Polpettone Crockpot

Polpettone Crockpot è incredibilmente tenero e si prepara facilmente nella pentola a cottura lenta!

Hai una ricetta per la cena? La mia famiglia AMA il mio mac e formaggio al forno, ma a volte ho bisogno di qualcosa che non sia pasta. È allora che passo a una ricetta classica del polpettone!

Questa è una delle mie ricette di polpettone Crockpot preferite perché è incredibilmente saporita e facile, grazie all’utilizzo di un mix di ripieno essiccato al posto del pangrattato. Può sembrare strano, ma tutti gli ottimi condimenti sono già nel mix di ripieno, quindi sono diversi passaggi in uno! La glassa sulla parte superiore del polpettone è deliziosamente buona; fatto con ketchup, cipolla tritata, zucchero di canna e aceto per un po ‘di sapore.

La mia parte preferita di questo polpettone è che è sempre tenero e umido!

Perché cucinare il polpettone nel Crockpot?

Adoro preparare questa ricetta del polpettone a cottura lenta nel crockpot per due motivi principali. In primo luogo, un polpettone cotto nel crockpot è molto più difficile da “rovinare” ed essere secco o duro. Il processo di cottura nel crockpot si presta a un piatto molto più tenero e umido. In secondo luogo, è pronto quando torni a casa, il che significa molto meno stress! Il polpettone tradizionale richiede un’ora o più per cuocere, quindi se aspetti di tornare a casa per cuocerlo, cenerai più tardi. In questo modo, la cena è quasi finita!

Inoltre, posso generalmente inserire più carne di manzo nella mia pentola di terracotta di quanto posso nella mia padella per polpettone.

Come fare il polpettone in una pentola

Preparare il polpettone in una pentola a cottura lenta è davvero così facile! L’uso della pellicola non solo facilita la pulizia, ma facilita l’estrazione del polpettone dalla pentola e la cottura alla griglia alla fine.

1. Linea pentola a cottura lenta con pellicola.
2. Unire gli ingredienti del polpettone, mescolare bene e mettere in una pentola a cottura lenta.
3. Completare con glassa di polpettone, coprire e cuocere.
4. Sollevare la pellicola e cuocere alla griglia per dorare la parte superiore. Servire!

Quanto tempo ci vuole per cucinare il polpettone nel Crockpot?

Dipende da quanto è grande una pagnotta, ma per questo polpettone da 2 libbre, ci vorranno circa 6 ore su BASSO o 3 ore su ALTO. Se hai un termometro per carne a lettura istantanea, controlla la cottura cucinando fino a quando il polpettone non raggiunge i 160 gradi.

Questo polpettone può invece essere fatto al forno? Assolutamente! Ho incluso le indicazioni del forno seguendo la ricetta in fondo a questo post.

Quindi la prossima volta che ti viene voglia di un classico comfort food, prova questa semplice ricetta del polpettone Crockpot! Polpettone e patate Crockpot sono davvero un abbinamento perfetto! Le nostre cose preferite da avere accanto al polpettone sono le mie incredibilmente facili purè di patate a cottura lenta, l’insalata di mais sud-ovest con coriandolo e lime e broccoli arrosto al formaggio!

Più lati di polpettone!

Polpettone Crockpot

Questo polpettone Crockpot è un ottimo modo per gustare il classico cibo comfort, con meno stress e senza legare il forno.

Glassa di ketchup allo zucchero di canna

• In una piccola ciotola, mescola tutti gli ingredienti della glassa di ketchup con zucchero di canna (riservando il resto della cipolla tritata per il polpettone stesso), mescolando o sbattendo per amalgamare bene. Accantonare.

• Strappare una grande striscia di foglio di alluminio (per impieghi gravosi funziona bene) e premerla sul fondo e su due lati di una pentola a cottura lenta da 6 quarti o più grande. Spruzzare leggermente con uno spray da cucina antiaderente, quindi mettere da parte.

• Aggiungere la carne macinata, la cipolla tritata rimanente (dal passaggio 1), il composto per il ripieno, il latte, le uova, 2 cucchiai di glassa, sale e pepe. Usa le mani per mescolare fino a quando non sono ben combinati (facendo attenzione a non mescolare troppo).

• Formare una forma ovale e metterla nella pentola rivestita di alluminio. Coprire con ½ tazza di glassa, coprire e cuocere a BASSO per 6 ore.

• Al termine della cottura, sollevare con cautela il polpettone, utilizzando la pellicola sporgente, e disporlo su una teglia. Coprire con ⅔ tazza di glassa e cuocere alla griglia fino a quando la glassa è appiccicosa e frizzante.

• Servire a fette, con la restante salsa glassa servita a parte per condire.

DA FARE IN FORNO
Fai la glassa come indicato e mescola il polpettone come indicato. Formare il polpettone, spalmare di glassa e trasferire su una teglia o una pirofila unta. Cuocere in forno a 350 ° F per 60-70 minuti.

Calorie: 284, Carboidrati: 22g, Proteina: 27g, Grasso: 8g, Grassi saturi: 3g, Colesterolo: 120mg, Sodio: 815mg, Potassio: 641mg, Zucchero: 19g, Vitamina A: 365IU, Vitamina C: 3.4mg, Calcio: 80mg, Ferro: 3.2mg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati.)

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