Crostate di lamponi e ganache al cioccolato

Una base per biscotti Oreo, lamponi freschi e succosi e deliziosa ganache al cioccolato. Queste deliziose crostate SEMBRANO incredibili quanto hanno un sapore e NON SONO DA FORNO !!!

O mi odierai o mi amerai quando vedrai questo. Potresti amarmi e odiarmi. Per questo motivo, i miei amici sono uno di quei meravigliosi dolcetti che soddisfano tutte le aspettative (specialmente in estate!). È veloce da fare, NON è NESSUNA FORNO, incredibilmente facile, DIVERTENTE, ha un sapore incredibile e anche loro sono carini, non credi?

Oh! E per finire, sono anche incredibilmente versatili! Li faccio con le fragole, i mirtilli e una volta ho anche infilato dentro un morbido fondente al caramello salato. Sono stati un enorme successo!

La base di questi è realizzata con biscotti Oreo. Basta sbatterli fino a formare delle briciole, quindi mescolare nel burro. Adoro usare i biscotti Oreo come base per biscotti perché il ripieno di crema rende la base del biscotto più umida della maggior parte e aiuta anche a tenere insieme.

Inoltre, ovviamente, adoro gli Oreo!

Quindi premere negli stampini per muffin, inserire alcuni lamponi in ciascuno, quindi versare sopra la ganache. Mettete in frigorifero fino a quando non si rassoda, staccate la carta e servite!

Se vuoi che la carta si stacchi in modo più preciso in modo che assomigli a quelle nelle foto, mettila nel congelatore. Una volta che sono molto ferme (non è necessario congelarle completamente), la carta si stacca molto bene.

Ma questo è solo un passaggio facoltativo perché la carta si stacca bene semplicemente refrigerando. Si stacca più facilmente se lo congeli da 45 minuti a 1 ora. :-)

Questa è un’ottima ricetta tascabile da avere nel tuo repertorio di dessert perché è così versatile e molto veloce da preparare. E davvero, siamo onesti. Lampone + oreos + ganache al cioccolato = dream team.

Ho ragione o ho ragione? :-)

Crostate di lamponi e ganache al cioccolato

Bellissime crostate con base di biscotti Oreo, lamponi e ganache al cioccolato. Questi sono NO BAKE e incredibilmente facili da fare!

• Metti gli Oreo in un sacchetto a chiusura lampo e colpisci con il mattarello per ottenere briciole fini. Oppure fallo nel tuo robot da cucina.

• Trasferisci le briciole in una ciotola e mescola con il burro.

• Metti le gocce di cioccolato in una ciotola.

• Scaldare la panna fino a poco prima dell’ebollizione. Versare sopra le gocce di cioccolato. Lasciare agire per 5 minuti, quindi mescolare fino a che liscio.

• Foderare una teglia da 12 muffin intera standard con degli stampini di carta. Dividere le briciole di oreo tra i buchi, premere con decisione.

• Dividi i lamponi tra i buchi. Ganache al cioccolato scadente. Sbattere leggermente lo stampo per muffin per levigare la superficie.

• Mettete in frigorifero per 3 ore o finché non si rassoda. Togliere la carta e servire guarnendo con lamponi extra. Se vuoi che la carta si stacchi in modo più ordinato, mettila in freezer per 45 minuti – 1 ora, poi sbuccia.

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati.)

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