Countdown cake {Sorpresa dentro la torta}
AGGIORNAMENTO: tutorial completo ora pubblicato!
Questa torta è una delle mie idee “pazze”. Non pensavo davvero che potesse succedere. Ma poi è successo. E non è stato così difficile. E sono così entusiasta di condividerlo con il mio conto alla rovescia per il mio capodanno!
Torta di San Silvestro
Questa torta è sicuramente uno spettacolo! Immagina che i tuoi ospiti rimangano senza fiato quando tagli il primo pezzo e lì c’è un 10. Il “9” sta raggiungendo il picco dentro … e una volta eliminato il 9, c’è il “8”. Questa torta conta il nuovo anno con te! E non è così difficile!
Come fare una torta per il conto alla rovescia
Inizia facendo una torta al cioccolato in padella. (Si desidera che il vassoio misura circa 12 x 18 pollici.) Prepara la torta e poi congela la torta per almeno 2 ore.
Rimuovi la torta dal congelatore. Usando un numero di formine per biscotti, inizia premendo un ‘1’ (o il numero che scegli) sulla torta del foglio. Se la torta si sente friabile, rimettila nel congelatore. Premi “1” sulla torta, quindi rimuovi la torta dal tagliabiscotti. Mettilo su una teglia foderata di pergamena.
Ripeti questo processo per tutti i numeri. Crea tre serie per ogni numero, anche se ne usi solo due sulla torta. Il set aggiuntivo è “per ogni evenienza”. Quindi premi tre serie da 10, tre 9, tre 8, tre 7 e così via.
Rimetti i numeri della torta tagliata nel congelatore. Vuoi che si congelino quando li inserisci nella pastella per torta bianca.
Preparare l’impasto per torte bianche e versare MEDIO di pasta in una tortiera rotonda preparata da 9 pollici. Per facilitare ciò, verso la pastella in un misurino da 4 tazze, quindi verso circa 2 tazze nella tortiera.
A partire da 10, metti 1 e 0 in una tortiera piena di pasta. Assicurarsi che ci sia almeno 1/2 pollice tra il numero e il bordo della padella. Disporre due 10s consecutivamente per renderlo spesso circa 3 pollici. Ora metti due 9 nella padella direttamente dietro a 10.
Continuare a posizionare i numeri sul vassoio in un cerchio, lavorando da 10. Una volta che si è al centro del vassoio, verificare che si sta lavorando al numero 5. 10-6 dovrebbe occupare metà del vassoio e 5-1 dovrebbe occupare l’altra metà. Se hai spazio aggiuntivo, compila 1.
SUGGERIMENTO PROFESSIONALE: controlla la tua padella così sai dove si trova il 10. Puoi fare un punto con un pennarello indelebile nero o far cadere un pezzettino di torta al cioccolato sull’impasto in cui si trova il tuo 10. (Probabilmente verrà tagliato quando / se livelli la torta).
Versa con cura l’impasto rimasto sui numeri assicurandoti di coprirli completamente.
Cuocere la torta per circa 45 minuti a 350 gradi. Tienilo d’occhio e prova per assicurarti che il centro sia completamente cotto.
Togliere dal forno, lasciare raffreddare per alcuni minuti, quindi metterlo nel congelatore per almeno un’ora. (Puoi congelare la torta per un massimo di 3 mesi, assicurati solo che sia coperta correttamente.)
Quando sei pronto per congelare la torta, rimuovila dal congelatore. Se necessario, livellare la torta.
Prendi nota di dove si trova il “10” sulla torta e quindi rimuovi la torta dalla padella. Posizionare sul supporto per torta e segna dove sono i tuoi 10. È possibile utilizzare un pezzo di nastro adesivo sul supporto per torta per segnare.
Quando sei pronto per tagliare la torta, assicurati di eseguire il taglio dove si trova il ’10’. Tagliare ogni pezzo di circa 2-3 pollici di spessore. Quindi rimuoverai i pezzi in ordine decrescente.
Trova il tutorial per questa torta qui!
incontrare Amanda Rettke
Amanda Rettke è la creatrice di I Am Baker e l’autore più venduto di Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes per ogni occasione, con qualcosa in più all’interno. Nel corso della sua avventura di blog di oltre 15 anni, è apparso e collaborato con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, vita: bellissima, editori settimanali, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, per citarne alcuni.
