho preparato questo semplice antipasto preparando una rapida marmellata di timo e more e l’ho passato sopra un formaggio di capra morbido e un toast. Ho usato il pumpernickel poiché era quello che avevo seduto al mio bancone.
Se non hai mai fatto la tua marmellata prima, rimarrai stupito da quanto possa essere sorprendentemente semplice. Questa marmellata era pronta in meno di 30 minuti e utilizza tutti gli ingredienti naturali {senza aggiunta di pectina acquistata in negozio} ed era deliziosamente calda, a temperatura ambiente o addirittura fredda. Mi è piaciuto servirlo appena un po ‘caldo sopra il formaggio di capra. Ora sono triste perché non ho gli avanzi per colazione.
Faccia triste.
Crostini di capra e marmellata di timo e more
Questo crostini alla marmellata di more e formaggi di capra è l’antipasto perfetto per la festa. La marmellata è fatta in casa e cuoce in soli 20 minuti! Quanto è facile?
Prestazione: 12 pezzi di antipasto
Tempo di preparazione: 15 minuti
È ora di cucinare: 20 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Ingredienti:
Per marmellata
- 1 tazza di more fresche
- 1/2 tazza di zucchero di canna scuro
- 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata
- 2-3 cucchiaini di succo di limone
- 3 rametti di timo fresco, senza foglie
Per i crostini
- 12 piccoli toast
- 8 once di formaggio di capra morbido
- Timo fresco, senza foglie
indirizzi:
Per marmellataIn una casseruola media aggiungere le more. Schiaccia con uno schiacciapatate fino a quando non sono succosi e spezzati.
Aggiungi zucchero di canna, scorza di limone, succo di limone e foglie di timo. Cuocere a fuoco medio-alto per circa 15-20 minuti fino a quando il composto inizia ad addensarsi. Cuocere fino a raggiungere la consistenza desiderata, ma sapere che la marmellata diventerà un po ‘più densa man mano che si raffredda e inizia a formarsi.
Rimuovere il calore, riservare e raffreddare.
Per i crostiniTostare il pane e spalmarlo con il formaggio di capra.
Posizionare la marmellata sopra il formaggio di capra e cospargere con un po ‘più di timo.
Divulgazione: posta compensata Godiva
